Салат Оливье с курицей, пошаговый рецепт с фото
Ingredients
- куриное филе – 3 шт.
- картофель – 6 шт.
- яйца – 6 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- свежие, соленые или маринованные огурцы– 4 шт.
- вареная ветчина – 100 гр.
- консервированный зеленый горошек – 400 гр.
- майонез – 200 гр.
- Мелкая соль – по вкусу
- черный молотый перец
- зелень для украшения – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
1
Подготовьте ингредиенты для салата Оливье.
2
Куриное филе поместите в небольшую кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и снимите пену.
3
Посолите по вкусу и варите 45 минут.
4
Дайте остыть.
5
Яйца для Оливье вымойте, сложите в ковшик и залейте холодной водой.
6
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
7
Варите 10 минут, затем охладите проточной водой и очистите.
8
Картофель тщательно вымойте щеткой, залейте горячей водой и доведите до кипения.
9
Варите 30 минут (он должен стать мягким, но не разваливаться).
10
Дайте остыть и очистите.