Копченой курицей оливье салат с: Оливье с копченой курицей и грецкими орехами – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Chicken Olivye (Салат из куриного картофеля)

Natasha’s Kitchen, Наташа Кравчук, США.

Картофельный салат, очень популярный в России и странах Восточной Европы. Это рецепт два в одном, вы можете приготовить куриный бульон, который вы можете сохранить и использовать в другом рецепте. Я сделал это 26 октября 2017 года, абсолютно великолепный салат, очень рекомендую. Ссылка на ярлык указана в разделе «Примечания».

5 от 2 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 мин

Пассивное время 2 часа

Всего времени 3 часа

Курс Главный блюдо, сторона

Кухня русские

порции 8 порций в качестве стороны

• 500 грамм куриные грунта, (1 LB)
• 500 грамо
• 3 картофелины среднего размера, очищенные или неочищенные
• 2 моркови, очищенные или неочищенные
• 2 чашки замороженного горошка, размороженного
• 5 сваренных вкрутую яиц, очищенных, нарезанных кубиками
• 2 чашки маринованных огурцов, нарезанных кубиками,
  

  6

  0026

• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• ¼ чашки свежего укропа, нарезанного
• 1 чашка майонеза
• ½ чайной ложки соли или по вкусу
• ¼ чайной ложки черного перца или по вкусу

Способы:

• Первый способ: В среднюю кастрюлю положите курицу, залейте водой и чайной ложкой соли и доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Готовьте около 15-20 минут или до готовности, выньте курицу и дайте остыть, затем нарежьте кубиками и добавьте в большую миску. Процедите бульон и сохраните (охладите) для использования в другом рецепте.

• Второй способ: В среднюю кастрюлю положите курицу, залейте водой и чайной ложкой соли, добавьте троицу (1 крупная морковь, 1 луковица, нарезанная на четвертинки, 1 стебель сельдерея, большие кусочки), и доведите до кипения, затем доведите до кипения. Варить около 15-20 минут или пока курица не будет готова.

• Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять до комнатной температуры вместе с курицей в бульоне, это сделает курицу более сочной. Когда остынет, выньте курицу и нарежьте кубиками и добавьте в большую миску.

• Процедите бульон и сохраните (в холодильнике) для использования в другом рецепте.

• Нарежьте картофель и морковь кубиками одинакового размера и положите в кастрюлю среднего размера (идеально подойдет та же кастрюля, которая использовалась для курицы). добавьте достаточно воды, чтобы покрыть овощи на дюйм, добавьте 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения без крышки и продолжайте варить 10-15 минут или пока овощи не станут мягкими. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, хорошо слить воду, чтобы удалить всю воду. Добавьте в миску с курицей.

• Добавьте горох, яйца, маринованные огурцы, лук и укроп в Миксерную чашу, быстро перемешайте, затем добавьте майонез, соль и черный перец и перемешайте. (я использовала 3 куриных яиц и горсть перепелиных яиц, а вместо гороха я использовала нарезанный кубиками сельдерей.)

• Для майонеза начните с менее чем чашки и добавляйте по мере необходимости, чтобы полностью покрыть все.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на два часа перед подачей на стол. Подавать как гарнир, или в моем случае это легкое основное блюдо для меня. Я вижу, что это основное блюдо со свежеприготовленным початком кукурузы на гарнир.

Куриные грудки будут стоить около 35 бат/500 грамм. На 8 порций (в качестве гарнира) это около 13 центов за порцию.

Ярлык: Соленья из холодильника.

Варианты: 1. Замените курицу вареной ветчиной или колбасой, нарезанной кубиками. 2. Добавьте нарезанную красную редьку или нарезанный кубиками дайкон. 3. Используйте смесь куриных и перепелиных яиц. 4. Горох заменить нарезанным кубиками сельдереем.

462 Запретный регион — DOSarrest Internet Security

462 Запретный регион — DOSarrest Internet Security

	DOSarrest Internet Security — это полностью управляемая облачная служба защиты от DDoS-атак. Этот запрос был заблокирован DOSarrest из-за вышеуказанного нарушения. Если вы считаете, что вас заблокировали по ошибке, обратитесь к администратору этот сайт чтобы решить эту проблему.

462 png»> Вы ДОСаррест Защита   Хост | Ваш IP-адрес: | Отметка времени: 462 Запретный регион: Ваш запрос на этот ресурс был заблокирован.