Салат оливье с яблоками: Салат оливье с яблоком, подробное приготовление с фото

Оливье с яблоками — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Оливье с яблоками

Ингредиенты рецепта «Оливье с яблоками»:

• Картофель отварной — 100 гр.
• Морковь — 80 гр.
• Колбаса — 160 гр.
• Лук — 60 гр.
• Морковь отварная — 90 гр.
• Яйцо отварное — 5 шт.
• Сметана — 50 гр.
• Горошек консервированный — 50 гр.
• Петрушка — 10 гр.
• Яблоко — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Оливье с яблоками» (на 100 грамм):

Калории: 121.4 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 5

Как приготовить блюдо «Оливье с яблоками»

1. Картофель, колбасу, морковь, яблоко и яйцо порезать кубиками.
2. Мелко нашинковать лук.
3. Смешать все ингредиенты с горошком и заправить сметаной.
4. Выложить салат в широкий стакан, утромбовать, затем перевернуть стакан дном вверх и аккуратно высвободить салат.
5. Украсить сверху петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Оливье с яблоками»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель вареный	100 гр	100	2	0.4	16.7	82
морковь	80 гр	80	1.04	0.08	5.52	25.6
колбаса вареная докторская	160 гр	160	20.48	35.52	2.4	411.2
лук репчатый	60 гр	60	0. 84	0	6.24	28.2
морковь вареная	90 гр	90	0.72	0.27	4.5	22.5
яйцо куриное (вареное вкрутую)	5 шт	275	35.48	31.9	2.2	440
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
горошек зеленый консервированный	50 гр	50	1.8	0.05	4.9	27.5
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
яблоко	50 гр	50	0.2	0.2	4.9	23.5
Итого		925	64.4	73.5	49.6	1122.7
1 порция		185	12. 9	14.7	9.9	224.5
100 грамм		100	7	7.9	5.4	121.4

Салаты

Праздник

Ребенку

Без обработки

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Оливье с яблоком, пошаговый рецепт с фото

Ingredients

• крупное куриное филе (примерно 350 г) – 1 шт.
• картофель – 4 клубня
• морковь среднего размера – 2 шт.
• яйца – 6 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сок 1/2 лимона
• майонез – 200 гр.
• консервированный зеленый горошек – 200 гр.
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

1

Подготовьте ингредиенты для оливье с яблоком.

2

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде или запеките в духовке с сушеными травами по вкусу.

3

Дайте остыть.

4

Картофель и морковь для оливье тщательно вымойте щеткой и отварите до полной готовности.

5

Яйца сварите вкрутую.

6

Приготовленным ингредиентам дайте остыть.

7

Яйца разделите на белки и желтки.

8

Сваренные картофель и морковь, а также яичные белки нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм.

9

Таким же образом нарежьте куриное филе.

10

Яблоки вымойте и обсушите.

11

Разрежьте на половинки и удалите сердцевины с семенами.

12

Мякоть нарежьте маленькими кубиками и перемешайте с лимонным соком.

13

Приготовьте соус для оливье с яблоком.

14

Желтки разотрите с майонезом, приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем.

15

Можно добавить немного не слишком острой горчицы.

16

По доньям порционных неглубоких салатников распределите немного соуса.

17

Разложите все ингредиенты сегментами.

18

Оставшийся соус выложите в центр композиции.

19

Готовый салат оливье с яблоком можно украсить мелко нарезанным укропом.

Примечание

Как реанимировать оливье?

— Чтобы «оживить» салат с майонезом — в частности, оливье — попробуйте добавить в него мандарин или апельсин, — дает совет Валерий. — Главное — очистить дольки от пленок и очень меленько порезать. Получается достаточно интересный вкус.

Интересные рецепты
Смотреть все

Легкие блюда

22 декабря, 2022

По Анастасия Пулина

Бразильский картофельный салат (с яблоками, изюмом и грецкими орехами)

Классический бразильский картофельно-яблочный салат, очень популярный в праздничный сезон. Сочетание тропических ароматов делает это блюдо отличным гарниром на весь год!

Я люблю картофельные салаты во всех их проявлениях! Здесь на сайте вы также найдете американский картофельный салат и теплый картофельный салат с беконом.

Что обязательно нужно иметь на пикнике?

Для меня это картофельно-сливочный салат. Нет ничего вкуснее и проще, чем хороший картофельный салат, а этот особенный с зелеными яблоками, изюмом и грецкими орехами для хруста!

Надеюсь, вы, ребята, хорошо провели выходные и День памяти!

Я знаю, что День Памяти – это не приход лета, гриль, бассейн, пляж, пикники и все прочие забавы, которые люди связывают с этим праздником. Речь идет о храбрых мужчинах и женщинах, которые отдали свои жизни за эту страну, и я надеюсь, что мы все нашли минутку в этот день, чтобы подумать о них.

Тем не менее, я считаю, что нет ничего плохого в том, чтобы наслаждаться этим днем, делая некоторые (или все) вещи, упомянутые выше. Мы усердно работаем весь год и заслужили те несколько дней веселья, которые нам выпадут! Я знаю, что! 🙂

Тим, Лола и я отправились в Центральный парк, чтобы насладиться солнечным днем ​​и устроить пикник! Мы упаковали нашу еду в нашу красивую корзину для пикника и поехали на метро в парк. Тим немного нервничал, так как Лола впервые ехала в метро, ​​но она отлично справилась и всю поездку тихо сидела у меня на коленях. (Технически вы можете перевозить собаку в метро только в том случае, если она находится в переноске, но Лола слишком большая, чтобы поместиться в переноску, поэтому мы рискнули! К счастью, никто ничего не сказал, и миссия «Взять Лолу в метро ” удался!)

Первое, что я сделал, когда мы добрались до парка, сбросил шлепанцы и почувствовал траву на пальцах ног. О, разве это не лучшее чувство? Кажется, прошел год с тех пор, как я ходил босиком по траве.

После того, как я устала ходить и щупать траву, мы накрыли наш стол для пикника патриотическими тарелками, которые я купила на этой неделе (Они красивые, не правда ли? Пожалуйста, скажите моему мужу, что они красивые!) и мы съели наш обед, который был восхитительным картофельным салатом, которым я делюсь с вами сегодня, плюс немного крекеров и немного домашнего чая со льдом лимона.

(Разве моя семья не прекрасна? Они обе нуждаются в уходе, но тем не менее они прекрасны!) Если бы вы некоторое время назад сказали мне, подростку, что мы собираемся провести отпуск в парке, поедая домашнюю еду, она бы усмехнулась и сказала, что вместо этого предпочла бы пойти в торговый центр.

Но в настоящее время, хотя я все еще люблю ходить по магазинам, я ценю день, проведенный в тесном контакте с природой и покоем. В основном потому, что мой образ жизни настолько лихорадочный, что мое тело наслаждается, когда я останавливаюсь и дышу чистым воздухом.

Видите ли, я один из тех, кто хочет поглотить мир. Я всегда стремлюсь учиться, читать, осваивать что-то. Я продолжаю сохранять статьи, чтобы прочитать их позже, на вкладке «Чтение» в Safari и очень беспокоюсь о том, что у меня нет времени вернуться к ним, зная, что они накапливаются, и боюсь, что система каким-то образом удалит старые, когда ей понадобится место для новых. те…

Муж говорит, что я работаю круглосуточно и без выходных, и он абсолютно прав. Даже когда я не работаю/веду блог, я учусь, и мой мозг кипит идеями! Или я трачу драгоценное время и энергию на чувство вины за то, что не учусь/работаю/делаю то, что должен был делать. Это утомительно!

Даже сейчас, когда Тим предложил провести День поминовения на свежем воздухе, развлекаясь, часть меня хотела остаться дома, готовить и делать фотографии для будущих постов. Эээээ, а где кнопка выключения?

Я искренне надеюсь, что в этом году у нас будет больше возможностей бывать на свежем воздухе и устраивать пикники. Тяжело, когда работаешь по выходным, как я, но мы полны решимости попробовать!

А еще было бы здорово, если бы мы нашли квартиру с верандой или задним двором… О, все мои мечты о гриле сбылись!

Но вернемся к сливочно-картофельному салату: пожалуйста, не стесняйтесь выбирать овощи (иногда я добавляю морковь!) и/или количество майонеза в рецепте по своему вкусу. Вы также можете заменить его версией Light, если следите за калориями!

П.С. Хотите поддерживать связь? Подпишитесь на меня в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest, чтобы быть в курсе моих публикаций! Если вы приготовите один из моих рецептов, мне будет очень приятно на это посмотреть! Просто сделайте фото и разместите его в предпочитаемых социальных сетях и отметьте меня или используйте хэштег #oliviascuisine!

Количество порций: 6

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Автор: Оливия Мескита

Курс: Салат

Кухня: Бразильская

Классический бразильский рецепт салата с картофелем и яблоком, очень популярный рецепт с картофелем и яблоком праздник сезон. Сочетание тропических ароматов делает это блюдо отличным гарниром на весь год!

5 от 8 голосов

• 3 больших картофеля, вымыть
• 2 зеленых яблока, удалить сердцевину, очистить и нарезать кубиками
• 1 яблоко Red Delicious, без сердцевины и нарезанное ломтиками (для украшения)
• Сок половины лимона
• 1/2 стакана изюма, гидратированного
• 1 1/2 стакана майонеза
• 1 стакан грецких орехов, нарезанных
• Соль и перец 900 по вкусу
• Укроп или зеленый лук, нарезанные для украшения
• Смешанная зелень, для сервировки

• Переложите картофель в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, приправьте солью и уменьшите огонь. Готовьте, пока картофель не станет мягким, от 10 до 20 минут. Переложите картофель в миску с ледяной водой и подождите несколько минут, пока он не остынет настолько, что с ним можно будет обращаться. После этого вы сможете почистить картошку руками! (В качестве альтернативы вы можете оставить кожу, если она вас не беспокоит).

   

• Нарежьте картофель кубиками и оставьте, пока он не остынет. Тем временем смешайте нарезанные кубиками зеленые яблоки с лимонным соком.

• Когда картофель остынет, смешайте его с зелеными яблоками, изюмом и майонезом и перемешайте, пока все не смешается. Добавить соль и перец по вкусу.

• Оставьте в холодильнике минимум на час или на ночь, так как этот салат лучше всего подавать холодным!

• Перед подачей добавьте укроп или зеленый лук и измельченные грецкие орехи. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Выложите картофельный салат на смесь зелени и украсьте нарезанным яблоком!

Натрий: 367 мг, Кальций: 45 мг, Витамин С: 26 мг, Витамин А: 86 МЕ, Сахар: 12 г, Клетчатка: 7 г, Калий: 743 мг, Холестерин: 24 мг, Калорийность: 673 ккал, Насыщенные жиры: 8 г, Жиры: 55 г , Белки: 6г, Углеводы: 44г, Железо: 2мг

Автор: Оливия Мескита

Блюдо: Салат

Кухня: Бразильская

Салат Столичный — Стол 1

Столичный Салат — Салат Столовый или Русский…
Столичный Салат — Салат Столовый или Русский Салат
Столичный Салат — Салат Столовый или Русский Салат

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

Выход

8

порции

Подготовка

10

мин

Повар

20

мин.

Готов

30

мин

Не содержит трансжиров, хороший источник клетчатки

Ингредиенты

Указания

Яблоки нарезать, но не очищать.

Картофель отварить, слить воду, очистить и нарезать кубиками размером ½ дюйма.

Отварить морковь, пока она не станет мягкой. удалите и нарежьте кругами толщиной ¼ дюйма.

Горох отварить в подсоленной воде от картофеля в течение 5 минут и процедить.

Разрежьте апельсин, удалите перегородки и нарежьте на 1-дюймовые кусочки.

Смешайте фрукты и овощи с приготовленными куриными кубиками.

Яичные желтки протереть через сито и смешать с 2 столовыми ложками оливкового масла до образования однородной кремообразной пасты.

Добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса и по ½ стакана майонеза и сметаны/йогурта.

Приправить по вкусу.

Вылейте заправку на теплые овощи, перемешайте и накройте крышкой.
поставить в холодильник на 8-12 часов.

Перевернуть на большую тарелку или миску. Смешайте остальные ингредиенты вместе, кроме петрушки и укропа.

Полить салат и посыпать укропом и петрушкой.

Подавайте на подушке из листьев салата или красной капусты.

• Цыпленок
• Овощи
• Гарнир
• Салат
• Региональная кухня
• Яблоки
• Картофель
• Русский
• Капуста

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

Комментарии

Похожие рецепты

Холодный салат из брокколи

Теплый салат из красной капусты и яблок

Суномоно или японский салат с лапшой и огурцом

Пищевая ценность

Размер порции 235 г (8,3 унции)

Количество на порцию

Калории 33551% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жиров 19 г
29%

Насыщенные жиры 5г
26%

Трансжиры
0 г

Холестерин 40 мг
13%

Натрий 376 мг
16%

Всего углеводов
10г
10%

Пищевые волокна 3 г
13%

Сахар г

Белок
23 г

Витамин А 36%
•
Витамин С 32%

Кальций 6%
•
Железо 7%

* в расчете на диету в 2000 калорий
Как это рассчитывается?

Основана в 1996 году.