Салат по дюкану с крабовыми палочками: Салат с крабовыми палочками для Атаки — Рецепты для диеты Дюкана

Список разрешенных продуктов по Дюкану: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация

Крабовые палочки появились еще в 80-х годах прошлого столетия и сразу стали пользоваться спросом. Крабовый салат даже потеснил традиционный оливье на новогоднем столе, а это уже серьезная заявка на всенародную любовь и звание «суперпродукта». Насколько полезны крабовые палочки и можно ли их есть тем, кто сидит на диете? В этой статье разберем происхождение этого продукта, узнаем, как выбрать правильные крабовые палочки, калорийность и состав которых не повредят вашей фигуре.

• Из чего делают крабовые палочки
• Диета и крабовые палочки: калорийность и состав продукта
• Какие блюда с крабовыми палочками приготовить

Салат с пекинской капустой

Этот рецепт салата с капустой по Дюкану послужит отличным завтраком или ужином, так как состоит только из легких продуктов. А добавив к нему гарнир, например, из тушеного мяса – эти два блюда послужат отличным обедом.

Стоит учесть, что из-за большого количества овощей, на первом этапе диеты придется отказать себе в искушении полакомиться замечательным салатом с крабовыми палочками и капустой. Достоинством его, кроме вкуса, является его красочность. Поэтому блюдо со свежей пекинской капустой подойдет и для праздника, в качестве легкого блюда для начала банкета на 2, 3 или 4 этапе диеты. Чтобы приготовить салат, понадобится:

• Капуста – 70 г
• Крабовые палочки – 70-100 г;
• Томаты, огурец, болгарский сладкий перец – по 60 г;
• Майонез по Дюкану для заправки.

1. Способ приготовления весьма прост. Достаточно произвольно нарезать все компоненты и залить их майонезом. При подаче посыпаем зеленью.

Также можно приготовить салат из капусты и другим способом.

1. Вместо свежих овощей берем отварные куриные яйца, корнишоны или же маринованные огурцы. В остальном, все то же самое.
2. Нарезаем, смешиваем и заправляем майонезом по Дюкану.

Также эти блюда можно приготовить из белокочанной капусты.

В чем особенность диеты Дюкана?

Практически все системы похудения имеют начало, но не содержат дальнейшие рекомендации для стабилизации веса. Способ, предлагаемый французским доктором Пьером Дюканом, отличается плавным «выходом» из диеты. Метод действительно может способствовать избавлению от ненавистных килограммов навсегда. Но опять же, соблюдая несложные правила самого автора.

Диета подразумевает 4 этапа. С каждым шагом, вы постепенно учитесь правильно питаться, получать удовольствие от еды и худеть. Каждый этап имеет свою продолжительность и рекомендуемую Дюканом «продуктовую корзину». Вы не будете чувствовать каких-либо лишений благодаря мягкому введению здоровых изменений в питании.

Как и в любой диете, срыв или малейшее отклонение от правил может перечеркнуть все приложенные усилия. Но у кого получается все с первого раза? Даже ходить мы учимся не сразу, а постепенно. Часто получая больше опыта и знаний. Если я вас воодушевила, давайте приступим к рассмотрению разрешенных продуктов.

Диетический рецепт с крабовым мясом и яйцом по Дюкану

Обычные палочки можно заменить более изысканным продуктом – настоящим крабовым мясом. Рецепт содержит такие продукты:

• Готовое мясо краба 150 г;
• Яйцо – 3 шт.;
• Помидоры – 2 шт.;
• Майонез для диеты Дюкана.

1. Способ сервировки этого блюда отличается от предыдущего варианта и выкладывается слоями.
2. Дно тарелки покрывается мелкорублеными томатами. Сверху тертый белок, затем мясо краба.
3. После верх украшается измельченным на мелкой терке желтком. Каждый из слоев промазываем майонезом или йогуртом, перемешанным с горчицей.

Легкая закуска по Дюкану получается невероятно нежной и очень вкусной.

Первый этап — Атака

Постное мясобастурма — говяжий стейк — говяжий язык — говяжье филе — говяжий стейк — дичь — кролик — обезжиренная свиная ветчина без кожуры — огузок — ростбиф — телячьи почки — телячья отбивная — телячья печень

Мясо птицыветчина из индейки, куриная ветчина — голубь — индейка — куриная печень — курица — перепел — петушок — цесарка

Рыбабарабулька — белый палтус/копченый палтус — большеголов — дорада — камбала — кефаль — крабовое мясо — лосось/копченый лосось — меч-рыба — морской волк (бар) — морской окунь — морской язык — налим — палтус — пикша — путассу — сайда — сардина — скат — скумбрия — треска — тунец — хек

Морепродуктыбольшой краб — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морские гребешки Сен-Жак — морской еж — омар — ракушки — устрицы

Растительные белкиовсяные отруби — тофу

Молочные продукты 0% жирностизернистый творог — мягкий обезжиренный творожок — обезжиренное молоко — обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем — обезжиренный плавленый сыр — обезжиренный творог

Куриные яйца

Первый этап похудения по белковой методике характеризуется быстрой потерей веса и заметным уменьшением объемов. Среди четырех фаз, стадия «Атака» имеет наиболее жесткие требования, которые следует безукоризненно выполнять, поскольку именно в данный период определяется общая потеря лишней массы тела во всей диете Дюкана.

Часто во время похудения новички сталкиваются с проблемой с чего начать борьбу со злостными килограммами и что можно есть в процессе соблюдения диеты. Рассмотрим данные вопросы более подробно.

«Атака» представляет собой мощную загрузку организма протеином, который способствует изменению обмена веществ и стремительному избавлению от жировых отложений. В данной фазе разрешено включить в рацион питания белковые продукты в неограниченном количестве.

При этом, все блюда важно запекать на гриле или готовить на пару, без использования жира, что позволит исключить из меню употребление чрезмерно калорийной пищи.

Первая фаза в полной мере запрещает прием растительной пищи, ограничивает использование соли и приправ в процессе приготовления блюд. Диета начинающих допускает употребление мяса в чистом виде, морепродуктов, рыбы, сырых и вареных яиц, обезжиренных кисломолочных продуктов.

Обязательными условиями похудения на стадии «Атака» выступают употребление овсяных отрубей двойного помола не менее 1,5 ст. ложки в сутки и обильное питье, как минимум, 2л. жидкости в день.

Как правило, этап Атака характеризуется повышенной утомляемостью, слабостью, раздражительностью, голодными приступами, плохим настроением и сухостью во рту. Именно поэтому на данной стадии не следует выполнять тяжелые физические упражнения, достаточно ограничиться проведением легкой разминки и пешей прогулки.

Во избежание изнеможения организма в данный период важно включить в рацион питания витамины.

День № 1

Одним из важнейших стадий похудения по методике Дюкана является Круиз. Суть этапа заключается в чередовании белково-овощных, протеиновых дней. Продолжительность второй фазы зависит от потерянного веса в период атаки и определяется исходя из расчета: 1 кг потерянной массы на первом этапе соответствует 10 дням на стадии «Круиз».

При необходимости сбрасывания до 10 кг, схема чередования белковых, белково-овощных дней может составлять 1:1, 2:2, 3:3, свыше 10кг – 5:5. Во втором случае, важно предварительно проконсультироваться с врачом, поскольку данная система оказывает тяжелое воздействие на организм, что может привести к ухудшению самочувствия худеющего.

При этом, процесс похудения будет протекать гораздо медленнее, чем в период «Атака» и в последствии только замедляться, составляя 1 кг сброшенного веса в неделю.

Безопасным и наиболее эффективным графиком фазы «Круиз» является распределение 1:1 или 2:2.

Второй этап исключает употребление крахмалосодержащих продуктов, а именно, авокадо, артишока, картофеля, кукурузы, чечевицы, бобов, фасоли, а также риса, зерновых и жира. Категорически запрещено есть майонез, десерты и торты с высоким содержанием жира.

При этом, во время круиза допускается прием овощей в сыром виде. В случае необходимости их можно подвергать термической обработке (запекать, варить).

На протяжении третьей фазы происходит стабилизация веса и фиксации эффекта, достигнутого за предыдущие периоды. Продолжительность данного этапа определяет количество сброшенных килограмм во время круиза и определяется исходя из расчета, что на 1 кг потерянной массы тела приходится 10 дней стадии закрепления.

Обязательным условием фазы «Консолидация» является проведение одного «белкового» дня в неделю, а также ежедневный прием 2,5 ст.л овсяных отрубей и 1,5 л очищенной воды.

Завершающей стадией диеты Дюкана является стадия «Стабилизация», которая предусматривает режим питания на всю жизнь.

Рассмотрим основные ограничения, которые важно учитывать в процессе его формирования.

1. Вода. Употребление негазированной очищенной жидкости в сутки должно быть не менее 1,5 л.
2. Спорт. Для поддержания формы и приведения мышц в тонус, следует ежедневно выполнять утреннюю зарядку, осуществлять пешие прогулки в течении 0,5-2 ч., проходить не меньше 10 000 шагов в день.
3. Овсяные отруби, необходимо добавлять в пищу в размере 3 ст. ложки/день.
4. Белковый день. Один раз в 7 дней следует организовать питание по принципу первой фазы.
5. Сбалансированный рацион. Обязательно ежедневно употреблять кусочек сыра, два «крохмалосодержащие» продукта, два ломтика хлеба, овощи, фрукты и ингредиенты с высоким содержанием белка.
6. Умеренность в приеме пищи.
7. Ограничить потребление рыбы, а лучше заменить ее другими морепродуктами.
8. Избегать стрессовых ситуаций.

Соблюдение данных правил позволит стабилизировать и удержать результат в определенных рамках, полученный по итогу трех этапов. В отличие от большинства методик, ориентированных на употребление монопродуктов, что несомненно приводит к истощению организма, разработанная новая диета дюкана позволяет не только достигнуть желаемого эффекта без ущерба для здоровья, но и «насытить» его полезными продуктами, а также постепенно адаптировать к новому рациону питания.

На первой фазе вы начинаете питаться только той едой, которая богата белком.

Набор продуктов тот же, что и на «Атаке». Плюс в меню вводятся новые продукты — овощи. Получается белково-овощное питание. Эту фазу еще называют – этап Круиз.

Жидкости выпивайте до 1,5 литров в сутки. Пейте все то же, что и на «Атаке». Также увеличьте количество отрубей из овсянки до 2 ст л в день

То, что содержит крахмал, на 2 этапе запрещено: картофель, батат, бобовые, чечевица, кукуруза, макароны и крупы. Авокадо тоже под запретом, т.к. слишком жирное.

Не забывайте строгое правило – не докладывайте себе добавку. А для удобства в подсчете объема порции рекомендую приобрести кухонные весы.

В этот этап может начаться ломка и высока вероятность сойти с диеты. Вы будете видеть, как вес будет идти на снижение. Держитесь и двигайтесь вперед. Пишите в отзывах к статье какие у вас результаты по диете и что не получается. Будем разбираться

Низкокалорийный салат по Дюкану из помидоров с кефиром – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Самая нашумевшая диета, по которой худели многие знаменитости — диета Дюкана. Придерживаясь принципов этого французского диетолога, уже два десятилетия люди во всем мире с успехом теряют лишний вес. Эта диета так популярна, потому, что она не скучная, в ней несколько фаз имеющих свои требования. Предлагаем салат из этой диеты, состав его необычный, но если вы собрались худеть, то он вам, безусловно, поможет.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Помидор	300 г
Укроп	1 пучок = 30 г
Зеленый лук	1 пучок = 45 г
Корень хрена	2 ст. л. = 50 г
Кефир	180 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры и зелень помойте. Помидоры порежьте кубиками, лук и укроп порежьте мелко. Заранее натрите корень хрена. Кефир охладите в холодильнике.

Шаг 1

В салатник положите порезанные помидоры, добавьте лук и укроп. В чаше соедините кефир с тертым хреном. Всыпьте перец, соль и взбейте венчиком. Помидоры залейте кефирной заправкой и перемешайте.

произвести впечатление

Пикантный салат с кефирной заправкой можно украсить петрушкой и дополнить порцией нежирного мяса или рыбы.

План питания по диете Дюкана — Nutrineat

Да, все отзывы о диете Дюкана утверждают, что вы можете сбросить вес и сохранить его с течением времени. Для тех из вас, кому нужно испытать это, чтобы поверить, вот что вам нужно знать об этой знаменитой диете, а также некоторые примеры планов питания, чтобы вам было проще следовать ей.

Диета Дюкана, созданная французским доктором Пьером Дюканом, теперь покорила мир, где все, от простого человека до знаменитости, клянутся ее эффективностью и преимуществами. Эта диета, в отличие от других популярных причудливых диет, не является ни диетой на всю жизнь, ни экспресс-диетой. На самом деле, это помогает вам похудеть и со временем восстанавливает здоровые привычки питания, чтобы поддерживать вес. Это имеет огромное значение для вашего здоровья и образа жизни, в чем мы все остро нуждаемся, учитывая, насколько небрежно большинство из нас относится к тому, что мы едим. Принципы, на которых действует эта диета, чрезвычайно просты и очень эффективны.

Примеры планов питания

Диета Дюкана основана на одном простом принципе: потребление продуктов, богатых белком, для сжигания жира. Это четырехэтапная диета, при которой вид пищи, которую вы едите, будет меняться с каждой фазой, обеспечивая стабильную потерю веса. На самом деле считается, что те, кто борется с ожирением, получат больше пользы от этой диеты, чем те, кто просто хочет сбросить пару фунтов. Согласно этой диете, на каждой фазе вам разрешается потреблять столько продуктов, сколько разрешено на этой фазе в любой момент времени. Однако умеренность всегда была и остается ключом к эффективности любой диеты. Вот краткое объяснение каждой фазы диеты Дюкана, а также примеры планов питания для каждой фазы.

Фаза 1 – Фаза атаки

Фаза атаки – самая важная фаза диеты, так как она запускает процесс похудения. Эта фаза посвящена потреблению белков и ничему больше. Таким образом, на этом этапе вы можете есть любое количество следующих продуктов:

• Птица : Курица, Индейка, Телятина, Страус, Голубь, Перепел, Куриная Печень, Яйца
• Обезжиренные молочные продукты Молоко, йогурт, творог
• Мясо : Нежирные куски/фарш из говядины, оленины, телячьей печени, брезаолы (вяленой говядины)
• Морепродукты : Тунец, лосось, рыба-меч, креветки, креветки, треска, кефаль, форель, сардины, кальмары
• Вегетарианская пища : тофу, соевые бобы, соевое молоко, текстурированный растительный белок

Все вышеперечисленные блюда можно подавать с различными травами и заправками, такими как уксус, горчица и очень небольшое количество оливкового масла. Не стесняйтесь использовать различные специи, чтобы добавить вкус вашей еде и помочь вам придерживаться этой диеты. Вы можете отварить их, приготовить на гриле или слегка обжарить с каплей оливкового масла. Те, у кого избыточный вес, могут следовать этой фазе в течение примерно 7 дней, но не более 10 дней. Как видите, в этой диете мало клетчатки, что может привести к запорам. Таким образом, вы должны потреблять не менее одной столовой ложки овсяных отрубей в день. Это можно сделать, добавив его в банку с обезжиренным йогуртом или используя в качестве корочки для рыбного или куриного филе. Овсяные отруби помогают поддерживать здоровье сердца и предотвращают запоры. Он даже дольше сохраняет чувство сытости. Также убедитесь, что вы пьете много воды, чтобы поддерживать водный баланс организма. Было обнаружено, что простое следование этой фазе в течение одного дня помогло снизить вес на 2 фунта. Ниже приведено примерное меню для этой фазы диеты Дюкана.

Завтрак

• Кофе/чай (с обезжиренным молоком) + бескалорийный искусственный подсластитель
• Обезжиренный йогурт (1 или 2 банки) ИЛИ обезжиренный творог (225 г)
• Индейка/курица/постная ветчина (1 ломтик) ИЛИ одно яйцо (вареное/легкий омлет)

Обед

• День 1: День 1: Яичница-болтунья с вареным филе лосося
• День 2: крабовые палочки и 1 куриная ножка с перцем
• День 3: рыба-меч на гриле, обезжиренный йогурт (2 банки), вяленая говядина (4 ломтика)

Ежедневные закуски

• Между завтраком и обедом: обезжиренный йогурт (1 маленькая банка) ИЛИ обезжиренный творог (115 г)
• Между обедом и ужином: индейка/ветчина (1 постный ломтик) и обезжиренный йогурт (1 банка)

Ужин

• День 1: 1 тарелка Прозрачный куриный суп, куриная грудка с травами (маринованная в розмарине, перце и лимонном соке)
• День 2: Moules Marinieres (французское блюдо), вареная говядина (1 ломтик постной)
• День 3: куриные эскалопы тандури, обжаренные креветки с травами

Вы также можете включить блюда из лосося и тунца, такие как запеченный лосось с травами, тунец с тремя перцами, шашлык из говядины и т. д.

Этап 2 – Этап круиза желаемый вес. Здесь вы должны включить овощи в свой рацион, наряду с вышеупомянутой богатой белком пищей, через день. Это означает, что через день вы будете комбинировать вышеупомянутые белки с одной или несколькими порциями овощей (дни белков и овощей). В остальные дни вы будете потреблять только белки (Pure-Protein-Days). Овощи, которые вы можете включить во время этого, это брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, помидоры, французская фасоль, грибы, шпинат, тыква и брюссельская капуста. Хотя овощи лучше всего есть сырыми, вы можете слегка их обжарить или приготовить на пару. Не употребляйте их жареными. Следуйте этому этапу, пока не достигнете желаемого веса. Обратите внимание, что процесс похудения на этом этапе замедлится, так как вы будете потреблять овощи, которые добавят к вашему весу воды. Продолжайте пить много воды, чтобы избежать вздутия живота или задержки воды. Примерный план питания на этом этапе может включать:

Завтрак

• Кофе/чай (с обезжиренным молоком) + бескалорийный искусственный подсластитель
• Обезжиренный йогурт (1 или 2 банки) ИЛИ обезжиренный творог (225 г)
• Индейка/курица/постная ветчина (1 ломтик) ИЛИ одно яйцо (вареное/легкий омлет)

Обед

• День 1: Омлет с овощами (с грибами, паприкой, морковью, курицей, петрушкой и яйцами)
• День 2: Азиатский салат (с жареным стейком из говядины, листьями салата, паприкой, луком-шалотом и соевым соусом)
• День 3: Тыквенный суп с 1 кусочком куриной грудки, фаршированной овощами (на гриле)

Ежедневные закуски

• Между завтраком и обедом: 3 овсяных печенья с отрубями
• Между обедом и ужином: палочки из сырых овощей с обезжиренным соусом из мяты и йогурта с чесноком

Ужин

• День 1: 4 котлеты из говяжьего фарша на гриле с легкой мексиканской сальсой
• День 2: жаркое по-азиатски с мясом и овощами на ваш выбор
• День 3: Рагу из морепродуктов (рыба, креветки, морские гребешки) с салатом из шпината

Сочетая различные овощи с выбранным вами белком, вы сможете придумать несколько вкусных блюд, которые удовлетворят ваш вкус.

Фаза 3 – Фаза консолидации

Эта фаза предназначена для поддержания достигнутого веса и медленного возвращения в организм той пищи, которой ему не хватало. Это означает, что теперь вам разрешено включать в свой рацион следующие продукты:

• Макаронные изделия : Одна порция, предпочтительно цельнозерновая, два раза в неделю
• Фрукты : свежие (неконсервированные), одна порция (одно яблоко/груша/апельсин или чашка клубники, черники и т. д.) – без бананов, вишни или сухофруктов
• Цельнозерновой хлеб : 2 куска в день, желательно поджаренный
• Сыр : 40 г в день; без козьего сыра, камамбера и рокфора

Объедините эти продукты с продуктами из первых двух фаз. Фрукты могут быть включены в качестве закуски, в то время как вы можете приготовить еду из макарон и мяса по вашему выбору. Помните, что на этом этапе нельзя включать белый рис и картофель. Здесь вы не похудеете. Продолжительность этой фазы зависит от количества килограммов, сброшенных в первые две фазы, в соотношении 1:5. Это означает, что если вы потеряли один фунт, вы будете следовать этой фазе в течение 5 дней, а если вы потеряли три, то фаза будет продолжаться в течение пятнадцати дней.

Фаза 4 – Фаза стабилизации

Как упоминалось ранее, диету Дюкана не обязательно соблюдать всю жизнь, но всего один день в неделю вы должны потреблять только продукты, богатые белком (те, которые с этапа 1). Эта концепция популярна как «белковый четверг» во Франции, где люди выбрали этот день недели, чтобы следовать основам диеты Дюкана. В остальные дни вы вольны есть то, что хотите.

Эта диета является единственной в своем роде, которая не только помогает вам сбросить вес, но и поддерживает его, несмотря на возвращение к обычному питанию. Тем не менее, критики обнаружили некоторые побочные эффекты диеты Дюкана, такие как повышенное потребление натрия наряду с растущим дефицитом витаминов и минералов. Так как на первом этапе вы исключите все другие питательные вещества, вы, вероятно, почувствуете тошноту и головокружение. Однако те, кто неукоснительно следовал этой диете, утверждали, что она является одной из самых эффективных, с которыми они когда-либо сталкивались. Важно отметить, что эта диета требует больших усилий, т.е. большую часть готовки приходится делать самому с нуля. Если вы готовы к такого рода обязательствам, это, вероятно, окажется более эффективным для вас.

Судя по отзывам об этой популярной диете, мы можем сказать, что она определенно кажется гораздо более многообещающей, чем все другие причудливые диеты, которых вы, возможно, придерживались в прошлом. Не забудьте получить хорошую дозу упражнений с этой диетой, чтобы она работала хорошо, например, по крайней мере, 25-минутная прогулка в день. Надеюсь, вы сможете следовать этой диете и поддерживать вес и фигуру своей мечты на всю жизнь.

Отказ от ответственности: Эта статья NutriNeat предназначена только для информационных целей и не содержит каких-либо заявлений об эффективности диеты Дюкана. Проконсультируйтесь с врачом перед началом любой диеты, чтобы предотвратить любые вредные побочные эффекты.