Салат оливье рецепт состав: Салат Оливье классический советский, пошаговый рецепт с фото

Салат «Оливье» с бужениной — рецепт с фотографиями

Описание рецепта

Как правило, ни один праздник не обходится без всеми любимого салата “Оливье”. И хотя его классический рецепт не предусматривает наличия колбасы, этот ингредиент прочно вошел в “репертуар” домашних кулинаров. Давайте сегодня забудем о колбасе и приготовим “Оливье” с бужениной. Причем её можно купить, а можно взять буженину собственного приготовления.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

нравится

8 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Шаг 1:

Для приготовления салата возьмите: буженину, картофель, яйца, морковь, лук красный, огурец соленый, майонез, сметану, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Картофель сварите, охладите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3:

Морковь также сварите до мягкости, охладите и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Шаг 4:

Буженину мелко нарежьте.

Шаг 5:

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте произвольно, но не крупно.

Шаг 6:

Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте и добавьте в салат.

Шаг 7:

Красный, фиолетовый или белый салатный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в салат.

Шаг 8:

Заправьте салат майонезом и сметаной.

Шаг 9:

Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты салата.

Шаг 10:

Салат “Оливье” с бужениной готов.

Шаг 11:

Нежный, вкусный и сытный салат подавайте к столу в будни и праздники. Приятного аппетита!

Классический оливье с колбасой и солеными огурцами (пошаговый рецепт с фотографиями)

28/11/2019

• Закусить

Классический оливье с колбасой и солеными огурцами готов Печать

Классический оливье с колбасой и солеными огурцами — классический для советского периода семидесятых-восьмидесятых годов прошлого века. Конечно, я знаю, что этот популярный в России и СССР новогодний салат из мяса, курицы или дичи появился еще в конце XIX века и тогда в его состав (хотя состав салата повар-француз Люсьен Оливье так и не открыл) входили жареный рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, соевый соус, соус «провансаль». И мне известно, что во всем мире он известен под названием «русского салата». Но я также хорошо помню, как девчонки в ташкентской школе, представляющие себя крутыми, с особой гордостью заявляли, что у них на новогоднем столе будет салат «оливье» (с колбасой!) Как будто устриц они выставят. Но салат мне нравится, хотя к майонезу я немного добавила сметаны и густых сливок — все-таки на дворе XXI век.

Блюдо Закуска

Кухня Russian, Русская кухня

Ключевое слово новогодний стол, оливье

Время на подготовку 1 час 30 минут

Общее время 1 час 30 минут

Количество порций 12 порций

• 600 г вареная колбаса
• 10 штук яйца
• 8 штук картофель среднего размера
• 6 штук морковь можно чуть меньше, среднего размера
• 6 штук соленые огурцы
• 1 головка лук репчатый среднего размера, можно 2 головки, но это уже под вашу ответственность
• 2 штуки яблоки среднего размера (опционально, можно не добавлять)
• 200 г зеленый консервированный горошек вес нетто, без жидкости
• 1 банка майонез
• 1 столовая ложка соль

• Моем и варим картофель. Остужаем, очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками.

• Моем и варим морковь. Остужаем, очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками.

• Варим яйца (при условии, что вы положили их в холодную воду, после закипания варим их 6-10 минут). Опускаем сваренные яйца в холодную воду, очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.

• Соленые огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

• Колбасу нарезаем мелкими кубиками.

• Очищаем и измельчаем в гаджете лук.

• Очищаем от кожуры и сердцевины яблоки и нарезаем их мелкими кубиками.

• Сливаем жидкость из горошка. Добавляем горошек к салату.

• Солим ингредиенты, добавляем майонез (я еще добавила немного сметаны и сливок), хорошо перемешиваем и украшаем листочками зелени.

• Классический салат оливье с колбасой и солеными огурцами готов. Наслаждайтесь! А вы как готовите оливье для новогоднего стола?

Прочитано: 3 038

Если тебе понравилась статья, поддержи ее автора и сайт Yep. uz -перечисли любую сумму на национальную карту UZCARD 8600 5304 1972 6990 либо на международную VISA 4790 9122 1088 9962. Другие способы помощи автору и сайту по ссылке.

Retrieved 16/01/2023 at 11:15 (website time).

Available at: yep.uz/?p=12049

Стиль жизни для женщин

Питание

Зимний календарь фруктов и овощей

Детский

H&M приглашает в свой клуб

Косметика

Возврат тонального крема

Что такое против морщин?

худоба

Сколько времени нужно, чтобы сбросить калории?

здоровье

Курение: причины и последствия

Цель без отходов с Lamazuna

Тур де Франс для повышения осведомленности об органических, веганских продуктах и ​​цели без отходов? Идем встречать Ламазуну.

Откройте для себя Beauty Box Beach Side

Солнце указывает на кончик своего носа, оно чувствует, что нос полный праздников! Эксперты по красоте из журнала «Преимущества» собрали отличную косметичку со всем необходимым для лета.

Почему мы подтверждаем ассортимент Абсолютный кератин René Furterer

Новая линия для волос René Furterer получила награду Beauty Excellence Award 2016 … Мы вернулись к ее составу и эффективности, которые являются ключом к заслуженному успеху.

Солнечные продукты: новые текстуры, сочетающие в себе защиту и удовольствие

На передней части защиты солнечные делают всю свою работу против УФ. Таким образом, разница играется на чувственности через текстуры удовольствия. Масла, спреи, гели… Панорама новых впечатлений по уходу за солнцем.

Прическа на высоте и солидарность с GHD

По случаю «Октябрьского розового» бренд избалованных парикмахеров подтверждает свою приверженность Лиге борьбы с раком. Они говорят вам все.

Модные часы, чтобы сделать шаг вперед

Золотые или серебряные, цифровые, ретро или прямолинейные: часы осени-зимы склоняются в соответствии с нашими желаниями. Обзор самых красивых моделей сезона.

25 сезонных комбинаций

Брючный костюм, флагман сезона весна-лето 2017, — это шикарная и практичная одежда, от которой вы никогда не устанете. Экскурсия по горизонтам 25 самых желанных моделей сезона.

История успеха: 24-часовая сумка Gérard Darel

Если бы и существовала сумка, которой хотелось бы владеть, то, вероятно, это была бы сумка Gerard Darel с надписью «24 часа», ставшая культовой парижанкой на протяжении более десяти лет. Вернемся к саге об аксессуаре, ставшим культовым.

Как ухаживать за купальником?

Под постоянным воздействием морской соли, окисления хлора и солнечного тепла купальник разрушается, тускнеет и постепенно теряет свой блеск. Вот 7 советов по уходу за ним.

Лучшие тренды 2017 года

Или что мы все будем носить через три месяца.

Годовщина свадьбы

Каждая годовщина свадьбы с XIX века награждалась очень красивыми названиями: свадьба из хлопка, бумаги, топаза… Что это за милая традиция, которая призывает каждый год вспоминать самый прекрасный день в своей жизни?

Новая коллекция Delphine Manivet, весна-лето 2017

Французский дизайнер представляет новую коллекцию романтичных и богемных свадебных платьев, в которой есть все.

10 самых дешевых направлений на выходные

Хотите продлить лето? Сайт бронирования HomeToGo.fr представил топ-10 самых дешевых выходных в сентябре.

Netflix наконец-то предлагает автономный режим

На Netflix теперь можно смотреть его любимые сериалы без подключения к Интернету. Верхняя.

Массачусетс: необыкновенное путешествие по Земле

Добро пожаловать в Массачусетс! Эта неизвестная земля, возвышающаяся над восточным побережьем Соединенных Штатов, полна культурных, природных и художественных богатств. Позвольте себе перенестись в красоту необычных пейзажей Новой Англии, попытав счастья в c

Мини-пирожки с лимонным безе

Уступите место обжорству! Эти мини-пирожки с безе и лимоном, которые легко и быстро делать с обертками, приведут вас в восторг!

Барабулька на гриле с корсиканским соусом

Филе барабульки с корсиканским соусом: ароматный рецепт с приятным ароматом оливкового масла и коппы! Срочно отведать, чтобы согреть атмосферу вашего ужина!

Тысячелистник из цукини

Ароматный и изысканный мильфей с цукини порадует гурманов.

Мини-кросс из баранины на гриле

Хотите вкусный и соленый рецепт? Тогда эти мини-бараньи отбивные на гриле созданы для вас!

Оссобуко с миланским соусом

Рецепт, секрет которого есть только у итальянских мамочек: настоящий оссобуко по-милански доставит вас к солнцу!

Бутерброды: идеи, которые желают вам добра

Слишком часто пухлые и сладкие бутерброды искажают баланс калорий… если только они не умные.

Когда собаки отслеживают рак груди

Институт Кюри в Париже обучил двух собак выявлять рак груди у женщин. Результат: 100% успех.

Должны ли мы по-прежнему бойкотировать пальмовое масло?

Пальмовое масло, используемое в пищевой промышленности для удобства, часто производится в ущерб окружающей среде. Какие ярлыки стоит называть «устойчивыми»? Мы подводим итоги (поскольку мы не готовы полностью остановить распространение).

Кокос: в чем разница между водой, молоком, сливками и маслом?

Известный своими увлажняющими и диетическими свойствами, кокос является звездой сбалансированной диеты.