Приготовление салат оливье: Салат Оливье классический советский, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Салат «Оливье» по-советски — пошаговый рецепт с фото

Главная » Каталог рецептов » Салаты » Оливье » Рецепт приготовления Салата «Оливье» по-советски

Представляем рецепт салата «Оливье» по-советски, который включает в себя традиционные ингредиенты: отварные овощи, соленые огурцы, яйца, консервированный горошек и вареную колбасу. Все что нам нужно — это просто нашинковать продукты и заправить майонезом.

Ингредиенты
Калорийность
Как приготовить
Похожие блюда
Комментарии

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1 кг.
Калорий на 100г: 114 ккал
Калорий на порцию: 584 ккал
Калорий всего блюда: 1169 ккал
Белки: 35.3
Жиры: 102.2
Углеводы: 38.6

Как приготовить Салат «Оливье» по-советски — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками ,а с горошка сливаем воду.

2Смешиваем ингредиенты в салатнице. Солим и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

3И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Салата «Оливье» по-советски

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Непредсказуемая

Смотрите также:

СалатыОливьеРусскаяБыстроЛегкоПодается к столуХолодныеНа обедНа ужинНа праздничный столНовый годБобовыеГорохМясоСубпродуктыКолбасаОвощи

Блюдо

Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Заготовки
Закуски
Напитки
Питание
Салаты
Соусы
Супы

Назначение

Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
На фуршет

Приготовление

Быстро
Легко
На костре
Недорого
Подается к столу
При помощи
Сладкие
Способ приготовления

Основной ингредиент

Бобовые
Грибы
Желатин
Зелень
Имбирь
Какао
Крупы
Кукуруза
Лаваш
Лапша
Мак
Мед
Молочные продукты
Морепродукты
Мясо
Овощи
Орехи
Птица
Рыба
Сухофрукты
Сыр
Тесто
Фрукты
Шоколад
Ягоды
Яйцо

География

Азиатская
Американская
Арабская
Еврейская
Европейская
Индийская
Китайская
Корейская
Республики СССР
Русская
Тайская
Турецкая
Японская

Возможно это вам понравится

Закусочный торт на Новый год
Новогодний салат «Петушок»
Салат «Оливье» с языком и каперсами.
Салат «Оливье» по-советски

Присоединяйтесь к нам

Салат оливье с грибами рецепт

Поиск рецептов по
ингредиентам или
тегам

Добавить рецепт

Весна

Город Волгоград

Фото салата оливье с грибами

Салат оливье придумал французский повар Люсьен Оливье. Главным ингредиентом салата были обжаренные кусочки мяса рябчиков и куропаток. По краям он выкладывал отварные раковые шейки, ломтики телячьего языка и паюсную икру. Центр композиции украшала искусно собранная горка из кусочков картофеля, яиц и корнишонов. Всё это пестрое многообразие обильно поливалось соусом «Провансаль» собственного сочинения. Однако Оливье с недоумением обнаружил, что гости, не отдавая должное его дизайнерскому таланту, смешивают компоненты в бесформенное месиво, после чего с аппетитом его поглощают. На следующий день Оливье исправил ошибку, и перед подачей сам смешал все компоненты. Салат в одночасье прославил французского кулинара и незамедлительно получил его имя.

Сейчас оливье готовят в основном на новый год, и рецептура этого салата достаточно упростилась. Кто-то готовит с мясом, кто-то добавляет в салат колбасу. Я предлагаю положить в салат жаренные грибы. От этого салат не теряет своей изюминки, а наоборот имеет приятный грибной вкус.

Ингредиенты рецепта салата оливье с грибами

Все продукты берём в произвольном количестве. У меня салат на 6 человек.
Картофель отварной 2 штуки (крупный )
Морковь отварная 2 штуки
Яйцо куриное отварное 5 штук
Горошек зелёный 1 банка
Огурцы маринованные 5 штук
Сметана 1 банка ( 300 грамм )
Горчица 2 столовые ложки
Грибы жаренные 350 грамм (любые )
Чёрный перец молотый по вкусу

Как приготовить салат оливье с грибами, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов

Все овощи очистить и порезать мелким кубиком. Добавить кубиком яйца, зелёный горошек, нарезанные жаренные грибы, поперчить.

P.S Огурцы заранее нарежьте кубиком и откиньте на сито, чтобы стекла с них лишняя жидкость и салат не поплыл.

Сметану смешать с горчицей, и заправить этой заправкой салат.

Приятного аппетита!!!

1406

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги:
картофель
морковь
зеленый горошек
грибы
яйца
соленые огурцы
сметана
горчица
перец черный

обед и ужин
банкет
праздничные рецепты

Салат оливье с грибами — рецепт себе на стену:

Еще рецепты от Весна

Теперь вы знаете, как приготовить салат оливье с грибами по рецепту от кулинара Весна.