Содержание
Рецепты салата оливье — простые и вкусные к праздничному столу
Разумеется, редко какой праздничный стол и особенно новогодний, в нашей стране обходится без салата оливье. Сегодня я расскажу вам, как приготовить обычный оливье так, чтобы он получился таким же вкусным, как в детстве. Для тех, кому захочется чего-то оригинального или просто немного другого, я собрала простые и вкусные рецепты салата оливье или, как его еще называют, зимнего салата.
Исконный рецепт оливье был придуман французским поваром, который был основателем знаменитого ресторана «Эрмитаж» в России. Тот рецепт только отдаленно напоминает салат, привычный нам сегодня, однако ничего не мешает отдать должное автору такого любимого всеми блюда и приготовить оливье по настоящему рецепту.
Содержание
- Классический оливье с колбасой
- Зимний салат с курицей
- Оливье с говядиной
- Настоящий французский салат оливье
- Салат оливье по-новому с красной рыбой – видео рецепт
Классический оливье с колбасой
Для начала предлагаю вам классический советский рецепт оливье, который каждый из нас видел с детства на новогоднем столе.
Так этот салат готовят у меня дома. Все ингредиенты простые и знакомые, а вкус такой же чудесный, как и в детстве!
Вам понадобится:
- 350 г вареной колбасы,
- картофель (3-4 шт),
- 2 морковки,
- луковица,
- 4 яйца (сваренных вкрутую),
- консервированный горошек (1 банка),
- 5-6 маринованных (или соленых) небольших огурцов,
- майонез,
- перец, соль – по вкусу;
- зелень – по желанию.
Картошку с морковью отварите заранее и дайте им остыть.
Картофеля может понадобится меньше, чем указано в рецепте, все зависит от его размера. Лучше положить поменьше картошки, чем слишком много, иначе остальные ингредиенты чувствоваться не будут.
Все продукты нарежьте кубиками, не слишком крупными, но и не мелкими. Лучше, если кусочки будут одинакового размера.
https://www.youtube.com/watch?v=4lHQ1GejFvI
Только лук нарежьте совсем мелким кубиком — так его вкус будет не слишком резким, и салат смогут есть даже те, кто лук не слишком любит.
Хорошо перемешайте салат и поперчите. Посолите, если не считаете, что огурцы дадут достаточно соли.
А вот заправлять майонезом советую непосредственно перед подачей, чтобы он не успел заветриться и был свежим. Всю миску тоже можно не заправлять, оливье ведь, при всей своей популярности и универсальности, вряд ли будет единственным угощением праздничного стола. Поэтому я обычно разделяю его по двум мискам и заправляю майонезом только ту, которую ставлю на стол.
Приятного вам аппетита!
Зимний салат с курицей
Вкус оливье с куриной грудкой и свежим огурцом получается нежнее, чем у классического салата. Очень рекомендую попробовать такую интересную интерпретацию знакомого блюда. К тому же, заправку рекомендую делать из сметаны, тогда можно не бояться наесть лишние килограммы.
Вам понадобится:
- луковица,
- картофель – 3 шт,
- морковь – 2 шт,
- яйца – 3 шт,
- консервированный зеленый горошек – 1 банка,
- куриная грудка – 300 гр,
- свежие огурцы – 1 шт,
- соленые огурцы – 4 шт,
- майонез и сметана
- соль, перец – по вкусу.
Луковку нарежьте мелко и залейте кипятком примерно на пять минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Так уйдет луковая горечь, которую многие не любят.
https://www.youtube.com/watch?v=azR0OvSNHlI
Заранее сваренную картошку, морковку и яйца нарежьте кубиками, чуть крупнее, чем лук.
Высыпьте все в миску. Кстати, для нарезки яиц можно использовать специальную яйцерезку, очень удобная вещь. Куриную грудку заранее отварите с солью и дайте остыть. Нарежьте ее кубиками и добавьте к овощам и яйцам.
Со свежими и солеными огурцами сделайте то же самое.
Теперь добавьте в салат ошпаренный лук и зеленый горошек.
Для заправки я использую майонез и сметану, чтобы вкус поучился нежным. Черный молотый перец и соль добавьте на ваш вкус, но учитывайте, что маринованные огурцы уже достаточно соленые.
Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике, чтобы все теплые ингредиенты успели охладиться.
Вот такой нежный вариант традиционного новогоднего блюда получился. Приятного аппетита!
Читайте также: Слоеный салат с грибами и курицей — очень вкусный рецепт
Оливье с говядиной
Тем, кто не любит колбасу или считает курицу слишком сухой, предлагаю приготовить салат оливье с говядиной. Выходит очень сытное блюдо. Я совсем недавно впервые готовила оливье с говядиной и была приятно удивлена, так что всем рекомендую.
Вам понадобится:
- картофель отварной – 3-4 шт,
- говядина отварная – 300 гр,
- свежий огурец;
- соленые огурцы – 5 шт,
- отварные яйца – 4-5 шт,
- вареная морковь – 2 шт,
- зеленый горошек – 1 банка,
- лук – 1 шт,
- сметана, майонез, горчица,
- соль и перец добавляйте по вкусу.
Отварную говядину нарежьте некрупным кубиком.
https://www.youtube.com/watch?v=dWw0MlxCd50
Соленые огурчики у меня небольшие, так что я взяла 5 штук, вы берите на свое усмотрение.
К пяти соленым я взяла один свежий огурчик. Нарежьте огурцы и добавьте к мясу.
Все остальные овощи и яйца нарежьте кусочками одного размера и добавьте к огурцам и говядине.
Осторожнее, не переборщите с картофелем, иначе салат выйдет слишком тяжелым.
Кстати яйца можно использовать и перепелиные, в этом случае порежьте их пополам.
Лук можете нарезать сырой, а можете замариновать в маринаде из уксуса и воды (в соотношении 1:1) или обдать кипятком, чтобы немного убрать горечь. А можно использовать белую часть от зеленого лука.
Добавьте баночку консервированного горошка.
Сразу заправлять не надо, иначе он может быстро скиснуть. Солить и перчить тоже рекомендую перед подачей. Для заправки смешайте примерно 200-250 г сметаны с чайной ложкой горчицы. На свой вкус, можете добавить больше или меньше. К смеси добавьте майонеза. Соотношение компонентов можете менять на свой вкус.
Хотя дело вкуса, можно использовать и просто майонез.
Вариант салата оливье с мясом готов. Всем приятного аппетита!
Настоящий французский салат оливье
Этот рецепт салата — оригинальный, придуманный французом Люсьеном Оливье еще в девятнадцатом веке. После революции с рябчиками и раками в России стало туго, так что ничего общего с привычным нам новогодним блюдом он не имеет. Сегодня предлагаю вам приготовить для вашего праздничного стола нечто необычное. Такой салатик точно удивит ваших гостей и равнодушным точно никого не оставит.
Вам понадобится:
- рябчик (но можно взять и маленького цыпленка),
- картофель, сваренный в мундире (4 шт),
- свежие огурцы (2 шт),
- 8-10 маслин,
- 2 чайные ложки каперсов,
- 8-10 раковых шеек,
- ланспик в кубиках — про него расскажу ниже — (1 стакан),
- 4-6 листьев салата,
- майонез.
Для соуса кабуль:
- 6%-ный винный уксус (250 мл),
- мясной бульон (250 мл),
- томатная паста (180г),
- морковь (100г),
- лук (50г),
- перец чили,
- гвоздика (1 бут),
- душистый перец (3-4 шт),
- соль и сахар.
Сначала расскажу про ланспик. Ланспик — это такие плотные кубики из говяжьего бульона, его нужно приготовить заранее. Для этого лук и морковку сварите с говядиной на кости на очень медленном огне около 12 часов. Добавьте также немного черного перца горошком.
https://www.youtube.com/watch?v=cINy84DyESU&t=819s
Процедите бульон, чтобы он был прозрачным, немного посолите. Разлейте по формам и поставьте в холодильник.
Застывший ланспик нарежьте порционными кубиками. По сути, нужно приготовить холодец, только из одного бульона.
Теперь приготовим рябчика (цыпленка). Его нужно поджарить. Перед этим разделите его пополам: спинку вырежьте и оставшуюся тушку поделите пополам ножом. Посолите и поперчите.
Жарьте на растительном масле с двух сторон.
Готовое мясо остудите, снимите с костей и нарежьте.
Приступим к соусу кабуль. Красный винный уксус смешайте с бульоном, из которого сделали ланспик. Морковь и лук порубите мелким кубиком.
Овощи, бульон, уксус и томатную пасту с пряностями смешайте в кастрюльке и варите, пока овощи не станут мягкими.
После, достаньте перец чили и с помощью блендера, приведите смесь в пюреобразное состояние. Выпарите немного, до густоты, добавьте соль и сахар по вкусу и перелейте в отдельную баночку.
Картошку и огурцы нарежьте некрупными кубиками.
Смешайте с цыпленком в салатнике. Туда же добавьте оливки и каперсы, все перемешайте.
Майонез лучше сделать домашний, но магазинный тоже подойдет для заправки салата. Смешайте его в соотношении 1:1 с соусом кабуль. Заправьте салат и как следует размешайте.
Раков отварите и почистите.
Листьями салата выложите дно и стенки салатника, выложите на них готовый салат. Перед подачей раковыми шейками и нарезанным ланспиком украсьте блюдо. Для украшения также можно использовать перепелиные яйца и помидоры черри. Вот оливье по оригинальному французскому рецепту и готов. Приятного аппетита!
Салат оливье по-новому с красной рыбой – видео рецепт
А в этом видео вы узнаете про еще один необычный вариант приготовления привычного салата. Удивляйте своих гостей и близких.
Вот такие замечательные рецепты салата оливье я вам предлагаю. Как видите, вариаций привычного нам салата существует достаточно, чтобы он пришелся по вкусу даже самым отъявленным гурманам. Приготовить зимний салат можно не только на Новый год, но и в любой другой день.
Я люблю готовить его на ужин, когда не хочу заморачиваться, так как блюдо это очень вкусное и сытное, а ингредиенты для него можно найти в ближайшем магазине. Если заменить колбасу куриной грудкой, а майонез — сметаной, этот салатик отлично подойдет и тем, кто следит за своей фигурой. А уж оригинальный французский рецепт может стать по-настоящему главным блюдом новогоднего застолья.
А какой вариант салата оливье вам понравился больше всего?
- С говядиной
- С красной рыбой
- Французский
- С курицей
- С колбасой
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Салат оливье — классический рецепт с колбасой от SirCooking
Сегодня, мы будем готовить тот самый салат, без которого не обходился ни один праздник во времена СССР — Салат оливье с колбасой.
Для начала немного истории. Салат был назван в честь знаменитого француза — повара Люсьена Оливье, у которого в начале 1860-х годов был ресторан в Москве, назывался он «Эрмитаж». Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал:
Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, ещё тогда прославившийся изобретенным им «салатом оливье», без которого обед не обед, и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то.
И правда, никто так и не смог повторить тот самый настоящий рецепт салата Оливье. Более или менее близкий к оригиналу рецепт, был опубликован в журнале «Наша пища» в марте 1894 года.
Во времена СССР хозяйки переделали этот рецепт под себя, и теперь классический рецепт салата оливье включает в себя простой набор продуктов, которые можно купить в любом магазине. Сейчас многие повара делают салат оливье не только с колбасой, но и с говяжьим языком, камчатским крабом, ветчиной, курицей и тд.
Ну, а мы давайте приготовим салат оливье времен СССР с докторской колбасой.
Состав салата оливье
- Колбаса Докторская 500 гр.
- Горошек зеленый консервированный 1 банка.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Картофель 5 шт. (средние)
- Морковь 3 шт. (средние)
- Огурец свежий 100 гр.
- Огурец маринованный 150 гр.
- Лук зеленый 20 гр.
- Укроп 10 гр.
- Соль и Перец по вкусу.
- Майонез по вкусу.
Салат оливье с колбасой пошаговый рецепт
- Картофель и морковь хорошо промойте (чистить не надо) и сварите до готовности. Я, иногда варю овощи таким способом — чищу от кожуры, нарезаю картофель средним кубиком, морковь чуть меньшим кубиком и варю вместе до готовности. Благодаря такому способу, не нужно ждать пока овощи остынут, чтобы их почистить и нарезать.
- Яйца отварите в крутую — 8 минут после закипания воды.
- Докторскую колбасу и огурцы порежьте средним кубиком. Рекомендую очистить свежий огурец от шкурки при помощи экономки.
- Отваренные и остывшие овощи очистите от кожуры, нарежьте средним кубиком. Куриные яйца очистите от скорлупы и порубите мелко ножом.
- Слейте жидкость с зеленого горошка. Зеленый лук и укроп мелко порубите.
- Все ингредиенты соедините в подходящей миске добавьте соль, перец и майонез. Все тщательно перемешайте и подавайте к столу в красивой тарелке.
- Приятного аппетита!
Полезные советы
- Для нарезки овощей можно использовать специальную сетку из нержавеющей стали.
- Для заправки салата оливье используйте микс из майонеза и сметаны. На 100 гр майонеза берите 50 гр сметаны.
Вам может пригодиться для приготовления салата Оливье:
- Домашний майонез — классический рецепт
- Чем заменить майонез?
sircooking Салаты 5 комментариев
Salatka Jarzynowa — рецепт традиционного польского салата моей мамы
Если вам интересно, где купить настоящую польскую еду онлайн, посетите Polana.com . Они предлагают 15% СКИДКУ (минимальный заказ $60) для читателей Polish Foodies.
Просто введите код купона FOODIE15 во время оформления заказа.
***Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.***
Вы слышали об аутентичном польском овощном салате? Это блюдо вы можете найти в каждом доме в Польше во время любого праздника: от Рождества до дня рождения и именин (да, мы празднуем их в Польше!).
Польский овощной салат очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус. Все, что вам нужно, это несколько овощей, яйца, майонез, соль и перец.
Почему польский салат так популярен?
Одна из причин, по которой рецепт салата jarzynowa известен каждой польской хозяйке, заключается в том, что овощи, которые используются для приготовления росола (бульон польского куриного супа), почти такие же, как и в польском салате.
Рецепт польского салата очень прост.
Это:
- морковь
- корень сельдерея
- корень петрушки
Когда у польских домохозяек остались эти овощи, им нужно было найти способ что-то с ними сделать. Они прикинули, что осталось сварить картошку и яйца, добавить огорек кисзоны (ферментированный огурец), горошек, майонез, и вкусный завтрак на следующий день готов!
Другим популярным блюдом, которое готовят из остатков росоля, является польский паштет.
Действительно ли польский вегетарианский салат появился в Польше?
В книге «Отголоски старой Варшавы: В котле вкусов + 100 старинных рецептов» Каролины Гловацкой есть рецепт салата jarzynowa.
Мы называем его традиционным польским рождественским салатом, и он обязательно должен быть на польском рождественском столе. Но, несмотря на то, что польский овощной салат был популярен со времен Польской Народной Республики, он возник не в Польше.
Польский овощной салат – идеальный перекус!
На самом деле он возник в Москве в ресторане «Эрмитаж» в 1860-х годах. Салат, изобретенный бельгийским шеф-поваром Люсьеном Оливье, стал чрезвычайно популярным и вскоре был назван салатом Оливье.
Оригинальный салат состоял из телячьего языка, рябчика, раковых шейков, листьев салата, икры, копченой утки, каперсов и популярной заправки Оливье из французского винного уксуса, оливкового масла и горчицы.
Salatka jarzynowa: Вкусный польский салат!
По мере того, как салат становился популярным и среди среднего класса, дорогие ингредиенты заменялись более дешевыми продуктами – огурцами, картофелем, каперсами и многим другим.
Сейчас салат «Оливер» есть почти в каждой стране. Современный салат популярен как польский рождественский салат и как салат для семейных торжеств.
Salatka jarzynowa, польский овощной салат!
Как подавать польский салат?
Картофельный салат по-польски подается холодным .
Можно есть с мясом (например, с колбасой) или с хлебом. Несмотря на то, что его можно использовать в качестве дополнения к ужину, на самом деле это не рекомендуется. Салат должен быть холодным, как и все остальные ингредиенты блюда.
Советы по приготовлению салата из польских овощей
- Чем мельче вы нарежете ингредиенты, тем лучше.
- Этот польский салат вкуснее всего холодным!
- Салат можно приготовить за несколько часов и поставить в холодильник!
- Если вы не можете найти корень сельдерея, вы можете его пропустить.
- Добавьте больше яблок или столовую ложку меда, если хотите послаще.
- Добавьте больше соленых огурцов или столовую ложку горчицы, если хотите, чтобы блюдо было более острым.
- Подавать с польским хлебом на закваске!
- Если вы ищете более простой салат, который можно приготовить на скорую руку, попробуйте этот Groszek z Marchewką.
Часто задаваемые вопросы о Salatka Jarzynowa
Какие варианты польского овощного салата можно приготовить?
В зависимости от рецепта можно добавить яблоко или нет. Это делает салат более сладким. Я не очень люблю польский салат с яблоком, но моя мама его обожает.
Если у вас нет традиционного польского огорек-кишони, вы можете заменить его маринованными огурцами. Добавлять яблоко в этом случае я бы не советовала, так как салат будет слишком сладким.
Подавайте польский овощной салат с хлебом!
Как в других странах называют польский салат из корня сельдерея?
Этот польский салат из корня сельдерея имеет разные названия в разных странах, которые различаются в зависимости от ингредиентов или региона. Вот несколько из них.
Sallatë Ruse – Албания
Ruska Salata – Болгария, Босния и Герцеговина, Сербия и Северная Македония
Francuska Salata – Хорватия
Bramborový Salát – Чехия
Italian Salát – Дания, Норвегия, Исландия
ρώσικη σαλάτα (Rossiki Salata) – Греция0101 Insalata Russa – Италия
Salada Russa – Португалия
Салат Оливье и Салат Столичный – Россия
Салат Оливье – Иран, Персия, Индия
Салат Capital – Монголия
Салат Русский – Сербия
Francoska Solata – Словения
Ensaladilla Rusa – Испания
Ensalada Rusa – Страны Латинской Америки
Rus Salatası – Турция
Подавайте холодный польский овощной салат на хлебе!
Должен ли я использовать консервированный горошек?
Нет, консервированный горошек можно не использовать. При желании можно использовать свежий горох. Только не забудьте прокипятить их перед употреблением.
Можно ли приготовить веганский польский салат?
Да, чтобы сделать салат веганским или вегетарианским, не добавляйте в салат вареные яйца. Вам также необходимо заменить майонез майонезом без яиц, приготовленным с использованием веганских ингредиентов, таких как соевый бульон или бульон из нута.
Можно ли хранить остатки Salatka Jarzynowa?
Да, остатки польского овощного салата можно положить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике 2-3 дня. Подавать прямо из холодильника!
Не замораживайте остатки картофельного салата, так как его текстура изменится.
Как приготовить польский салат?
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Всего 50 минут
Ингредиенты
- 3 Картофель
- 2 Парски ROOT или белая часть лука-порея
- 4 больших ферментированных огурца (огорек кизони)
- 1 банка сладкого гороха
- 1 яблоко (необязательно)
- 6 Яиц вареных
- 10 столовых ложки майонеза
- соль и перец
Инструкции
- PEEL CRELERY CRELEREY CORTERY, MAROTEOES, и.
- Варите их, пока они не станут мягкими.
- Сварить яйца.
- Мелко нарежьте все ингредиенты.
- Добавить майонез.
- Приправьте польский салат солью и перцем.
- Поставьте польский салат в холодильник и ешьте, когда он остынет.
Примечания
Если вы хотите, чтобы салат был более полезным, вы можете использовать 5 столовых ложек майонеза и 5 столовых ложек греческого йогурта.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вегеторезка
Лук-порей — Пор
Хлеб Балтийский Ржаной — Хлеб Житни
Хлеб Пшеничный Хлеб 3 ингредиента0007
Картофель — Ziumniaki
Яйца Органические клетки без клетки
Ogórki Kiszo6N Органический — Seler Korzeń
Морковь Органический — Marchewka
Перец черный молотый — Pieprz czarny
Соль поваренная йодированная — Sól
Majonez Kielecki Mayo no Ceservations
Информация о питании:
Уход:
10
Размер обслуживания:
1
. 10гХолестерин: 118мгНатрий: 184мгУглеводы: 24гКлетчатка: 4гСахар: 7гБелок: 7г
0091
Закрепить на потом:
Вам понравился этот рецепт польского салата? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Рецепт Ensaladilla Rusa — Ensaladilla Olivier
Ensaladilla Rusa, рецепты тапас.
4
- Ингредиенты
- Метод
- 2 очищенных картофеля «Кинг Эдуард»
- 2 моркови, очищенных и разрезанных вдоль
- 4 ст. оливки мансанилья, разрезанные пополам
- 1 ст. л. бэби-каперсов
- 200 г тунца пеламиды или белого тунца в оливковом масле, слить воду
- 8 ст. л. майонеза
- ½ ст.0030
- Морская соль
- Предварительно разогрейте гриль в духовке в течение 5 минут. Положите две половинки перца кожицей вверх на противень, сбрызните одной столовой ложкой оливкового масла и поместите под гриль, пока кожица не станет полностью черной со всех сторон. Снимите с гриля, накройте кухонной тканью или алюминиевой фольгой и дайте приготовленным перцам отдохнуть и пропариться в течение 10 минут. По истечении этого времени вы сможете очень легко их очистить. Нарежьте перец длинными полосками и оставьте для украшения.
- Положите картофель и морковь в большую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите 10 минут. По истечении этого времени добавить яйца и варить еще 5 минут, добавить горох и варить еще 5 минут. Слить и остудить под холодной проточной водой.
- Охладите сваренные вкрутую яйца, оставив 2 желтка для украшения, а остальные нарежьте небольшими кусочками. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками.
- В большой миске смешайте приготовленный горох, картофель, морковь с нарезанными сваренными вкрутую яйцами, оливками мансанилья, каперсами и тунцом. Хорошо посолить, добавить майонез и нарезанную петрушку и хорошо перемешать.
- Я люблю подавать свой русский салат индивидуально, наполняя маленькую кольцевую форму салатной смесью, сверху немного майонеза и мелко натертого сваренного вкрутую яичного желтка и украшая несколькими полосками жареного красного перца и оливкой. Снимите кольцевую форму, сбрызните оливковым маслом хорошего качества и подавайте с хлебными палочками пико-де-пан и холодным пивом.
Ингредиенты
- 2 очищенных картофеля King Edward
- 2 моркови, очищенных и разрезанных вдоль
- 4 ст. яйца
- 20 оливок мансанилья без косточек, разрезанных пополам
- 1 ст. л. детских каперсов
- 200 г тунца пеламиды или белого тунца в оливковом масле, слить воду
- 8 ст.0030
- 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
- Морская соль
Метод
- Предварительно разогрейте гриль в духовке в течение 5 минут. Положите две половинки перца кожицей вверх на противень, сбрызните одной столовой ложкой оливкового масла и поместите под гриль, пока кожица не станет полностью черной со всех сторон. Снимите с гриля, накройте кухонной тканью или алюминиевой фольгой и дайте приготовленным перцам отдохнуть и пропариться в течение 10 минут. По истечении этого времени вы сможете очень легко их очистить. Нарежьте перец длинными полосками и оставьте для украшения.
- Положите картофель и морковь в большую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите 10 минут. По истечении этого времени добавить яйца и варить еще 5 минут, добавить горох и варить еще 5 минут. Слить и остудить под холодной проточной водой.
- После остывания очистите сваренные вкрутую яйца, оставив 2 желтка для украшения, а остальные нарежьте небольшими кусочками. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками.
- В большой миске смешайте приготовленный горох, картофель, морковь с нарезанными сваренными вкрутую яйцами, оливками мансанилья, каперсами и тунцом. Хорошо посолить, добавить майонез и нарезанную петрушку и хорошо перемешать.
- Я люблю подавать свой русский салат индивидуально, наполняя маленькую кольцевую форму салатной смесью, сверху добавляя немного майонеза и мелко натертого сваренного вкрутую яичного желтка и украшая несколькими полосками жареного красного перца и оливкой. Снимите кольцевую форму, сбрызните оливковым маслом хорошего качества и подавайте с хлебными палочками пико-де-пан и холодным пивом.
Add To Basket
Over 18
Chef’s Profile
Javier De La Hormaza
Javier De La Hormaza
Javier is a Basque born, trained chef and hospitality professional, owner of Basco Fine Foods , — испанский импортер продуктов питания и напитков из Йоркшира. Он регулярно проводит мероприятия по продаже еды и напитков для клиентов по всей стране и является преподавателем курса в Hartingtons of Bakewell 9.0004 кулинарная школа. Страсть Хавьера заключается в том, чтобы донести до максимально возможного количества людей качественные испанские ингредиенты и рецепты.
Twitter: @bascofinefoods
Instagram: @mrbasco
Pepito de Ternera
45 mins
2 people
Ibérico Pork Fillet with Charcutière…
30 mins
2 people
Barbecued Octopus, Caramelised Peaches and …
30 минут
4 человека
Точино де Сьело
50 минут
6 человек
Вам также может понравиться …
Рецепт Salmorejo
15 мин
6 People
Spicy Chorizo Sausage Recipe с .