Как пишется салат оливье: с большой или маленькой буквы

11 слов, в которых нельзя ошибаться, если хотите хорошо встретить Новый год (примета такая)

Новый год наступает внезапно. Ну то есть его ждёшь-ждёшь, а потом раз — и он наступил. И уже пора скупать подарки и подписывать пачками открытки. Про правильные электронные письма мы писали тут, а теперь про правописание слов, без которых нельзя подписать открытку и встретить Новый год. Или новый год. Ну вы поняли.

Правильно: с наступающим годом Собаки!

Кажется, с правописанием словосочетания «С наступающим Новым годом» все уже разобрались. Но если вы всё пропустили (перед Новым годом и не такое бывает) — напоминаем: название праздника Новый год мы пишем с прописной буквы. Причём только первое слово. «Наступающий» относится к празднику, но это уже не название, поэтому всегда пишем его со строчной.

В названиях годов по китайскому календарю всё примерно так же. Только там главное слово, которое и нужно писать с прописной буквы, — животное. Ну там тигр, крыса, петух. Когда будете поздравлять, пишите так: «С наступающим годом Собаки!» или «С годом Собаки!». Кстати, каждый год бывает разным. То есть не просто Собаки, а, например, Жёлтой Собаки (серьёзно, 2018-й — именно такой). И вот все определения Собаки (или другого зверя) — тоже пишутся с прописной буквы. Это не мы придумали, честное слово. Такую фиксацию даёт орфографический словарь Лопатина.


Правильно: с новым, 2018 годом!

Тут «две тысячи восемнадцатый» — это пояснение к слову «новый». Поэтому между этими словами нужна запятая. Иначе получается, что мы говорим, что это новый 2018-й год (то есть до этого уже был такой — и вот опять). Ну и здесь мы поздравляем не совсем с праздником, а скорее с наступлением просто нового года), так что прописные буквы — лишние.


Правильно: на столе должен стоять салат оливье

Вот такой вот парадокс. У разных блюд (не только салатов) могут быть свои особенные названия, например: салат «Зимний Мел». Название очень даже авторское, ставим в кавычки. А если это салат из креветок, листьев салата и оливок — тут ничего кавычить не надо. Это не совсем тянет на название.

Что же произошло с традиционным новогодним оливье? Его так часто готовили и ели, что его название перешло в разряд нарицательных. И поэтому теперь он по правилам русского языка пишется со строчной буквы: салат оливье. К нему же относится салат цезарь и селёдка под шубой. Такие вот дела.


Правильно: сельдь под шубой

Правильно: селёдка под шубой

И чуть больше о салатах. С кавычками разобрались, теперь разберёмся со стилистикой. Оба варианта, как говорит «Грамота.ру», правильные. Только сельдь под шубой — более официальный и чаще встречается в меню. А вариант с селёдкой — разговорный.


Правильно: а вы верите в Деда Мороза?

Какой праздник без главного виновника. Ну не то чтобы виновника, но главного парня (дедушки) на празднике. Дед Мороз целиком пишется прописными буквами, а ещё склоняется: письмо Деду Морозу, подарки от Деда Мороза и тому подобное. Кстати, с внучкой Деда Мороза всё не так однозначно. Она просто внучка Снегурочка. То есть слово «внучка» пишется со строчной буквы, как ни странно. Не запутайтесь!


Правильно: откУпорить шампанское

Ну ладно, так редко говорят. Все глаголы, применимые к алкоголю, сократились до одного — открыть (бутылку). Но если вдруг захотите блеснуть знанием слова «откупорить» (выдернуть пробку) — не забывайте про правильное ударение. Только на букву «у».


Правильно: похмелья не будет

Но с утверждением всё не точно. Не от нас зависит. Но это в ваших силах! И подозреваем, что никто в этом слове, особенно с похмелья, ошибок не допустит. Но всё-таки напомним, что в окончании там мягкий знак.


Правильно: произнести/сказать тост

Переходим к самому интересному! Тут всё дело в стилистике и значении (вряд ли мы вас удивили). Когда мы имеем в виду короткую застольную речь с пожеланием чего-нибудь хорошего, в словарях зафиксирован вариант «пить или выпить тост за кого-нибудь» или «произнесли/сказать тост». Как пишет «Грамота.ру», сейчас это выражение часто употребляется и в переносном значении, когда тост — это не только застольная речь (или кусок обжаренного хлеба), но и бокал/стакан с алкоголем. Ошибкой на самом деле не будет, главное, понять, когда и что уместно грамотно поднять или произнести.


Правильно: планирую за каникулы съесть пять килограмм мандаринов

И ещё немного про еду. Важную и новогоднюю! Запоминайте: названия фруктов, овощей мужского рода, которые оканчиваются на твёрдый согласный (прямо как «мандарин»), в родительном падеже множественного числа будут иметь окончание –ов: килограмм мандаринов, апельсинов, бананов, гранатов. Сказать «килограмм мандарин» и «взвесьте пару апельсин» — тоже можно. Но только в разговорной речи, когда никто не слышит.


Правильно: всю новогоднюю ночь будем смотреть телик

Возможно, не самый весёлый вариант празднования Нового года. Но если рядом со своими близкими — почему бы и нет? Так вот: сокращённый вариант от «телевизора» — телик. Слово не только сильно сократилось, но и обзавелось разговорным суффиксом –ик. Не путайте!


Правильно: с Рождеством!

Ну и пара слов о религиозных праздниках, которых у нас предостаточно. Правописание названий церковных праздников в принципе подчиняется общему правилу: первое слово и имена собственные пишем с большой буквы. Хотя прежде в «Правилах русской орфографии и пунктуации» 1956 года требовалось с точностью до наоборот: писать религиозные названия со строчной буквы. Но нормы изменились, и уже Розенталь даёт современные примеры: Рождество, Пасха, Рамазан, Курбан-байрам, Ханука и тому подобное. Хотя слово «бог» пишется всё же по-разному.

7 новогодних слов и выражений, в которых многие делают ошибки

27 декабря 2022

Образование

Праздники

Грамотно встречаем праздник — не пьём «на брунденшафт» и не пишем письмо «деду Морозу».

1. С Новым годом!

Неправильно: С новым годом! С Новым Годом!

В этом случае встречаются две крайности: кто-то пишет оба слова со строчной буквы, лишая их всякой торжественности, а кто-то, наоборот, «кричит» с прописной.

По правилам в названиях значимых дат и праздников выделять заглавными буквами всё-таки нужно только первое слово: Международный женский день, День авиации. В некоторых исключительно важных случаях с прописной пишется каждое слово в названии, например День Конституции или День Победы. Но на Новый год это не распространяется, и в слове «год» первая буква остаётся строчной.

Впрочем, есть нюанс. Если вы захотите пожелать чего-нибудь в наступающем новом году, то здесь стоит обойтись без заглавных букв, потому что речь не о празднике, а об отрезке времени.

2. Дед Мороз

Неправильно: Дед мороз, дед Мороз, Дед-Мороз.

Как только не называют бородатого волшебника. Поскольку это вроде как не реальное имя, может показаться, что никаких правил нет. Тем не менее словари вполне однозначно говорят, что когда мы имеем в виду главного новогоднего героя, правильный вариант только один — Дед Мороз.

Общее правило гласит, что имена и названия сказочных персонажей нужно писать с прописной буквы, даже если они состоят из нескольких слов: Синяя Борода, Красная Шапочка, Серый Волк.

Но если речь идёт об игрушке, которая изображает новогоднего персонажа, то корректным будет написание строчными буквами с дефисом — дед-мороз, например: музыкальный дед-мороз, стеклянный дед-мороз на ёлку.

Узнайте больше 🎅

  • 5 фактов о Деде Морозе, которые могут вас удивить

3. Салат оливье, селёдка под шубой

Неправильно: салат «Оливье», «Селёдка под шубой».

Раз это название блюда, значит, нужно брать его в кавычки. Ведь именно так указывают в меню ресторанов — салат «Капрезе», салат «Палитра».

В принципе всё верно. Но не в случае с блюдами, которые настолько основательно ушли в народ, что их названия стали нарицательными. Именно это и произошло с оливье, селёдкой под шубой, цезарем, поэтому их лучше писать со строчной буквы и без кавычек.

Приготовьте 🥗

  • 10 рецептов салата оливье

4.

На брудершафт

Неправильно: на бордершафт, на бродешафт, набордешафт.

Это очень коварное слово, которое к тому же произносят тогда, когда языки начинают немного заплетаться. Неудивительно, что в итоге рождается целый список забавных вариантов.

На самом деле слово «брудершафт» происходит от немецкого Brüderschaft — «братство». Этот небольшой застольный ритуал, когда два человека выпивают из бокалов, переплетая руки, символизирует взаимную симпатию и уважение.

5. В преддверии

Неправильно: в предверие, впредверье, в придверии, в предверие.

Обычно с этого сложного предлога начинаются торжественные официальные поздравления с праздником: «В преддверии Нового года мы от всей души хотим пожелать вам…». Поэтому особенно важно написать его правильно, то есть так, как значится в словаре: в преддверии.

Не ошибитесь 🤔

  • 20 слов, которые пишут неправильно даже грамотные люди

6.

Подшофе

Неправильно: под шафе.

Это такой элегантный способ сообщить, что человек пьян. А такое в преддверии Нового года, конечно, встречается довольно часто.

Но только «подшофе» — это наречие, которое происходит от французского chauffé, что означает «нагретый, подогреваемый», и пишется оно слитно. Не путать с выражением «под градусом»!

7. «Тайный Санта», «Тайный Дед Мороз»

Неправильно: Тайный Санта, Тайный Дед Мороз.

Если вы с коллегами или друзьями играете перед Новым годом в такую игру, наверняка знаете правила — дарить друг другу небольшие подарки, и делать это анонимно, чтобы для одариваемого так и осталось загадкой, кто принёс презент.

Название этой очень милой традиции нужно брать в кавычки: «Тайный Санта» или «Тайный Дед Мороз», если вам захочется максимально её «русифицировать». Тут принцип тот же, что и с другими названиями игр: «Давай поиграем в „Монополию“». Зато человека, который сделал вам подарок в такой игре, можно назвать Тайным Сантой или тайным Дедом Морозом — уже без кавычек.

Читайте также 🧐

  • 42 поздравления с Новым годом, за которые не стыдно
  • 30 красивых поздравлений с Новым годом друзьям
  • 15 новогодних поздравлений коллегам, которые можно взять на заметку

Волшебство новогодней ночи

На каждом праздничном столе сегодня в России вы найдете салат Оливье. Но каков секретный ингредиент? У Икеи есть ответ.

Несколько дней назад известная мебельная компания опубликовала подробные инструкции по сборке самого заветного праздничного рецепта — салата Оливье, давнего основного продукта новогодних праздников в России. В своей обычной серьезной манере пиктограммы он излагает основной рецепт — картофель, морковь, соленые огурцы, яйца, колбаса, все нарезанные кубиками, чтобы соответствовать размеру консервированного горошка и залитые майонезом. К этому надо готовиться во время просмотра самого святого из праздничных фильмов «Ирония судьбы». Горох из банки надо оберегать от посягательств сородичей с «Не трогать! Это к Новому году!» А конечный продукт должен занимать центральное место на столе.

Если подумать, в салате нет ничего особенного. Это не совсем омары в соусе из шампанского. По сути, местный вариант картофельного салата, в нем самые основные ингредиенты, которые можно было найти на русской и советской кухне даже в самые тяжелые времена. Легенда гласит, что он был создан в Москве 19 века французским поваром монсеньором Оливье, отсюда и название. В советское время мясным ингредиентом в нем была самая дешевая, розово-мягкая колбаса. Многие по-прежнему придерживаются «оригинального» рецепта, даже если они могут позволить себе лучшие ингредиенты, но некоторые предпочитают улучшенный вкус, заменяя его жареной курицей, говядиной или даже коровьим языком.

Одним из многих достоинств оливье является то, что его обычно готовят в горшочках, и он идеально подходит для того, чтобы красть ложками прямо из холодильника, когда идут праздники. Положительным моментом является то, что он становится лучше, когда ингредиенты сочетаются друг с другом, но недостатком является то, что он исчезает еще быстрее.

Конечно, Оливье никогда не говорит о потреблении калорий. Речь идет о том, чтобы расспросить сестру о ее новом парне, нарезать овощи кубиками, позволить папе перекусить и загадать желание, когда часы бьют полночь. Недаром в рецепте Икеи секретным ингредиентом является… любовь.

Если бы в 2019 году были такие простые инструкции. С новым годом!

Вернуться к началу

Анна Хаддлстон

Журналист

Теги

  • Основные
  • Жизнь в России
  • Еда
  • Делай как русский
  • Творог: любимый сыр россиян

  • Что можно купить в Петербурге на 100 рублей в 2022 году?

  • Лучшая российская реклама: от советских времен до наших дней

Салат Оливье Купить за 4 рубля оптом, недорого

Чтобы купить Салат Оливье оптом в Сибирском Городке, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона.

Цена за кг

4.244.24USD$

Минимальный заказ

4 кг

Количество

Всего

16,96 $

Sibirsky Gorodok

Krasnoyarsk

Производитель

GREEK SALAD

GREEK SALAD

GREEK SALAD

.

USD$/

шт

Салат с тунцом

Купить Салат с тунцом от 2,24 $ в Datville

Москва

Datville

от 1 шт

2,24

USD 90960003

PCS

Hummus Classic

Buy Hummus Classic от 2,24 $ из Datville

Москва

Datville

Из 1 PCS

2,24

USD $/

PCS

Салад «Adjapsandal«

Buy Salad »« AbxApsandAl »« ArsparsandAl »« ArsparsandAl »« ArsparsandAl «ArsparsandAl« ArsparsandAl «ArsparsandAl» «ArsparsandAnd». ИП Белов С.В.

Москва

ИП Белов С.В.

от 1 кг

8.5

USD$/

кг

Салат «Итальянская еда»

Купить Салат «Итальянская еда» от 6,97 $ от ИП Белов С.В.

Москва

ИП Белов С.В.

Из 1 кг

6.97

USD $/

кг

АССОТРИЯ с баклажанами в корейском языке

Купить с баклажанами на корреане с 0,61 $ из Homemade

Volgograd

Homemade Taste

. $/

шт

Реклама

Другие товары этого поставщика

Лапша с курицей по-китайски

Купить Лапша с курицей по-китайски от 1.29 $ в Сибирском Городке

Красноярск

Sibirsky Gorodok

from 12 pcs

1.29

USD$/

pcs

Bifstex with potato mashed potatoes

Buy Bifstex with potato mashed potatoes from 1. 21 $ from Sibirsky Gorodok

Krasnoyarsk

Sibirsky Gorodok

from 13 pcs

1.21

USD$/

шт

Салат Чафан.

Купить Салат Чафан. от 5.15$ от Сибирский Городок

Красноярск

Сибирский Городок

от 3 кг

5.15

USD$/

kg

Salad Obzhorka

Buy Salad Obzhorka from 4.24 $ from Sibirsky Gorodok

Krasnoyarsk

Sibirsky Gorodok

from 4 kg

4.24

USD$/

kg

Salad evening

Buy Salad evening from 6.21 $ от Сибирский Городок

Красноярск

Сибирский Городок

от 3 кг

6.21

USD$/

кг

Салат Винегрет

Купить Салатный Винегрет Сибирский $ от 3. 79 $0003

Krasnoyarsk

Sibirsky Gorodok

из 4 кг

3,79

USD $/

кг

Аналогичные продукты

Salad Olivier

Buy Salad Olivier от 1.59 $ от Kraft Kitchen

Mostier

Buy Olivier от 1.59 $ от Kraft Kitchen

Mostier

. 1.59

USD$/

шт

Салат «Оливье»

Купить Салат «Оливье» от 1,73 $ в Datville

Москва

Datville

от 1 шт

1,73 $ 9050 90 6 $/

056 PCS

Салат Olivier

Buy Salad Olivier из 2,77 $ из Datville

Москва

Datville

из 1 шт.

2,77

USD $/

PCS

SALAD «OLIVIER VEGERATIA от Datville

Москва

Datville

от 1 шт

2.39

USD$/

шт

Салат «Оливье с мясом»

Купить Салат «ВВ с мясом» от 7.

Ура вкусной и здровой пище!