Сколько калорий с салате с крабовыми палочками и кукурузой: Салат из крабовых палочек с кукурузой

Содержание

6 интересных фактов о кукурузе — Zira.uz

Рассказываем, чем полезна кукуруза, можно ли ее есть при похудении, как правильно варить и какие блюда с ней можно приготовить.

В августе сезон кукурузы заканчивается, поэтому обязательно нужно сварить сочные сладкие початки и полакомиться вкусными зернышками. Они не только вкусные, но и полезные.

В чем польза кукурузы

Кукуруза долгое время считалась священной у древних индейский племен. Они любили ее за питательные и полезные свойства — и не зря. Кукуруза поможет вам:

наладить пищеварение;
бороться со стрессами;
улучшить нервную систему и работу сердца и сосудов;
укрепить здоровье печени, почек и поджелудочной железы;
улучшить зрение;
вывести из организма шлаки и токсины;
укрепить иммунитет и бороться с простудой и вирусами.

В чем вред кукурузы

Такие полезные зерна имеют несколько противопоказаний — их совсем немного по сравнению с другими продуктами. Не стоит есть много кукурузы тем, у кого понижена масса тела — она считается диетическим продуктом и может оказать слабительный эффект. Кроме того, при повышенной свертываемости крови и тромбозах кукурузой увлекаться тоже не стоит. И, наконец, если вы страдаете болезнями ЖКТ, не стоит ее есть при обострениях — станет еще хуже.

Кукуруза для похудения

Можно ли есть кукурузу при похудении? Диетологи считают, что можно — при условии, что у вас нет противопоказаний. Существуют даже кукурузные диеты, но на них нужно садиться только после обследования у врача.

Кукуруза — сытный и питательный продукт, в котором много белков. А еще она не дает жирам, которые поступают вместе с пищей, усваиваться в организме — этот эффект и позволяет использовать кукурузу при похудении.

В зависимости от того, как вы приготовите кукурузу, меняется и ее калорийность:

в 100 граммах вареной кукурузы содержится 123 кКал;
в 100 граммах обжаренной кукурузы — уже 441 кКал;
в 100 граммах консервированной кукурузы — 119 кКал;
и, наконец, в 100 граммах попкорна содержится 325 кКал.

Сколько кукурузы можно съесть в день

Речь, конечно, не идет о кукурузной диете. Обычному здоровому человеку достаточно съесть в день примерно 200 грамм кукурузы — так он получит все необходимые витамины и минералы. А вот больше уже не рекомендуется, потому что могут возникнуть побочные действия в виде проблем с ЖКТ.

Как правильно сварить кукурузу

Все-таки, самая вкусная кукуруза — сваренная дома, правда? Чтобы она получилось вкусной, запомните несколько правил:

выбирайте початки с белыми или светло-желтыми зернышками. Отчетливый желтый цвет говорит о том, что кукуруза переспела, она будет жесткой и невкусной;
зернышки в початке должны быть мягкими, но упругими;
перед варкой замочите кукурузу в прохладной воде примерно на час;
если початки разного размера, разрежьте их пополам, иначе они сварятся неравномерно;
можно положить в кастрюлю листья початков — так кукуруза станет еще ароматнее;
варите кукурузу в толстостенной кастрюле на низком огне, закрыв крышку;
опускайте кукурузу в кипящую воду;
солить кукурузу нужно минут за 5 до готовности, иначе она будет жесткой;
варить кукурузу нужно от получаса до 2-3 часов: все зависит от сорта и степени зрелости. Время от времени пробуйте кукурузу — когда зернышки станут мягкими, она готова. Нам в этом году все время попадалась кукуруза, которую нужно было варить 2 часа;
в воду можно добавить ложку сахара или сливочного масла — так зерна станут более нежными;
если остудить кукурузу в воде, не вытаскивая из кастрюли, они станет еще более сочной.

Кукуруза в кулинарии

Каких только блюд с кукурузой не готовят! С ней делают салаты, выпечку, гарниры, добавляют во вторые блюда. Вот наш список любимых блюд с кукурузой:

отличное летнее блюдо, кукуруза на гриле по-мексикански, идеально подходит для приготовления на даче или пикнике;
если вы устали от риса, картошки и макарон, знайте — из кукурузы можно приготовить множество интересных гарниров;
салат с крабовыми палочками без кукурузы представить, конечно, нельзя;
рис с кукурузой и овощами — еще один замечательный гарнир;
в соте с курицей кукуруза вносит пикантную сладковатую нотку;
“ленивые ножки” мы готовим вместе с рисом и кукурузой, гарнир вместе с мясом. Очень вкусно получается!

Подписывайтесь на наш телеграм канал и узенавайтесь о новых рецептах и материалах первыми!

8 430

меню праздничного стола – Новости Узбекистана – Газета.uz

«Газета.uz» совместно с сайтом Zira.uz представляет подборку праздничных сетов, которые можно подать на стол в Новый год.

Вариант 1

Первый вариант праздничного меню подойдет для тех, кто любит мясо и не боится лишних калорий. Сытное, яркое и необычное меню порадует всех собравшихся за новогодним столом.

Канапе «Селедка под шубой»

Эта закуска — новое прочтение привычного салата. Его можно подать в виде маленьких закусочных бутербродов, которые будут эффектно смотреться на новогоднем столе. Благодаря шпажкам, канапе будет удобно брать каждому желающему, они не распадутся и не испачкают руки и скатерть.

Салат с говядиной и черносливом

Необычный и аппетитный салат готовят из говядины, чернослива и яиц. Пикантность ему придает яблоко, а для текстуры добавляют грецкие орехи. Сытный мясной салат станет хорошей альтернативой обычному оливье и порадует даже взыскательных гурманов.

Салат «Гнездо глухаря»

Красивый салат в виде гнезда украсит новогодний стол. В его составе копченая курица, яйца, картофельный пай и лук. Свежесть салату придают огурцы, а украсить его можно перепелиными яйцами. Приготовить салат не так сложно, как кажется, с ним справятся и начинающие кулинары.

Баранья корейка с фисташками и травами

Из бараньей корейки можно приготовить по-настоящему праздничное блюдо. На приготовление уйдет всего 40 минут, что сэкономит время перед Новым годом и позволит провести его с семьей. Ребрышки корейки нужно обмазать смесью из фисташек, лука, чеснока и ароматных трав и запечь их в духовке. У готового блюда получится ароматная хрустящая корочка и очень сочное мясо.

Шоколадный мусс

На десерт можно подать воздушный и легкий шоколадный мусс. Плюс этого десерта в том, что его можно приготовить заранее, разложить в порционные креманки или бокалы, украсить и поставить в холодильник. Приготовить мусс несложно, главное — следовать рецепту и правильно остужать крем.

Торт «Крокембуш»

Этот торт станет звездой новогоднего стола. Высокий, красивый, напоминающий елку торт вызовет восторженные взгляды и похвалу хозяйке. «Крокембуш» готовят из профитролей, заварных пирожных, которые скрепляются вместе при помощи карамели. Затем торт можно украсить карамельными нитями и свежими фруктами и ягодами.

Вариант 2

Этот вариант меню подойдет тем, кто любит более традиционные блюда. Но даже их можно слегка разнообразить и внести нотку свежести и новизны.

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками зачастую подают на Новый год во многих семьях. Сочный красивый салат готовят по разным рецептам — в этом в салат добавляются свежие огурцы. Именно они придают привычному салату свежий вкус и добавляют текстуры.

Брускетта с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой или икрой тоже завсегдатаи новогоднего стола. Их можно подать по-новому: в виде брускетты с творожным сыром, красной рыбой и слайсом огурца. Получится очень вкусная закуска, которая удивит и порадует гостей, собравшихся за праздничным столом.

Салат «Оливье»

Невозможно представить праздничный стол без салата «Оливье». Его можно приготовить с вареной колбасой и маринованными огурчиками, а более ароматным его сделают укроп и зеленый лук.

Курица «40 зубчиков чеснока»

Подавать в качестве главного блюда курицу — традиция во многих семьях. Если запечь целую курицу по этому рецепту, то все собравшиеся за столом будут в восторге. Мясо получается невероятно сочным, нежным и ароматным, а чесночный соус придаст ему пикантности.

Трюфели

На десерт можно подать шоколадные конфеты, приготовленные своими руками. Оказывается, сделать их совсем несложно, главное — взять хороший, качественный темный шоколад. Классические трюфели можно разнообразить начинками: добавить в них орехи, сухофрукты или цукаты.

Торт «Наполеон»

Один из самых любимых тортов — это, конечно, «Наполеон». Слоистый, с нежным кремом, высокий и красивый, этот торт украсит любое застолье. Чтобы не тратить много времени на замешивание слоеного теста, можно взять уже готовое: с ним приготовить «Наполеон» станет гораздо проще.

Вариант 3

Третий вариант меню придется по душе тем, кто следит за фигурой и не желает готовить жирные и калорийные блюда. Однако это совсем не значит, что нужно отказываться от вкусных праздничных закусок, горячего и десертов.

Диетический «Оливье»

В качестве закуски можно приготовить салат «Оливье». И если в обычном салате много калорий из-за майонеза, то этот рецепт идеально подойдет для всех, кто заботится о фигуре. В 100 граммах салата содержится всего 91.5 кКал: колбасу можно заменить на куриную грудку, маринованный огурец — на свежий, а майонез — на сметану.

Салат с тунцом и кукурузой

Вместо салата с крабовыми палочками можно подать к столу салат с тунцом и кукурузой. Сметана, свежие огурцы, консервированный тунец и кукуруза отлично сочетаются друг с другом. Салат получается свежим и необычным, но очень вкусным.

Мусс из авокадо с красной икрой

Элегантная и эффектная закуска украсит новогодний стол и не останется без внимания. В плюсах этого мусса — легкая и воздушная текстура, приятный вкус, а также простота приготовления. На готовку уйдет всего 10 минут. Подавать мусс лучше всего в небольших фужерах или шотах.

Запеченная форель

Аппетитная радужная форель, запеченная в духовке целиком, — это полезное и вкусное блюдо, которое не добавит на талию лишних сантиметров. Форель не нуждается в длительном мариновании, хватит и нескольких минут. Оливковое масло, лимон, несколько веточек зелени и приправа — вот и все, что нужно, чтобы получить удивительно нежное мясо.

Финиковые трюфели

Те, кто не может позволить себе шоколадные конфеты, могут приготовить трюфели из фиников. Они ничуть не уступают по вкусу обычным трюфелям, но в них намного больше пользы. Шоколадно-ореховый вкус и эффектный вид конфет привлекут к ним всеобщее внимание.

Морковный торт

В качестве главного десерта новогодней ночи можно подать низкокалорийный морковный торт. Он не содержит глютена, у него нежный творожный крем и потрясающий аромат специй. Такой торт можно приготовить всего за час и украсить свежими ягодами, фруктами или орехами.

Реклама на Газета.uz

Еще больше рецептов — на Zira.uz.

Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.