Салат кукурузой крабовыми палочками с капустой: Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Салат из свежей кукурузы и авокадо — с чесноком и цедрой

Если летом вам не хочется готовить, попробуйте этот салат из свежей кукурузы и авокадо. Этот легкий нарезанный салат имеет все цвета радуги, а пикантный, дымный винегрет чипотле с медом придает каждому кусочку этого салата из авокадо и кукурузы сладкий и острый укус.

Нарезанные салаты:

Есть что-то, что мне нравится в нарезанных салатах. Я думаю, что все ингредиенты нарезаны равномерно, так что нет одного доминирующего ингредиента, и вы можете получить всего понемногу в каждый кусочек. Некоторые из моих любимых нарезанных салатов включают этот мексиканский вариант с консервированной черной фасолью, этот нарезанный салат из перловой крупы и капусты, этот летний овощной нарезанный салат со сливочным соусом из лука-шалота и этот теплый салат с беконом и черным горохом. Этот пряный салат из кукурузы и авокадо — еще один победитель.

ингредиенты для свежего авокадо кукурузного салата

• Кукуруза на COB
• Красный сладкий перец
• Purple Capgabag рецепт дан)

Прелесть нарезанных салатов в том, что вы действительно можете использовать все, что созрело на столешнице или в ящике для фруктов.

Для этого кукурузного салата с авокадо я использовала несколько початков сладкой летней кукурузы и дольку оставшейся фиолетовой капусты. Только когда я начал нарезать, я понял, что у меня в руках радужный салат.

Во многих салатах со смесью зелени, помидоров, огурцов и т. д. размер отдельных ингредиентов может варьироваться, что затрудняет объединение всех ингредиентов в один укус. Рубленые салаты бывают разные. все примерно одинакового размера и поэтому может быть зачерпнуто одновременно.

Суть в том, чтобы найти самый мелкий ингредиент, в данном случае кукурузные зерна, и попытаться нарезать все остальное примерно до такого размера.

Нарезка овощей для салата из авокадо и кукурузы:

1. Срежьте кукурузу с початка. Вы можете использовать для этого острый нож или использовать стриппер для кукурузы (партнерская ссылка). Нарежьте ядра в большую миску.
2. Используйте кукурузу в качестве ориентира для примерного размера остальных овощей. Нарезать болгарский перец тонкими полосками, а затем поперек мелким кубиком. Проделайте то же самое с помидором.
3. Измельчите халапеньо (даже мельче, чем кукурузу, потому что вам не нужен большой кусок острого перца).
4. Нарежьте зеленый лук поперек на мелкие кусочки.
5. Острым ножом нарежьте капусту тонкими полосками.
6. Смешайте овощи с нарезанным салатом, чтобы они хорошо перемешались.
7. Авокадо добавляют непосредственно перед подачей кукурузного салата, иначе он может окислиться и стать коричневым.

Мне нравится делать свою собственную заправку для салата, и вкус у этой заправки яркий (цитрусовые), сладкий (мед), дымный (чипотле) с небольшим привкусом (чеснок). Другими словами, вкусно.

Ингредиенты для винегрета с копченым лаймом и чипотле:

• Лайм (цедра и сок)
• Чеснок
• Мед
• Порошок чипотла
• Дижон Гряста
• Оливковое масло
• Кошер Соль
• Свежий грунтовый перец

9002 DIJON. Если у вас нет дижонской горчицы, вы можете заменить ее коричневой горчицей или горчицей (цельнозерновой), но не используйте желтую горчицу. Это было бы странно для салата из кукурузы и авокадо.

Вариантов:

• Используйте другие хрустящие овощи, такие как огурец, хикама, сладкий лук, редис или брокколи.
• Добавьте раскрошенный сыр, такой как котия, фета или козий сыр, в нарезанный салат из кукурузы и авокадо.
• Сделайте полноценный обед, добавив нарезанную кубиками вареную курицу или остатки курицы-гриль, свиную вырезку или креветки.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить салат из авокадо и кукурузы заранее?

Частично. Вы можете приготовить нарезанный салат и поставить его в холодильник на сутки, но не добавляйте авокадо или заправку, пока не будете готовы к подаче. Это сделает овощи действительно хрустящими, а авокадо будет идеальным, а не коричневым или мягким.

Можно ли использовать замороженную кукурузу для салата с нарезанным авокадо?

Можно, но свежее будет лучше. Свежая кукуруза, очищенная от початка, слаще и ярче. Если вы используете замороженную кукурузу, сначала полностью разморозьте ее.

Можно ли использовать консервированные помидоры в кукурузном салате с авокадо?

Нет. Консервированные помидоры были бланшированы (приготовлены), поэтому использовать их в этом свежем нарезанном салате не получится.

Можно ли использовать другие заправки для нарезанного салата?

Да. Используйте итальянскую заправку или простой винегрет из шампанского. Избегайте кремовых повязок.

Подробнее летние салаты, которые вам понравятся:

• Здоровый тертый салат из огурца
• Cilantro Lime Slaw — No Mayo
• Томатный персик капрез
• Летний салат на гриле
• ТАНГИ ​​ЗЕЛЕНЫЙ БЕД голосов

  Салат из свежей кукурузы с авокадо

  Вам понравится этот живой нарезанный салат в качестве полезного гарнира на летних пикниках и барбекю. Вкусный винегрет чипотле добавляет сладкую дымную ноту салату из кукурузы и авокадо, перед которым невозможно устоять.

  Курс Салат

  Cuisine American

  Ключевое слово авокадо, кукуруза, помидоры

  Время подготовки 20 минут

  Всего времени 20 минут

  порции 4

  • краснокочанная капуста, тонко нарезанная и нарезанная
  • 1 перец серрано или халапеньо, очищенный от плодоножек, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • 3 очищенных зеленого лука и только белые части, тонко нарезанные
  • 1/2 красного болгарского перца без семян, нарезанные средними кубиками
  • 1 средний томат без семян, нарезанный кубиками среднего размера
  • 1/2 авокадо Флорида или 1 целый авокадо Haas aka skinnycado, очищенный, без семян, нарезанный кубиками

  Для заправки

  • 1 лайм, очищенный от цедры и чеснока

  2

2

2 ч.