Содержание
TikTok, взломавший имитацию краба за секунды, стал вирусным: «Life Saver»
Новости
Кейт Фаулер
Новости
ТИК Так
приготовление еды
Мясо
Рыба
Измельчение имитации крабового мяса может занять много времени во многих рецептах, но этот лайфхак TikTok сокращает его до нескольких секунд.
Те, кто знаком с приготовлением пищи из имитации крабового мяса, также знакомы со слишком частым кропотливым процессом его шинковки, используя пальцы для индивидуального шинкования мяса или использования вилки, чтобы разбить его на части.
TikTok предоставил еще один удобный кулинарный лайфхак, чтобы избавить вас от легкой пытки. Шеф-повар и пользователь TikTok @the_sugarmamma дали свой совет по процессу — просто выжмите воду.
«Лайфхак от шеф-повара из Синалоа [для] того, как нарезать имитация крабового мяса», — написала она на экране, показывая, как просто выжимает воду из больших горстей искусственного крабового мяса в руке.
«Он выходит изрезанным», сказала она, выпустив руку к полностью измельченному мясу. Это так же просто, как выжать жидкость из мяса.
Всего за три дня хак набрал более 1,4 миллиона просмотров, а пользователи засыпали комментариями в шоке от того, сколько времени они могли сэкономить за эти годы.
Полное видео также можно посмотреть здесь.
@the_sugarmamma
Лайфхак #лайфхак#foodtiktokchallenge
♬ Эста Даньяда — Иван Корнехо
«В течение нескольких часов, которые я разбирал, вы говорите мне, что все, что мне нужно сделать, это выжать воду», — написал один из пользователей.
«Мне почти стыдно признаться, сколько сил и времени я потратил на его уничтожение», — прокомментировал другой.
Один из зрителей TikTok отметил: «Моя мама заставляет меня измельчать это несколько часов, хотя это все, что мне нужно было делать».
Выдавливание воды из мяса — не единственный быстрый прием для измельчения имитации краба, так как онлайн-видео предлагает два варианта.
Один из создателей YouTube предложил использовать ручной миксер, чтобы измельчить мясо в миске, обязательно накрыв его бумажным полотенцем, чтобы продукт не улетел.
«Что-то настолько простое, но я борюсь с этой рутиной, пока не увижу это. Один из тех моментов, когда я сказал «правда? Почему я не подумал об этом», — прокомментировал один из зрителей YouTube.
Другой популярный онлайн-хак заключается в том, что пользователи измельчают краба, перебирая его скалкой в пакете.
Взлом ручного миксера также не новичок в TikTok, после того как в июле один пользователь стал вирусным за то, что использовал его для измельчения курицы.
Как сообщает Newsweek, ручной миксер идеально разбивает курицу на мелкие кусочки, которые идеально подходят для таких блюд, как тако и супы.
«Курица была в скороварке 20 минут с куриным бульоном.
Затем я слила куриный бульон, чтобы нарезать курицу, чтобы разделить курицу на три приема пищи», — сказала Ченель Крюгер Ньюсуик.
«Я использую этот метод уже год, [но] я не могу вспомнить, как я начала его», — сказала она.
Несмотря на хитрости, экономящие время, некоторые с удовольствием продолжают шинковать мясо вручную: «Мне нравится шинковать мясо, потому что это дает мне повод съесть немного», — прокомментировал один из зрителей.
Стоковая фотография имитации крабового мяса.
Гетти Изображений
Запрос на перепечатку и лицензирование, внесение исправлений или просмотр редакционных правил
ЛУЧШИЙ крабовый соус (горячий или холодный)
Этот простой рецепт Крабовый соус призван произвести впечатление. Он готовится из свежего кускового крабового мяса в сливочном соусе, который можно подавать горячим или холодным. Это идеальная закуска или гарнир для вечеринок, игр или праздников.
Я воспользуюсь любой возможностью приготовить крабов для своей семьи, включая запеченные крабовые ножки, невероятные крабовые пирожные или этот простой и вкусный крабовый соус.
Похожий рецепт смотрите в моем соусе из моллюсков.
Ингредиенты настолько просты, что единственное, что вам нужно купить в магазине, это свежее кусковое крабовое мясо.
Как приготовить крабовый соус:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Добавьте сливочный сыр в чашу миксера и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте майонез, сметану, чеснок, зеленый лук, приправу Old Bay, соль, вустерский соус и лимонный сок.
- Добавьте ¾ чашки тертого сыра чеддер и острый соус и перемешайте до однородности.
- Добавьте крабовое мясо.
- Выложите в форму для пирога диаметром 9 дюймов или форму для выпечки аналогичного размера и посыпьте сверху оставшимся сыром чеддер. Выпекайте около 20 минут или пока верх не станет золотистым и пузырится.
Подавать теплыми, с ломтиками хлеба на закваске, крекерами, чипсами из тортильи или нарезанными холодными овощами.
Вариации:
Холодный крабовый соус: приготовьте соус в соответствии с инструкциями, но не запекайте (подавайте холодным).
Крабовый соус в мультиварке: Добавьте соус в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 1-2 часов, пока он полностью не прогреется.
Крабовый соус в хлебной миске: В качестве дополнительной закуски испеките крабовый соус прямо в хлебной миске (самодельной или большой круглой буханки, купленной в магазине). Вырежьте хлеб, оставив около 2,5 см вокруг внутренних краев. Залейте крабовым соусом и запеките, как указано в рецепте. Сохраните вынутые кусочки хлеба для окунания.
Свежее мясо краба Замена: Так как краб является звездой шоу, я рекомендую использовать только свежее мясо крупнокускового краба. При необходимости можно использовать консервированное крабовое мясо.
Инструкции по приготовлению и хранению:
Остатки соуса из крабов можно хранить в закрытом виде в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновке.
Заранее приготовить: Крабовый соус можно приготовить за 1 день до приготовления, хранить в закрытом виде в холодильнике, а затем запекать в соответствии с инструкциями.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ в FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!
Рецепт
4.91 от 231 голосов
Крабовый соус
Этот простой рецепт крабового соуса, приготовленный из свежего кускового крабового мяса в сливочном соусе, не оставит равнодушным никого. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
Подготовка 15 минут
Приготовление 20 минут
Всего 35 минут
Сохранить рецепт
- ▢ 8 унций сливочного сыра, комнатной температуры
- ▢ 1/4 стакана майонеза
- ▢ 1/4 стакана сметаны
- ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
- ▢ ¼ стакана нарезанного зеленого лука
- ▢ 1 1/2 чайной ложки приправы Old Bay
- 4/4 соль*
- ▢ 1 чайная ложка вустерширского соуса
- ▢ ½ выжатого сока лимона
- ▢ 1 чашка свеженатертого сыра чеддер, разделенная на части
- ▢ ½ чайной ложки острого соуса или больше, по вкусу
- крабовое мясо
Идеи для обмакивания:
- ▢ хлеб на закваске
- ▢ крекеры
- ▢ чипсы из тортильи
- ▢ нарезанные холодные овощи
Разогрейте миску для взбивания сливочного сыра до 350 градусов по Фаренгейту.
Добавьте майонез, сметану, чеснок, зеленый лук, приправу Old Bay, соль, вустерский соус и лимонный сок.Добавьте ¾ чашки сыра чеддер и острый соус и перемешайте до получения однородной массы. Вмешать крабовое мясо.
Разложить на 9″ формы для пирога или формы для выпечки аналогичного размера и посыпьте сверху оставшимся сыром чеддер. Выпекайте около 20 минут или пока верх не станет золотистым и пузырится.
Подавать теплыми, с ломтиками хлеба на закваске, крекерами, чипсами из тортильи или нарезанными холодными овощами.
Остатки соуса из крабов хранятся закрытыми в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновке.
Добавьте майонез, сметану, чеснок, зеленый лук, приправу Old Bay, соль, вустерский соус и лимонный сок. Краб: Для этого рецепта лучше всего подходит свежее кусковое мясо краба, так как оно состоит из кусочков большого кускового мяса краба. Вы можете найти его в продуктовом магазине в контейнере со льдом, в отделе свежих/охлажденных морепродуктов.
У Costco лучшая цена, которую я нашел. Так как краб является звездой шоу здесь, я рекомендую использовать только свежее мясо крупнокускового краба. При необходимости можно использовать консервированное крабовое мясо.
Соль: Попробуйте немного краба. Если на вкус соленый, можно не добавлять соль.
Инструкции по приготовлению заранее: Крабовый соус можно приготовить заранее, за 1 день, хранить в закрытом виде в холодильнике, а затем запечь в соответствии с инструкциями.
Варианты:
- Холодный крабовый соус: приготовьте соус в соответствии с инструкциями, но не запекайте (подавайте холодным).
- Крабовый соус в мультиварке: Добавьте соус в медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 1-2 часов, пока он полностью не прогреется.
- Крабовый соус в хлебнице: Чтобы сделать закуску еще веселее, испеките крабовый соус прямо в хлебнице (самодельной или большой круглой буханки, купленной в магазине).
