Салат с корейской морковкой и крабовыми палочками: Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками «Валерия»

Говяжий фарш и картофель {Легкий ужин из говяжьего фарша} – WellPlated.com

Любитель вкуса, я никогда не воспринимал фразу «мясо и картофель» как комплимент. НУ, ни в первый (и, я уверен, в последний) раз мои предположения оказались абсолютно ошибочными. Этот простой рецепт для Говяжий фарш и Картофель — это все, что я никогда не мог себе представить, чем может быть что-то настолько простое, как жареный картофель и гамбургер.

Он достаточно вкусный, чтобы привлечь мое внимание, достаточно сытный, чтобы насытить меня, и достаточно питательный, чтобы стать достойным дополнением к нашему здоровому обеду.

Смесь картофеля, нежирного говяжьего фарша, лука, болгарского перца и специй, эта сковорода из говядины и картофеля понравится как привередливым едокам, так и искушенным гурманам.

Чаще всего фраза «мясо с картошкой» означает отсутствие кулинарных приключений. Человек «мяса и картофеля» избегает зеленых овощей, растительных белков, таких как тофу, и специй.

Как человек, придерживающийся разнообразной диеты и уж точно не желающий тратить время на пресную пищу, я придерживаюсь противоположного мнения. Как мясо и картошка могут быть чем-то другим, кроме 9?0013 буооооооо ?

Что ж, друзья мои мясные и картофельные, настоящим я признаю вину своих предубеждений. Получается, что вы все время что-то напутали.

Постный говяжий фарш — универсальный белок.

Он полезен в умеренных количествах (говядина богата белком, железом, цинком и витамином B12) и при использовании в рецептах, включающих другие важные группы продуктов, особенно овощи.

Чаще всего мои полезные рецепты говяжьего фарша вдохновлены блюдами мировой кухни, например, эта сковорода для тако и эта корейская тарелка с говядиной.

Пока не появился этот простой рецепт сковороды, мне и в голову не приходило готовить говядину с чем-то таким простым, как белый картофель, потому что я предполагал, что результаты будут хм-м-м.

Эммммм , это предположение исходит от той же девушки, которая легко уничтожила целую сковороду с жареным картофелем в духовке и с удовольствием ест картофельные фриттаты три дня подряд на обед.

Хорошая логика, Эрин. (Бен, я уверен, что был бы рад привести вам бесконечные примеры моего противоречивого поведения, но мы оставим это для другого поста. Или никогда.)

Хотя список ингредиентов здесь выглядит простым, результаты совсем не скучные.

Эта сковорода с говяжьим фаршем и картофелем, безусловно, домашняя и классическая — так что да, любители мяса и картофеля в вашей жизни одобрят ее, — но она также достаточно интересна, чтобы удовлетворить тех, кто хочет большего от своей еды.

У нас есть идея для ужина из говяжьего фарша на любой вкус!

Совет!

Еще один семейный фаворит — мой домашний помощник по приготовлению гамбургеров, один из моих самых популярных рецептов с говяжьим фаршем.

Как приготовить говяжий фарш и картофель

Эта сковорода для говяжьего фарша не только понравится всем за вашим столом, но и проста в приготовлении и быстро моется.

Вы можете готовить говяжий фарш и овощи вместе в одной сковороде, оставив в конце только одну кастрюлю.

Ингредиенты

• Постное мясо Говяжий фарш . Ароматное и вкусное мясо для этого блюда. Я обычно не использую масло с говяжьим фаршем (жира в говядине достаточно, чтобы оно готовилось без прилипания), но если ваша говядина очень постная и сковорода кажется сухой в любой момент, вы можете сбрызнуть немного масло для предотвращения прилипания.
• Картофель . Нежный нарезанный кубиками картофель отлично сочетается с говяжьим фаршем (или пюрируйте его с говяжьим фаршем, как в пастушьем пироге). Они питательны, приятны для публики и прекрасно сочетаются со специями в этом блюде.
• Красный сладкий перец . Добавляет оттенок цвета, свежести и сладости.
• Вустерширский соус . Придает блюду глубину и аромат умами.
• Горчица дижонская . Его острота прекрасно сочетается с картофелем.
• Специи . Смесь копченой паприки, чесночного порошка, соли, перца и орегано превращает это блюдо из безвкусного в нечто действительно желанное.
• Острый соус . Для вкусного кайфа! Используйте много или используйте немного, чтобы соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

Указания

1. Обжарить картофель в масле.

2. Поджарьте говядину с овощами, вустерширской горчицей, специями и острым соусом.

4. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, а мясо не прожарится. Добавьте зеленый лук. Подавайте по желанию и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Сочетания с вином

Подавайте говяжий фарш и картофель с Мерло, Пино Нуар или Шардоне.

Советы по хранению

• Для хранения . Охладите остатки в герметичном контейнере для хранения до 3 дней.
• Для разогрева . Слегка разогрейте говядину и картофель в сковороде на среднем огне.
• Заморозить . Я не рекомендую замораживать это блюдо, так как картофель может иметь мучнистую консистенцию при размораживании.

Оставшиеся идеи

• Я люблю подавать остатки в виде гашиша, повторно обжаривая ингредиенты в сковороде, а затем добавляя к ним жареное яйцо. Вы также можете превратить остатки в омлет, смешав вместо него яичницу-болтунью.
• Превратите остатки еды в переносную еду, завернув их в лепешку из цельнозерновой муки. Не забудьте предварительно разогреть начинку. (Было бы восхитительно добавить немного сыра в обертку.)

Что подавать с говяжьим фаршем и картофелем

Посмотреть все стороны

Посмотреть все рецепты

Рекомендуемые инструменты для приготовления этого рецепта

• Жаровня . Один из самых часто используемых кухонных инструментов.
• Измельчитель гамбургеров . Идеальный инструмент для разделения говяжьего фарша.
• Шпатель . Мой любимый термостойкий шпатель.

Лучшая жаровня

Вам понравится использовать эту мощную высококачественную жаровню для множества рецептов. Его легко чистить и он прослужит вам всю жизнь.

Получить на AMazon

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете!

Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте мне знать, понравился ли вам рецепт.

Оставь оценку

Мясо и картошка, я больше никогда не буду осуждать тебя заранее! Можем ли мы дружить?

• 2 столовые ложки масла канолы
• 1 фунт картофеля, очищенного и нарезанного кубиками размером ¼ дюйма (я использовал юконский голд)
• 1 фунт 93% нежирного говяжьего фарша
• 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 red bell pepper diced
• 1 tablespoon Worcestershire sauce
• 1 teaspoon Dijon mustard
• 2 teaspoons smoked paprika
• 1 teaspoon garlic powder
• 1 teaspoon dried oregano
• 1 teaspoon kosher salt plus additional to taste
• 1 4 ч. или рис из цветной капусты (или просто больше острого соуса!)

• На сильном огне разогрейте масло в сковороде, достаточно большой, чтобы вместить все ингредиенты. Как только масло станет горячим и блестящим, уменьшите огонь до среднего, затем добавьте картофель. Готовьте, часто помешивая, пока картофель не станет золотистым и нежным (он все еще должен быть слишком твердым, чтобы его можно было есть), около 6 минут.

• Добавьте говядину, лук и болгарский перец. Варить, разделяя мясо.

• Добавьте вустерский соус, горчицу, копченую паприку, чесночный порошок, орегано, соль, перец и острый соус (добавьте 1 ч.

• Продолжайте готовить и разделывать говядину, пока картофель и лук не станут мягкими, а мясо полностью не прожарится, еще примерно 6–8 минут.

• Добавить зеленый лук. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по желанию. Подавайте горячим, с греческим йогуртом, сыром, рисом или наслаждайтесь всем этим сам по себе, добавив немного острого соуса, если хотите.

• ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Охладите остатки в герметичном контейнере для хранения на срок до 3 дней.
• ДЛЯ ПОДОГРЕВА : Осторожно разогрейте говядину и картофель в сковороде на среднем огне. (Я люблю подавать остатки в виде гашиша, повторно обжаривая ингредиенты на сковороде, а затем посыпая их жареным яйцом.)
• ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Я не рекомендую замораживать это блюдо, так как при оттаивании картофель может иметь мучнистую консистенцию.

Порция: 1 (из 4) Калории: 387 ккал Углеводы: 28 г Белки: 26 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 74 мг Калий: 1045 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 5 г Витамин А: 1484 МЕВитамин С: 93 мг Железо: 5 г0005

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и учебные пособия.

Регистр

Подробнее о полезных рецептах говядины

Супы и тушеные мясо

говядина Bourguignon

2 часа 30 мин.

Сэндвич

СТАК СТАЙКА

1 HR

5 9005 9005 9005 9005 9005 9005 9005 9005 9005 9005 9005

.

Просмотреть все Говядина

Просмотреть все рецепты

Поделиться этой статьей

FacebookPinEmail

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вам также может понравиться

Серия бесплатных писем

5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Лучшие идеи для быстрого обеда на работу

Эрик Бернстайн

Не буду врать, бывают дни, когда кажется, что единственная хорошая вещь на работе — обеденный перерыв. Пришло время расслабиться, прогуляться на свежем воздухе, посмеяться с коллегами… и подождать в длинной очереди за едой? Мы так не думаем. Если вы думаете, что единственная альтернатива — это упаковать остатки еды или грустный сэндвич, подумайте еще раз. Мы здесь, чтобы сказать вам, что вы МОЖЕТЕ упаковать обед на работу, не убивая себя, чтобы приготовить его накануне вечером (или даже утром). От тарелок до роллов, от салатов до супов — у нас найдется что-то для каждого. Эти 53 рабочих обеда настолько быстрые, легкие и вкусные, что вы никогда больше не закажете обед!

Суть упакованных ланчей в том, что они должны быть такими же или даже более захватывающими, чем местный пункт доставки или столовая. Один из наших любимых способов добиться этого — взять рецепты, которые мы знаем и любим, и оживить их так, как ни один обычный салат или буррито никогда не сможет. Попробуйте наши роллы «Филадельфия» (со всеми приправами для рогаликов), наш салат «Карибский кобб» или наши стейки в зерновой миске (с жевательным фарро и чимичурри), чтобы понять, что мы имеем в виду.

Боретесь с хронической привычкой есть на вынос? У нас есть и вы. Попробуйте один из наших подражательных рецептов, таких как Taco Bell Crunchwrap Supreme, подражатель цыпленка Chipotle, роллы с куриным салатом, подражающий PF Chang, или наш подражатель Olive Garden Zuppa Toscana. Цыпленок генерала Цо, наши миски с ахи-поке или наши медовые креветки с грецкими орехами. Лучшая часть? Вы можете добавлять или заменять свои любимые ингредиенты без когда-либо говорить с кассиром.

Хотите вдохновения от легкой еды? Ознакомьтесь с нашими любимыми идеями приготовления завтрака, нашими лучшими легкими ужинами в будние дни, а также нашими любимыми десертами без выпечки.

Этан Калабрезе

1 из 53

Чаши Будды

Прелесть этой чаши в том, что ее можно бесконечно адаптировать. Вы можете жарить практически любые овощи, использовать любое количество начинок, и в этом рецепте они будут иметь потрясающий вкус. Единственное, на чем мы могли бы вас настоять должен держать на тарелке невероятную арахисовую заправку. Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов КОГДА-ЛИБО.

Получить рецепт Чаш Будды .

Parker Feierbach

2 из 53

Средиземноморский салат из нута

В этом рецепте, удобном для обеда, используется консервированный нут, то есть готовится менее чем за 30 минут. 😎 Наш винегрет с лимоном и петрушкой идеально терпкий и свежий с оттенком специй, и вам захочется поставить его на все .

Получить рецепт Средиземноморский салат из нута .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

3 из 53

Куриная обертка Buffalo

Эту обертку так же легко настроить, как и сделать. Не стесняйтесь регулировать количество специй, добавляя больше или меньше остроты, замените листовую капусту салатом, соусом из голубого сыра с соусом ранч, используйте цветную капусту или тофу вместо мяса или попробуйте греческий йогурт вместо майонеза.

Получить рецепт куриных рулетиков из буйволиного мяса .

Parker Feierbach

4 из 53

Подражатель Wendy’s Chili

Забавный факт: по-видимому, одна из причин, по которой перец чили был включен в оригинальное меню Wendy’s, заключалась в том, чтобы помочь избавиться от пищевых отходов, используя оставшиеся котлеты для гамбургеров. Мы рады, что они это сделали, потому что этот подражатель чили вкусный.

Получить Рецепт чили Подражательницы Венди .

Андрей Буй

5 из 53

Зерновые миски для стейков

В этих мисках есть вся зелень, белки и углеводы, которые вам нужны в течение дня, но в действительно захватывающем виде: чимичурри двойного назначения действует как маринад для стейка и a завершающий соус для мисок. Ням!

Получите рецепт Steak Grain Bowls .

Джоэл Голдберг

6 из 53

Сэндвичи с запеченным фалафелем с жареными овощами

Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные фалафели, они образуют красивую золотистую корочку и содержат все основные специи. Салат из жареного перца — идеальная фольга в кармане лаваша, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это вместе.

Получить рецепт Бутербродов с запеченным фалафелем с жареными овощами .

Parker Feierbach

7 из 53

Китайский салат с курицей и мандарином

Этот рецепт был наполовину вдохновлен китайским салатом с курицей в The Cheesecake Factory, с одним основным отличием: в них используются полоски вонтонов и хрустящая рисовая лапша. в блоке сломанного рамена (да, дешевого, сушеного материала), чтобы действовать как хрустящие гренки.

Получить рецепт Хрустящий салат с мандаринами, апельсинами и курицей .

ETHAN CALABRESE

8 из 53

Бутерброд с куриным салатом

Существует больше одного способа приготовить бутерброд с куриным салатом, но это наш любимый: зеленое яблоко, красный лук и сельдерей добавляют хруста, а горчица и майонез , и красный винный уксус придают кремообразную консистенцию с идеальной остротой.

Получить рецепт Бутерброд с куриным салатом .

Parker Feierbach

9 из 53

Сэндвич с ветчиной

Вы, наверное, думаете, Мне не нужен рецепт сэндвича с ветчиной , но, поверьте, этот рецепт стоит того, чтобы следовать ему. Приготовление собственного майонеза с травами — путем смешивания нескольких свежих трав и небольшого количества оливкового масла — делает этот сэндвич выше остальных.

Получить рецепт бутерброда с ветчиной .

Итан Калабрезе

10 из 53

Crunchwrap Supreme

В этой традиционной копии Crunchwrap есть все основные компоненты культового предложения Taco Bell: приправленный говяжий фарш, сырный соус начо, листья салата, помидоры, сметана и, самое главное, Хрустящая скорлупа тостада!

Получите рецепт Crunchwrap Supreme .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД СТИЛИНГ: TAYLOR-ANN SPENCER

11 из 53

Карибский салат «Кобб»

Немного ярче, чем традиционный салат «Кобб». В этой версии сочетаются свежее манго, сливочно-кокосовая заправка и приправленный пряностями лосось, что делает блюдо пикантным, пряным и сытным. . Измельченные чипсы из подорожника и сладкий перец добавляют приятный хруст. Не стесняйтесь заменить курицу, креветки или любой другой белок, который у вас есть в настроении, на обед.

Получить рецепт карибского салата кобб .

PARKER FEIERBACH

12 из 53

Куриные обертки с салатом-латуком

В нашей попытке скопировать любимое блюдо мы приправили куриный фарш соусом хойсин, соевым соусом, рисовым винным уксусом, шрирачой и кунжутным маслом. Быстрый разогрев, и это все равно, что пойти в П.Ф. Чанг, не вставая со своего стола.

Получить рецепт Куриных салатных рулетиков-подражателей .

Эрик Бернстайн

13 из 53

Салат с тунцом и макаронами

Если вы любите салат с тунцом и салат с макаронами на обед, единственно логичным выходом будет соединить их вместе в щедрой порции пряных макарон с тунцом. Этот рецепт требует быстрого маринования красного лука, тертой моркови и нарезанных соленых огурцов, пока макароны готовятся, поэтому вы получаете приятно терпкие и хрустящие элементы в каждом кусочке.

Получите Рецепт салата с тунцом и макаронами .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ПИТАНИЕ: БАРРЕТ ВАШБЕРН

14 из 53

Chirashi Bowls

Chirashizushi (ちらし寿司) переводится как «разбросанные суши» и представляет собой стиль суши, который влечет за собой именно то, что следует из названия: кусочки сашими вместо риса для суши. Тирасизуси или чаши чираши — это, вероятно, самый простой способ насладиться тем, что вам нравится в суши, без необходимости учиться сворачивать маки.

Получите рецепт Чаш Чираши .

Итан Калабрезе

15 из 53

Цыпленок генерала Цо

Это блюдо из хрустящей курицы в пикантно-сладком соусе является классикой китайско-американской кухни. Хотя обычное приготовление требует обжаривания во фритюре, мы выбрали более простой способ обжаривания с перемешиванием, чтобы избежать беспорядка при жарке, но при этом сохранить всю хрустящую корочку, к которой вы привыкли. Возьмите его на обед и не берите на вынос!

Получить рецепт Цыпленок генерала Цо .

Линдси Мейтленд Хант

16 из 53

Средиземноморский салат с жареной курицей

Огурцы, помидоры, фета, оливки, авокадо и курица-гриль объединяются, чтобы приготовить салат, который вы с нетерпением ждете на обед. Горячий совет: не одевайте его заранее. Вместо этого бросьте все ингредиенты для заправки в банку, хорошенько встряхните ее в обеденное время, и вы можете заправить ее на своем рабочем столе.

Получить рецепт Салат с жареной курицей .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

17 из 53

Обертывания с креветками и кинзой и лаймом

«Кинза и лайм» — это вкусовой профиль, от которого нам никогда не будет достаточно. Лосось с лаймом и кинзой, куриные крылышки с лаймом и кинзой, рис с лаймом и кинзой… мы сделали все это. Практически все хорошо сочетается с ноткой тмина, легким привкусом сока лайма и свежей зеленью кинзы, в том числе эти простые салатные обертки с низким содержанием углеводов и креветками быстрого приготовления.

Получите рецепт Обертывания с креветками и лаймом и кинзой .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: MARY RUPP

18 из 53

Чаши Рубена

Откажитесь от углеводов и приготовьте этот простой рецепт на одной сковороде с капустой, солониной, квашеной капустой и русской заправкой. В нем есть все, что вам нравится в классическом бутерброде Рубена, только без хлеба.

Получите рецепт Чаши Рубена .

Parker Feierbach

19 из 53

Осенний суп из тыквы Panera

В Panera существует культ супов, особенно осеннего супа из тыквы. В нашей подражательной версии есть мускатная тыква, тыква, морковь и лук-шалот для сладкого и полностью осеннего вкуса, за которым вам не придется стоять в очереди.

Получите Рецепт осеннего тыквенного супа Panera .

Erik bernstein

20 из 53

Lamb Gyro

Произносится YEE-roh или ZHEE-roh (это рифмуется со словом hero), эти сэндвичи с лепешкой наполнены вкусной пряной бараниной, хрустящим свежим салатом, помидорами и острой зеленью. соус дзадзики с йогуртом и огурцом. Если вы возьмете его с собой на обед, вы будете с нетерпением ждать его все утро.

Получить рецепт гироскопа ягненка .

ANDREW BUI

21 из 53

Ultimate Veggie Sandwich

Есть что-то особенное и освежающее в бутерброде, который буквально набит овощами до отказа. Между двумя ломтиками хлеба вы найдете ДЕВЯТЬ различных овощей, гармонично упакованных вместе. 😍

Получите рецепт Ultimate Veggie Sandwich .

Parker Feierbach

22 из 53

Classic Tuna Melt

Любители тунца! Познакомьтесь с вашим идеальным бутербродом. С правильным количеством хруста, расплавленным сыром чеддер и парой хороших ломтиков помидора вы даже можете превратить ненавистника тунца.

Получить Лучший рецепт расплавленного тунца .

Parker feierbach

23 из 53

Цыпленок Сатай

Сатай, считающийся национальным блюдом Индонезии, является популярной уличной едой в Юго-Восточной Азии, которая обычно включает маринованное мясо, приготовленное на вертеле и приготовленное на гриле, а затем подается с простым соусом окунать. Наш арахисовый соус является идеальным помощником, содержащим все ароматные нотки лемонграсса, кокоса, рыбного соуса и свежей цедры лайма.

Получить рецепт Куриный Сатай .

PARKER FEIERBACH

24 из 53

Жаркое из тофу

Для достижения наилучших результатов используйте сверхтвердый тофу, который был заморожен, чтобы он лучше впитывал ароматы, и варите тофу в подсоленной воде, чтобы сделать его более твердым. и менее вероятно, что крошится, когда толкается в кастрюле. В противном случае нет предела возможностям, поэтому добавьте свои любимые овощи (или используйте остатки ужина 😉).

Получить рецепт Жаркое из тофу .

Итан Калабрезе

25 из 53

Подражательница Olive Garden Zuppa Toscana

Если вы относитесь к большинству поклонников Olive Garden, то увидите, сколько любви и вкуса они вложили в этот сытный суп. Как и некоторые другие наши любимые продукты для комфорта, такие как феттучини Альфредо и курица Парм, этот суп заставит вас почувствовать, что вас крепко обнимает ваша нонна (что мы все могли бы иногда использовать в середине тяжелого рабочего дня).

Получите рецепт Copycat Olive Garden Zuppa Toscana .

Джун Се

26 из 53

Кимбап

Кимбап — или корейские рисовые рулетики — это не столько рецепт, сколько формула, но независимо от того, как вы это сделаете, вы полюбите его легким и пикантным. обед с большим количеством вкусов и идеальным хрустом.

Получить рецепт кимбапа .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ПИТАНИЕ: SPENCER RICHARDS

27 из 53

Ролл Филадельфия

Роллы Филадельфия — это, по сути, рогалик и лосось, превращенные в эпически вкусные суши, и мы все об этом. Классическое сочетание копченого лосося и сливочного сыра дополнено хрустящим огурцом и маринованным красным луком. Мы также добавили в рулет все приправы для рогаликов — это может быть нетрадиционно, но определенно вкусно.

Получите рецепт ролла Филадельфия .

Предоставлено Итаном Калабрезе

28 из 53

Запеченный апельсиновый цыпленок

Такой же вкусный и пикантно-сладкий, как и оригинал, но без дополнительных усилий и калорий, связанных с обжариванием во фритюре.