Содержание
8 простых и полезных заправок для салатов
Нет сомнений в том, что салат может быть полезным дополнением к сбалансированному питанию.
К сожалению, большинство заправок, купленных в магазине, наполнены добавленным сахаром, консервантами и искусственными ароматизаторами, которые могут снизить потенциальную пользу салата для здоровья.
Приготовление собственной заправки для салата в домашних условиях — это простая и экономичная альтернатива покупным заправкам.
Кроме того, это поможет вам лучше контролировать то, что вы кладете на тарелку.
Вот 8 простых и полезных заправок для салатов, которые можно приготовить дома.
1. Кунжутно-имбирный соус
Эта простая заправка для салата может использоваться как легкий маринад для мяса, птицы или жареных овощей.
Его также легко приготовить из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
- 1 столовая ложка (15 мл) кунжутного масла
- 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
- 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа
- 1 столовая ложка (15 мл) рисового уксуса
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1 чайная ложка (2 грамма) свежемолотого имбиря
Указания
- Взбейте вместе
оливковое масло, кленовый сироп, соевый соус, и рисовый уксус.
- Добавьте измельченный чеснок (
) и имбирь и перемешайте до однородности.
Пищевая ценность
Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 2, 3, 4, 5):
- Калории: 54
- Белок: 0,2 грамма
- углеводы: 3,5 грамма
- FAT: 4,5 Грамса
4
2,5 -грамм 9003 9003 9003 -9003 -9003 -9003 -9003 -9003 -9003 -9003 -9003 -9003 — 3. винегрет — одна из самых простых домашних заправок для салатов, которую можно приготовить в крайнем случае. Обладает сладким, но пикантным вкусом, который хорошо сочетается практически с любым салатом, что делает его одним из самых универсальных доступных вариантов. Факты по питанию А. грамм свежие овощи. Авокадо является отличным источником полезных для сердца мононенасыщенных жиров и может помочь повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) (9, 10). Пищевая ценность 2 столовые ложки (30 мл) содержат следующие питательные вещества (1, 8, 9, 11, 12, 13):0051 Protein: Ингредиенты
Указания
с дижонской горчицей и измельченным чесноком.
, продолжая перемешивать смесь.
перед подачей на стол, чтобы быстро усилить вкус. Ингредиенты
небольшими кусочками Указания
в кухонный комбайн вместе с греческим йогуртом, кинзой, соком лайма, оливковым маслом
и измельченным чесноком.
и взбивайте, пока смесь не станет однородной, густой консистенции
.
4. Lemon vinaigrette
This tart, tasty salad dressing is a great choice to help brighten up your favorite salads и овощные блюда.
Благодаря своему пикантному цитрусовому вкусу он особенно хорошо подходит для простых салатов, которые нуждаются в дополнительной пикантности.
Ингредиенты
- 1/4 стакана (59 мл) оливкового масла
- 1/4 стакана (59 мл)мл) свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка (7 граммов) меда или кленового сиропа
- соль и перец
Указания
- Взбейте вместе оливковое масло
и свежий лимонный сок. - Смешайте с медом или кленовым сиропом
для придания сладости. - Приправьте солью
и перцем по вкусу.
Пищевая ценность
Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 14, 15):
- Калории: 128
- Белок: 0 Грамм
- углеводы: 3 грамм
- Жир: 13,5 Грамс
. вкус, который идеально подходит для придания глубины и завершенности вашим любимым пикантным салатам.
Также хорошо подходит в качестве соуса для макания картофеля фри, закусок и свежих овощей.
Ингредиенты
- 1/3 стакана (83 г) дижонской горчицы
- 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
- 1/3 стакана (102 г) меда
- 1/3 стакана (78 мл) оливкового масла
- соль и перец
Указания
- Взбейте вместе дижонскую горчицу
, яблочный уксус и мед. - Медленно добавьте оливковое масло
, продолжая помешивать. - Добавьте соль и перец
по вкусу.
Пищевая ценность
2-yblespoon (30 мл) порция содержит следующие питательные вещества (1, 7, 15, 16):
- Калории: 142
- Белок: 0 Грам. 13,5 г
- Жир: 9 г
6. Греческий йогурт «Ранч»
Универсальная, сливочная и вкусная заправка «Ранч» — одна из самых популярных заправок для салатов.
В этой домашней альтернативе греческий йогурт придает этой вкусной приправе здоровую нотку. Эта версия хорошо работает в качестве соуса для макания или заправки.
Ингредиенты
- 1 стакан (285 г) греческого йогурта без добавок
- 1/2 чайной ложки (1,5 г) чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки (1,2 г) лукового порошка
- 1/2 чайной ложки (0,5 г) сушеного укроп
- щепотка кайенского перца
- щепотка соли
- свежий зеленый лук, нарезанный (по желанию)
Указания
- Смешайте вместе
греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный укроп. - Добавьте тире
кайенский перец и соль. - Перед подачей украсить свежим зеленым луком
(по желанию).
Факты по питанию
А. грамм
7. Яблочный уксус
Яблочный винегрет — это легкая и острая заправка, которая помогает сбалансировать горечь листовой зелени, такой как капуста или руккола.
Кроме того, сбрызнув этим яблочным уксусом ваши любимые салаты, вы легко сможете добавить порцию яблочного уксуса, мощного ингредиента, обладающего полезными для здоровья свойствами.
В частности, некоторые исследования показали, что яблочный уксус может снижать уровень сахара в крови и уровень триглицеридов (20, 21).
Ингредиенты
- 1/3 стакана (78 мл) оливкового масла
- 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
- 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
- 1 чайная ложка (7 грамм) меда
- 1 столовая ложка ( 15 мл) лимонного сока
- соль и перец
Указания
- Смешайте оливковое
масло и яблочный уксус. - Добавьте дижонскую горчицу
, мед, лимонный сок, немного соли и перца по вкусу.
Пищевая ценность
Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 7, 14, 15, 16):
- Калории: 113
- Белки: 9054 грамма 0 : 1 грамм
- Жир: 12 грамм
8. Куркума с имбирем
Эта заправка с имбирем и куркумой добавит красок вашей тарелке.
Обладает пикантным вкусом, которым можно дополнить салаты из фасоли, смешанной зелени или овощные блюда.
Он также содержит имбирь и куркуму, два ингредиента, которые считаются полезными для здоровья.
Например, имбирь может помочь уменьшить тошноту, облегчить мышечную боль и снизить уровень сахара в крови (22, 23, 24).
Между тем, куркума содержит куркумин, соединение, хорошо изученное на предмет его противовоспалительных и антиоксидантных свойств (25).
Ингредиенты
- 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
- 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса
- 1 чайная ложка (2 грамма) куркумы
- 1/2 чайной ложки (1 грамм) молотого имбиря
- 1 чайная ложка (7 грамм) меда (по желанию) куркума и молотый имбирь.
- Чтобы усилить вкус
, вы можете добавить немного меда для сладости. - Калории: 170
- Белок: 0 Грамм
- Углеводы: 2,5 Грамс
- Жир: 18 Грамс
Пищевая ценность
Порция в 2 столовые ложки (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 15, 16, 26, 27):
ЖАЛ. производиться дома.
Вышеупомянутые заправки наполнены ароматом и сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас на полках.
Попробуйте поэкспериментировать с этими заправками и замените их купленными в магазине вариантами в ваших любимых салатах, гарнирах и закусках.
МЕНЮ | Sashas-Wine-Bars
Холодные пластины
Charcutterie Plate
Итальянская винная колбаса, перец, инкрустированный сухой вылеченной геноа салями и выдержанный испанский хоризо салями подают с кростини, Gherkins и горчица. паштет с трюфелями, свежеприготовленный в Вашингтоне, штат Миссури. Подается с сушеной клюквой, абрикосами, корнишонами и кростини.
Блюдо с копченым лососем
Сочное филе слегка копченого лосося, подается с нарезанным кубиками красным луком, долькой лимона и сметаной. Очень полезно и очень вкусно.
Блюдо с копченой форелью
Если и есть что-то лучше копченого лосося, так это копченая форель. Выловленная в Айдахо и осторожно копченая половинка филе форели никогда не бывает слишком сухой или соленой, и нам еще предстоит найти косточку.
.
Хумус и лаваш
Хумус подается с дождей оливкового масла и паприки и увенчанным маленькой греческой фета. Украшен поджаренным лавашом и оливками каламата.
Ассорти из оливок
Ароматная смесь оливок из Испании, Италии, Греции, Франции и Касабланки.
Дорчестер
Два твердых сыра и две вяленые колбаски Вольпи. Подается с кростини и горчицей-майонезом.
Мясная доска от шеф-повара.
Паштет, чоризо, домашняя прошутто и салями с перцем или колбаса из красного вина на выбор. Подается с кростини, горчичным майонезом, чатни из манго и корнишонами.
Подано с Crostinis, сушеные фрукты и гайки
Европ.0004
4 образца из четырех европейских стран, которые порадуют вас
French Tickler
Alpine Peaks
3 выдающийся сыр из Италии, Швейцарии и Франции
World Tour
Проведите отпуск с 5 вкуснейшими сырами со всего мира.
Tres Quesos
3 испанских сыра; Махон, Розмари Манчего и Мурсия (пьяный козий сыр).
Салаты
Салат из крабов, авокадо и спаржи
Мясо императорского краба, авокадо и спаржа на гриле с зеленью, сбрызнутой белым бальзамическим уксусом.
Салат из нарезанных овощей
Смешанная зелень, нарезанные помидоры, сердцевины артишоков, сердцевины пальмы, фисташки, белый чеддер, красный лук и сушеная клюква, смешанные с оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом.
Греческий салат
Греческий салат в афинском стиле с нарезанным кубиками огурцом без косточек, свежими помидорами, красным луком и фетой, заправленными лимонным соком и оливковым маслом первого отжима. Украшен оливками каламата и долмой, подается с поджаренной питой.
Украшен оливками каламата и долмой, подается с поджаренной питой.Салат с копченой форелью
Копченая форель из Айдахо подается на подушке из смешанной зелени, кедровых орешков, красного лука, цедры лимона, бальзамического уксуса, оливкового масла первого холодного отжима и сметаны в завершение. Подается с кростини.
Добавить курицу 4,00 $
Добавьте краба, форели или лосося 6,00 $
Flatbreads
9 «, 13» обычная или 10 «безглютеновая кора
сыр пиццы
СОЗДАТЬ СОБСТВЕННЫ : грибы, цуккини, лук, спаржа, болгарский перец, халапеньо,
помидоры, кабачки, сердцевины артишоков
вольпи пепперони, бекон, авокадо, кедровые орехи, моцарелла экстра
Жареная курица, копченой лосось, копченая форель, прошутто, чоризо,
Крбин, импортный сыр
Pesto Pizza
Греческая фета, артишоки, сердца, каламата оливы и орехи для сот.
Garden Pizza
Фирменный салат Саши с нарезанными овощами, запеченными с моцареллой.
Маргарита
классическая Маргарита с моцареллой, покрытая свежим базиликом и нарезанными помидорами.
Жаленый вегетарианский вегетаток
Цуккини на гриле, сквош, красный и желтый перец, спаржа и грибы
Процветто и зеленое яблоко
Челк и оливковое масло, мозарелла, прошутто и зеленое яблоко на плавном зачистке.
Бутерброды
Бутерброды подаются с чипсами.
заменить нарезанный вегетарианский салат, греческий салат или чашку супа дю-дневной
$ 3,00
Четыре сыра из гурманов на гриле
Швейцарская рака, итальянская Фонтина, французская грюйя и испанский заправка на хрустящем хлебе на закваске.
Горячий бутерброд с ростбифом и грудинкой
Нежная грудинка ростбифа, пропитанная соусом au jus, на поджаренном на гриле французском хлебе.
Добавить сыр Fontina $ 2,00
Сэндвич с куриным салатом
Жареная куриная грудь с нарезанными зелеными яблоками, грецкие орехи, красные лужи и сушена
Сэндвич с жареным крабовым пирогом
Слегка обжаренный крабовый пирог, подается на поджаренном круассане со сметаной.
Сэндвич с индейкой и аппенцелляром
Премиальная грудка индейки, тонко нарезанная и украшенная ломтиком ароматного швейцарского аппенцеллярного сыра, подается на поджаренном круассане с горчицей и майонезом.
Вольпи Сэндвич с прошутто и фонтиной
Вольпи Прошутто подается на слегка поджаренном французском багете со слоем итальянского сыра фонтина и горчицей с майонезом.
Салями Вольпи и Сэндвич Фонтина
Салями Вольпи Подается на слегка поджаренном французском багете с итальянским сыром фонтина, легким бальзамическим уксусом и оливковым маслом первого отжима.
Вегетарианский бургер
добавить сыр фонтина $2,00
Сэндвич со стейком на гриле
4 унции. порция вырезки посередине, приготовленная по заказу, обжаренная и подаваемая на слегка поджаренном французском багете с сыром блю и соусом из бальзамика.
БЛИНЧИКИ
Аппетитные горячие блинчики на заказ.
Блинчик с фондю Однажды съеденный навсегда зацепил.
Копченый лосось и форель
Мы снова беззастенчиво хвастаемся копченой форелью и лососем – ни костей, ни слишком соленых, ни сухих – смешанных в хрустящий блинчик; украшенный сметаной, каперсами и красным луком.
Veggie Crepe
Свежие жареные сезонные овощи — грибы на гриле, цуккини, тыква, красный и желтый сладкий перец и карамелизированный белый лук — с некоторой мягкой итальянской фонтиной, растопленной; мясоедам тоже нравится!
Прошутто и итальянская фонтина
Наш номер один по продажам блинов, и не зря. Прошутто и плавленый сыр создают фантастический вкус и текстуру.
Triple Crème D’affois (очень сливочный бри)
Чатни из яблок и манго. Это для самых смелых. На самом деле он удивительно нежный и вкусный. Уникальные ароматы прекрасно сочетаются друг с другом.
ГОРЯЧИЕ ПЛАСТИНЫ
Крабовые Пироги0043 Два крабовых пирога (скорее крабовые, чем кексовые), слегка обжаренные (НЕ обжаренные) в лимоне и оливковом масле первого отжима, подаются с зеленью и сбрызнутыми сметаной.