Салат оливье или зимний: Салат Зимний оливье, пошаговый рецепт с фото

Чем отличается салат «Оливье» от «Зимнего» салата? Варианты приготовления любимых салатов

Каждой современной семье и отдельно взятому русскому человеку хорошо известны салаты «Оливье» и «Зимний». Чем отличаются они? Каковы классические рецепты данных блюд? Это и многое другое в данной статье.

Описание

Базовым салатом новогоднего застолья является всеми любимый «Оливье». Рецепт салата «Зимний» немного похож. Достаточно простые ингредиенты, которые, сочетаясь между собой, создают особенную симфонию вкуса, а также очень живописно смотрятся на любом столе: новогоднем или обеденном.

Рецепт «Оливье» отлично известен и умудренной жизненным опытом хозяйке, и школьнику-подростку. Хотя в каждой семье есть свои особые изюминки, которые позволяют создать уникальный вариант любимого блюда.

Но не многим известно, что настоящий рецепт салата «Оливье», который впервые был приготовлен французским кулинаром Люсьеном Оливье в Москве в ресторане «Эрмитаж» (60-е годы XIX столетия), абсолютно не такой, каким его знают славянские народы в настоящее время.

История

Повар Оливье очень любил импровизировать на кулинарном поприще: создавать новые блюда, экспериментируя с ингредиентами. Так и родился невероятно вкусный салат-коктейль «Оливье».

В этом блюде основные компоненты выкладывались послойно. А посредине самого верхнего делалось небольшое отверстие, в котором помещалась горка из мелко порезанных соленых огурцов, отварных яиц и картофеля, каперсов. Специально для салата мсье Оливье придумал заправку, которая и завершала данную – божественно вкусную – композицию.

Но постепенно главные ингредиенты блюда стало непросто достать на прилавках русских магазинов. И потому их заменили на те, что имелись в продаже. Русские добавили в него еще горошек, отварную морковь, яблоко и так далее. А дичь заменили колбасой.

Так родился и новый вариант салата «Оливье» — «Зимний». В чем разница и рецепты будут рассмотрены далее.

«Оливье» оригинальное

На 1 килограмм салата, приближенного к тому, который готовил знаменитый французский повар, необходимы:

• Соленый огурец – 1 штука.
• Мясо рябчика – 0,5 штуки.
• Оливки – 4 штуки.
• Картофель – 3 штуки.
• Раковые шейки – 3 штуки.
• Листья салата – 4 штуки.
• Майонезный соус – 1,5 столовые ложки.

Приготовление

Нарезать ровной соломкой мякоть жареного рябчика, отварной картофель и огурцы. Смешать ингредиенты.

Добавить оливки (или каперсы). Заправить майонезным соусом. Охладить в холодильнике и выложить в хрустальный салатник. Украсить раковыми шейками (отварными), зеленью. Подавать в холодном виде.

Мясо рябчиков можно заменить курицей, телятиной, куропаткой. А соленые огурцы – корнишонами.

Рецепт русского «Оливье»

Современный салат готовится из таких ингредиентов:

• Картофель – 4 штуки.
• Яйца – 5 штук.
• Соленые огурцы – 3 штуки.
• Колбаса вареная – 0,400 кг.
• Консервированный горошек – 1 банка.
• Луковица – 1 штука.
• Зелень – 20 г.
• Майонез – 0,200 кг.

Приготовление

Вкусный и любимый многими салат сделать достаточно просто: нарезать мелкими или крупными кубиками отварные картофель и яйца, огурцы и колбасу. Выложить консервированный горошек (без жидкости).

Для улучшения вкуса рекомендуется добавить к блюду измельченные лук и зелень. В качестве заправки использовать майонез или майонезный соус.

Вариант приготовления салата «Оливье»

Оригинальное и нежное блюдо получается при добавлении слабосоленой семги (или лосося).

Ингредиенты

• Картофель – 2 штуки.
• Яйца – 3 штуки.
• Соленые огурцы – 2 штуки.
• Семга слабосоленая – 0,200 кг.
• Консервированный горошек – 0,100 кг.
• Луковица – 1 штука.
• Зелень – 20 г.
• Майонез – 0,150 кг.
• Икра красная – 20 г.

Приготовление

Порезать ровными кубиками: отварные картофель и яйца, семгу, огурцы. Высыпать к ингредиентам горошек (без жидкости).

Мелко нарезать луковицу и зелень. Добавить в салат. Заправить майонезом, охладить.

Подавать в салатнике, украсив сверху красной икрой (фото смотрите выше).

Салат «Зимний»

Чем отличается от «Оливье»? Некоторые ингредиенты заменяются другими или добавляются новые компоненты, чтобы немного видоизменить привычное блюдо.

Например, есть вариант салата, где к колбасе добавляется отварное мясо или язык, и заправляется особенным соусом.

Также есть рецепт салата «Зимний» с куриным мясом и грибами или из овощей (так называемый «Зимний витаминный») и другие.

Рассмотрим несколько вариантов.

Салат «Зимний». Классический рецепт

Всего лишь заменив некоторые ингредиенты или добавив новые, можно сделать уже другой салат – «Зимний». Чем отличается от «Оливье» он? Классический салат «Зимний» готовится из следующих ингредиентов:

• Картофель – 8 штук.
• Морковь – 4 штуки.
• Яйца – 6 штук.
• Соленые огурцы – 5 штук.
• Отварной язык – 0,300 кг.
• Колбаса вареная – 0,200 кг.
• Консервированный горошек – 0,200 кг.
• Луковица – 1 штука.
• Листья салата – 5 штук.
• Зелень – 20 г.

Для заправки необходимы:

• Майонез – 0,300 кг (можно заменить йогуртом или сметаной).
• Сок лимона – 2 столовые ложки.
• Французская горчица – 1 столовая ложка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Соль, перец черный.

Приготовление

Выложить в емкость для салата мелко или крупно нарезанные кубиками: отварной язык, картофель, яйца и морковь, колбасу, огурцы.

Добавить горошек (без жидкости) и порезанную луковицу с зеленью.

Приготовить заправку (смешать все компоненты, предназначенные для этого, пропустить через чесночницу чеснок и добавить к заправке). Заправить соусом салат.

Подавать в красивых вазочках или с помощью круглой (квадратной) формы выложить порции на плоскую тарелку.

Другой вариант салата «Зимний»

Чем отличается от «Оливье» он, уже упоминалось выше – добавлением новых ингредиентов. Например, курицы, грибов и сыра. А еще способом подачи.

Для такого варианта салата-коктейля (то есть слоеного) необходимы следующие компоненты:

• Куриное филе – 0,300 кг.
• Огурцы соленые – 6 штук.
• Яйца куриные – 5 штук.
• Грибы (шампиньоны или другие) – 0,200 кг.
• Луковица – 1 штука.
• Сыр твердый – 0,100 кг.
• Майонез – 0,200 кг.

Приготовление

Сформировать первый уровень из кубиков отварного куриного филе, промазать майонезом. Натереть на крупной терке огурцы, сформировать второй уровень, также промазать майонезом.

Отварные очищенные яйца натереть на крупной терке – это будет третий уровень, майонез. Слегка обжаренные грибы и лук выложить в качестве четвертого уровня, майонез.

И последний, пятый уровень, сделать из натертого на крупной терке сыра. Поставить в холодное место на 2 часа.

Это, конечно, не совсем классический рецепт салата «Зимний» (чем отличается от «Оливье» он, становится ясно по набору продуктов), но также очень вкусное и желанное на любом столе блюдо.

Резюме

Таким образом, вариантов приготовления салата «Оливье» может быть неисчислимое количество. И каждая хозяйка, повар может по-своему сделать данное блюдо оригинальным и вкусным.

Зимний салат — Прогулки по кулинарному бездорожью — LiveJournal

?

Previous Entry | Next Entry

В моей советской жизни салата Оливье не было. . это название вошло в наш обиход уже вместе с перестройкой. А до тех пор обязательным у нас на праздничном столе был «зимний салат»..

Вот на редкость мирное это было блюдо!
Ни одна душа не придиралась к названию,
не оспаривала правомерность его присутствия на столе в другие времена года,
никто не ломал копья в спорах о составе ингредиентов,
не объявлял кощунством замену одного компонента другим..
и при этом никому не приходило в голову подвергать сомнению то, что это именно тот салат J)
Если был в наличии свежий огурчик, вместо (или вместе) соленого в салат клали его, если имелся зеленый лучок, то он заменял репчатый, если не оказывалось под рукой майонеза, то заправляли сметанкой..
и все были счастливы!

Вспоминая те светлые времена, приготовила свой зимний салатик для участия в раунде «День Святого Валентина. Любимые блюда наших любимых», а также в ФМ «Музей СССР» и ФМ «Февраль 2020!»

— маленькая банка зеленого горошка
— 2 вареных в мундире картофелины
— 1 вареная в мундире морковка
— 2-3 стебля зеленого лука (или половинка репчатого)
— половина длинноплодного огурца (или пара соленых/маринованных)
— 150-200 г докторской колбасы
— 2-3 сваренных вкрутую яйца
— соль по вкусу
— сметана для заправки (или майонез)

Все компоненты салата чистим и нарезаем мелким кубиком примерно одинакового размера. .
Перемешиваем, солим по вкусу, заправляем сметаной.
И на стол!

Угощайтесь!

Согласитесь, с черным хлебом особенно хорош!

Tags:

• горошек,
• картофель,
• колбаса,
• лук,
• морковь,
• овощи,
• огурцы,
• праздничный стол,
• просто,
• салат,
• сметана,
• традиции,
• яйца

• Аргентинская кухня – Milanesa и Ensalada rusa

  Milanesa (миланеса) – популярное блюдо с итальянскими корнями, которое можно встретить практически в любом регионе Аргентины. Образно…

• 7 праздничных салатов минутного приготовления

  В предпраздничной суете выбиваться из сил, накрывая шикарный стол, в наше время уже не модно. В тренде более простая в приготовлении, но при этом…

• Салат из кальмаров, авокадо и винограда с пикантной заправкой

  Давненько я ничего из своей еды не выкладывала. Лень матушка придавила или перемена погоды?! Пора брать себя в руки. Начну реабилитацию с…

• Фруктовый салат с голубым сыром, розмарином и кедровыми орешками

  Давненько не потчевала я вас своими салатиками. . Спешу исправиться! Фруктовый салат с виноградом, инжиром, голубым сыром, розмарином и…

• #61 Пятничный салат

  Пятница без сомнения лучший день недели, ведь недаром, уже начиная с понедельника, мы начинаем ждать именно её! Почему? Да потому что пятница…

• Салат из помидоров с тунцом и фетой

  Второй салат с тунцом на сегодня. Этот еще проще и быстрее в приготовлении, но при этом вполне может заменить целую трапезу для летнего дня.…

• bergberg : (no subject) [+1]
• hrizantema_8 : (no subject) [+4]
• lgabriel : (no subject) [+1]
• silverina1 : (no subject) [+1]
• apple_w : (no subject) [+1]
• elena_tktyfy : (no subject) [+1]
• liligorina : (no subject) [+1]

Powered by LiveJournal. com

20 -й страны -пародий — Google Suce

AllevideoSbildershoppingMapsNewsbücher

Sucoptionen

First Sh*T (Первый поцелуй пародия) — YouTube

Www.youtube.com ›Смотрите

15.03.20144 · youtube.com› Смотрите

15.03.2014. Пародия на первый поцелуй). 4.2M просмотров 8 лет назад … Мы впервые попросили 20 незнакомцев обосраться друг перед другом .

Незнакомцы впервые снимают пародийное видео на «Первый поцелуй» — YouTube

www.youtube.com › смотреть

17.03.2014 · Мы впервые попросили двадцать незнакомцев снять пародийное видео на «Первый поцелуй»….Музыка Соко «We Might be Dead …

Веселая пародия на «Первый поцелуй» : 20 трогательных незнакомцев

www.dailymotion.com › видео

14.03.2014 · Думаю, вы смотрели видео Первый поцелуй, где 20 незнакомцев целуют друг друга… Это сумасшедшая и такая забавная пародия на это. ..

20 незнакомцев целуются пародия — все импровизация — Reddit

www.reddit.com › импровизация › комментарии › 20_strange…

17.10.2015 · Пародия на поцелуи 20 незнакомцев — все импровизация … Эта намного лучше! — Reddit отличная пародия.

Weitere Ergebnisse von www.reddit.com

Пародия на поцелуй 20 незнакомцев с собаками милая и веселая — SHEmazing!

www.shemazing.net › 20-strangers-kiss-parody-with…

14.03.2014 · Под названием «First Sniff» он показывает, как собаки взаимодействуют друг с другом в первый раз – ооо!

20 незнакомцев из Индии впервые попросили поцеловаться…

www.storypick.com › 20-strangers-india-asked-kiss-…

17.04.2014 · Люди со всего мира начал делать веселые пародии. … остроумная пародия, в которой 20 незнакомцев-индусов впервые просят поцеловаться.

‘ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ: Год спустя’, пародия на вирусное видео, которое… · «ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ: Год спустя» — это пародия от BarelyPolitical на вирусное видео 2014 года «ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ», в котором совершенно незнакомые люди целуются ради . ..

socialnewsdaily.com › Новости

15.03.2014 · Видео на YouTube, на котором 20 незнакомцев впервые целуются, стало вирусным в начале этой недели и на данный момент набрало более 52 миллионов просмотров.

20 пародийных поцелуев незнакомцев оставят вас … — Social News Daily

socialnewsdaily.com › незнакомцы-поцелуи-пародия

20 пародийных поцелуев незнакомцев заставят вас хотеть подлую халтуру [видео]. Майк Стенгер. Майк Стенгер 9 лет назад 9 лет назад. Незнакомцы целуются.

Пародия на первый поцелуй: Вот что происходит, когда спросишь 20 …

www.mensxp.com › Развлечения › Сплетни

18.04.2014 · Ролик был задуман вокруг 20 незнакомцев, целующихся в первый раз. Видео, эстетически снятое в оттенках серого, запечатлело …

Пятое место в рейтинге Vols Await Clash With Struggling Kentucky

13 января 2023

Rick Nyman,

(utsports. com) KNOXVILLE, Теннесс, пятая команда по баскетболу, Теннесси – столкновение с соперником Кентукки в эти выходные, которое должно сразиться с Wildcats в субботу в 12 часов дня. ЕТ.

Теннесси (14-2, 4-0 SEC) одержал свою пятую победу подряд — и 25-ю подряд на Thompson-Boling Arena — во вторник против Вандербильта, оторвавшись во втором тайме и одержав победу над Commodores со счетом 77-68. Сантьяго Вескови и Джулиан Филлипс стали лидерами команды, набрав по 15 очков каждый, а у Закаи Зиглера семь очков и девять передач.
 
25 домашних побед «Волс» теперь являются третьей по продолжительности домашней победной серией в стране.
 
Теннесси также демонстрирует впечатляющую серию игр против соперников из SEC. После поражения от Кентукки в прошлом сезоне на Rupp Arena 15 января 2022 года Теннесси сыграл 20 игр против соперников SEC, установив рекорд 19-1 в этих соревнованиях. Этот отрезок включает в себя две победы над Wildcats, одну в Ноксвилле и одну в Тампе во время турнира SEC.
 
После субботнего соперничества Теннесси дважды отправляется в путь на следующей неделе — сначала в штате Миссисипи во вторник. Отбой назначен на 19:00. ЕТ на ESPN2.
 
СЕРИЯ
• Теннесси уступает рекордной серии с Кентукки, 158-77, начиная с 1910 года. последние семь встреч на Thompson-Boling Arena.
• «Волс» выиграли восемь из 13 последних встреч, в том числе две из трех в прошлом сезоне.
• После прошлогоднего поражения со счетом 107:79 на Rupp Arena 15 января команда Теннесси провела 20 игр против соперников из SEC, показав 19-1 запись в этих конкурсах.
• Победа в субботу даст «Добровольцам» три победы подряд над «Уайлдкэтс». В этой серии с 2013 года ни одна из команд не одержала победную серию длиннее двух игр.
• Легенда «Волс» Крис Лофтон, уроженец Мейсвилля, штат Кентукки, снимет свою футболку из Теннесси в перерыве субботней игры.
• Сантьяго Вескови в трех матчах против Великобритании в прошлом сезоне набирал в среднем 15,7 очка и делал 4,3 подбора, а с дальней дистанции забивал 0,471.
 
ОБЗОРНЫЙ ОТЧЕТ
• Vols занимают второе место в рейтинге NCAA NET.
• Теннесси входит в первую пятерку в стране по шести различным статистическим категориям.
• Эти Vols выиграли восемь игр с разницей в 30 или более очков.
• В то время как оборона UT находится в центре внимания, во время игры SEC Vols лидируют в лиге как по передачам (20,0 передач), так и по проценту попаданий с игры (0,529).
• UT имеет преимущество в результативности +22,5 в играх SEC. Это дополняется запасом на отскок +14,5.
• Закай Зиглер в среднем отдает 7,5 результативных передач во время игры SEC.
• Сантьяго Вескови в среднем набирает 16,5 очка за последние пять игр UT, бросая 0,604 с игры и 0,567 с трехочковой дистанции.
• Оливье Нкамхуа лидирует в рейтинге SEC по проценту попаданий с игры в лиге, забив 0,700.
• Теннесси имеет домашнюю победную серию из 25 игр на «Томпсон-Болинг Арене». Это включает в себя 12 побед подряд над противниками SEC.
• Теннесси выиграл 24 из последних 30 игр против оппонентов SEC. Это 0,800 процента побед на 24 февраля 2021 года.
 
ЛУЧШАЯ ЗАЩИТА НАЦИИ
• Седьмую неделю подряд Добровольцы демонстрируют лучшую скорректированную эффективность защиты в стране по данным KenPom, набирая всего 81,8 очка на 100 владений.
• Теннесси обладает лучшим общим процентом бросков с игры (0,335) и 3-х очковой защитой в Дивизионе I (0,209).
• В 16 играх соперникам из Теннесси удалось забить только 76 трехочковых – всего 4,8 за игру.
• Девять раз в этом сезоне «Волс» удерживали своих соперников до 50 очков или меньше. Теннесси сделал это 29раз в эпоху Барнса (с 2015 г. по настоящее время).
• В этом сезоне только два игрока соперника набрали 20 или более очков против «Волс».
• Теннесси только дважды отставал в этом сезоне в перерыве и опережает соперников с 36,4 против 24,8 очка в первом тайме (+11,6 очка за игру).
 
О КЕНТУККИ
• Кентукки (10-6, 1-3 SEC) вступают в субботнюю игру, проиграв два поражения подряд: проиграв в Алабаме в прошлую субботу и проиграв домашний поединок Южной Каролине во вторник.
• «Уайлдкэтс» в настоящее время занимают 63-е место в рейтинге NET и проиграли все пять своих игр в квадранте I — на выезде в Гонзаге, Миссури и Алабаме, а также на нейтральных кортах против штата Мичиган и Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
• Кентукки ведет в этом сезоне 0:3 в настоящих выездных матчах – 1:5 в играх за пределами «Рупп Арены».
• Действующий единогласный национальный игрок года Оскар Чибве снова стал лидером Кентукки со статистической точки зрения в этом сезоне, лидируя среди «Уайлдкэтс» по результативности (15,8 очка за игру) и подбору (13,2 подбора). Чибве оформил дабл-дабл в девяти из 16 игр Кентукки в этом сезоне.
• Чибве с 13,2 подборами за игру опережает SEC более чем на четыре борда за игру и занимает второе место в стране. Старший также набирает 5,7 подбора в нападении за игру — это лучший результат в стране. Процент бросков с игры 0,584 у Чибве также занимает 39-е место среди всех игроков Дивизиона I.
• Старший защитник Сахвир Уиллер, выбранный во вторую команду All-SEC 2022 года, занимает седьмое место в Дивизионе I с 6,3 передачами за игру
• По данным KenPom, Кентукки как команда занимает 20-е место в стране по скорректированной атакующей эффективности и 93-е место по скорректированной оборонительной эффективности.
• Перед текущими домашними победами Теннесси из 25 игр «Уайлдкэтс» были последней командой соперника, покинувшей «Томпсон-Болинг Арену» с победой. Кентукки победил 19-го номера Теннесси 20 февраля 2021 г. со счетом 70–55.
 
ИСТОРИЯ СЕРИИ И ПРИМЕЧАНИЯ
• Серия Kentucky является старейшей и наиболее популярной среди противников SEC. Vols и Wildcats впервые встретились 5 февраля 1910 года и за эти годы столкнулись 235 раз.
• Ни одна программа студенческого баскетбола не одержала больше побед над Кентукки, чем в Теннесси (77).
• Теннесси одержал 16 побед над «Уайлдкэтс» на «Томпсон-Болинг Арене» за всю историю, включая победы в пяти из семи последних матчей.
• Кентукки – одна из двух школ SEC (Алабама), которые лидируют в своей небывалой серии против волонтеров.
• Четверо американцев из штата Теннесси были уроженцами Кентукки: Аллан Хьюстон, Крис Лофтон, Дэнни Шульц и Пол «Левша» Уолтер.
• В субботу Джон Калипари проведет свой 35-й матч в карьере против «Волс». Ни один действующий главный тренер колледжа не встречался с Теннесси больше.
• С тех пор, как Калипари вернулся в студенческие игры в сезоне 2000-01 с «Мемфисом», Теннесси нанес ему 15 поражений. Ни одна команда не одержала больше побед над командами, тренируемыми Калипари, за этот период.
• Волонтеры под руководством главного тренера Рика Барнса играют дома против Кентукки со счетом 5: 2, побеждая Уайлдкэтс на арене Томпсон-Болинг в 2016, 2017, 2018, 2019 и 2022 годах. Вторая половина и блестящее начало игры в обороне привели Теннесси к упорной победе над Кентукки 12 марта 2022 года в полуфинале турнира SEC Tournament, 69-62.
•  Кеннеди Чендлер (теперь в «Мемфис Гриззлис») набрал 19 очков за команду «Добровольцы» при бросках 8 из 16. Закай Зейглер набрал 11 очков, а Джозайя-Джордан Джеймс прибавил 10.
• Брэндон Хантли-Хэтфилд (с тех пор перешел в Луисвилл) набрал восемь очков при бросках 4 из 7 за 22 минуты. Урош Плавшич набрал шесть очков при бросках 3 из 4 и сделал восемь подборов.
• Теннесси лидирует с отрывом в 12 очков за 2:40 до конца, Кентукки совместил серию 11–3 и сыграл вничью с отставанием в три очка при счете 65–62 — ближайшем перевесе в игре с 16:59.отметка первого полугодия.
• После того, как Кентукки сократил счет до трех очков за два штрафных броска ТайТи Вашингтона-младшего, Чендлер пропустил трехочковую попытку на другом конце, но Сантьяго Вескови отличился мощным подбором в атаке за 58,4 секунды до конца. Выбранная All-SEC первая команда забила один из двух штрафных бросков, вернув лидерство к двум владениям.
• В ходе последовавшего за этим выезда на корт в Кентукки команда Теннесси вынудила Кейона Брукса-младшего и Келлана Грейди пропустить трехочковые, последний из которых был отражен Зиглером, который реализовал три из четырех штрафных бросков в последних 29 матчах.секунд, чтобы закрепить победу.
 
БАРНС + КАЛИПАРИ = 1500+ ПОБЕД
• В субботней игре участвуют два тренера-победителя (общее количество побед Дивизиона I за карьеру) в SEC.
• Джон Калипари является активным лидером лиги по количеству побед за карьеру с 778 победами. Рик Барнс занимает второе место с 768 победами на его счету.
• Среди всех действующих главных тренеров Дивизиона I Калипари и Барнс занимают четвертое и шестое места соответственно по общему количеству побед главных тренеров.
• Барнс и Калипари подружились во время работы в баскетбольном лагере Питта в конце 19-го.70-е годы. Звездный игрок в этом лагере? Нынешний главный тренер Ксавьера Шон Миллер.
 
ВОЗОБНОВЛЕНИЕ СОПЕРНИЧЕСТВА
• С момента прибытия Рика Барнса на Rocky Top (2015 г.) пограничное соперничество с Kentucky Wildcats существенно подзарядилось.
• Барнс привел «Добровольцев» к общему счету 10-7 против «Уайлдкэтс», включая как минимум одну победу в каждом из последних семи сезонов.
• С тех пор, как нынешний британский тренер Джон Калипари находится в Лексингтоне, Теннесси является единственной программой, которая семь сезонов подряд выигрывала у Кентукки.
• Теннесси – первая программа, победившая Кентукки хотя бы один раз за семь сезонов подряд с тех пор, как «Волс» обыграли «Уайлдкэтс» семь лет подряд, с 1979 по 1985 год. Алабаме удалось одержать восьмилетнюю серию побед над Великобританией с 1978 по 1985 год. В этом сезоне «Волс» могут сравниться с этим.
• За первые семь лет эры Барнса в UT Vols 5-2 против Кентукки в Ноксвилле, 3-4 против Кэтс в Лексингтоне и 2-1 против Великобритании в столкновениях на нейтральных площадках на турнире SEC.
 
КОНТЕКСТУАЛИЗАЦИЯ УСПЕХА ТЕННЕССИ VS. ВЕЛИКОБРИТАНИЯ ПОД БАРНСОМ
• С 1995 по 2015 год — период, когда шесть главных тренеров UT занимали посты — рекорд Теннесси против Кентукки в сумме составлял 9–33, включая 7–26 баллов против рейтинговых команд Великобритании.
• Vols под руководством Рика Барнса – 10–7 против Кентукки за семь сезонов и 9–5 против рейтинговых британских команд.
• По пяти победам UT в эпоху Барнса над Wildcats штат Кентукки вошел в пятерку лучших из 25 лучших по версии AP.0104
• Крис Лофтон, лучший трехочковый король SEC за всю историю, становится пятым баскетболистом среди мужчин UT, удостоенным постоянной награды на стропилах Thompson-Boling Arena. Он присоединяется к Бернарду Кингу, Эрни Грюнфельду, Аллану Хьюстону и Дейлу Эллису.
• Уроженец Мейсвилля, штат Кентукки, Лофтон участвовал в волонтерской программе с 2004 по 2008 год и набрал 2131 очко за карьеру — четвертое место в истории программы.
• Лофтон был завербован и подписан Баззом Петерсоном, последние три сезона он провел под руководством Брюса Перла.
• 431 карьера Лофтона позволила тройкам оставаться рекордом SEC и занимать третье место в истории NCAA Division I на момент его отъезда из Теннесси.
• Несмотря на то, что между младшими и старшими годами он проходил курс лечения от рака, Лофтон стал автором кампании для взрослых, которая принесла ему место в 2008 году во Всеамериканской сборной по дереву. Он получил степень в 2010 году.
• Ищите несколько достойных внимания имен, которые придут в субботу, чтобы стать свидетелями поднятия знамени Лофтона.
 
ПОЛНОЕ СОВЕРШЕНСТВО
• Мужская команда Теннесси по прыжкам с обручем — не единственная команда, регулярно добивающаяся успеха на Рокки-Топ.
• В 2021–22 учебном году штат Теннесси выиграл приз SEC Men’s All-Sports Trophy и занял второе место в турнирной таблице SEC Women’s All-Sports Trophy.