Салат крабовые палочки и кальмар: рецепт с фото и видео

рецепт с фото и видео

Салат с кальмарами и крабовыми палочками удивляет своими вкусовыми качествами. Мягкий и нежный кальмар, который тает во рту, в сочетании с крабовыми палочками дают бурю приятных вкусовых ощущений.

Но чтобы приготовить такой салат, придется потратить время на правильную обработку кальмаров, ведь они очень чувствительны и быстро приходят в негодность.

Чтобы быстро почистить кальмары от кожи, необходимо воспользоваться одним хитрым способом. Нужно опустить кальмары в кипящую воду на 5-10 секунд, постоянно их помешивая. После чего сразу же вынуть и опустить в холодную воду. Так кожа сама отслоиться от мяса.

Поэтому стоит внимательно отнестись к термообработке кальмара.

Два основных ингредиента превосходно сочетаются с вареными яйцами, зеленым луком и сыром. На основе этих продуктов можно уже приготовить вкусный и недорогой салат с кальмарами и крабовыми палочками. А дальше уже можно добавлять в салат и другие необычные ингредиенты.

Как приготовить салат с кальмарами и крабовыми палочками — 16 разновидностей

1. Салат из крабовых палочек, кальмара и красной икры
2. Салат из кальмаров, риса и крабовых палочек
3. Салат из кальмаров, огурца и крабовых палочек
4. Салат «Нежность» из кальмаров, крабовых палочек и авокадо.
5. Салат из кальмаров, кукурузы и крабовых палочек
6. Праздничный салат с грибами, кальмарами и крабовыми палочками
7. Отличный салат из жареного лука, крабовых палочек и кальмаров.
8. Салат из кальмаров, крабовых палочек и морковки
9. Салат «Морской» с кальмарами и крабовыми палочками
10. Салат «Морская жемчужина»
11. «Оливье» из кальмаров и крабовых палочек
12. Салат «Капитанский»
13. Салат из кальмаров
14. Кальмар по-корейски
15. Салат «Нептун»
16. Диетический салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат из крабовых палочек, кальмара и красной икры

Добавление в простой салат красной икры, сделает его по настоящему праздничным и престижным.

Ингредиенты:

• Отварные кальмары – 500 грамм.
• Крабовые палочки – 400 грамм.
• Сыр – 250 грамм.
• Красная икра – 150 грамм.
• Отваренные яйца – 6 штук.
• Уксус.
• Майонез.
• Лук – 1 шт.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Первым делом необходимо нарезать все ингредиенты соломкой. Начинать стоит с лука, так как его необходимо замариновать.

Чтобы маринованный лук получился вкусным нужно правильно его замариновать. Нарезанный кольцами лук засыпать 2 чайными ложками сахара, 1 ложкой соли и залить 3 столовыми ложками 9% уксуса. Долить воды и все перемешать.

Далее нарезать соломкой уже отваренные кальмары и крабовые палочки.

Следующим шагом нужно натереть на крупной терке сыр и сваренные яйца.

Потом все это переложить в одну большую тару и добавить туда красную икру, замаринованный лук, соль и перец. Все тщательно перемешать и заправить майонезом. Салат готов.

Салат из кальмаров, риса и крабовых палочек

Этот салат более сытный из-за содержания риса в своем составе. Он придает салату сытность и необычный вкус.

Ингредиенты:

• Один очищенный кальмар.
• Крабовые палочки – 6 шт.
• Рис вареный – 100 грамм.
• 2 вареных яйца
• Пучок зеленого лука
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Первым делом нужно приготовить все ингредиенты. Сварить кальмары, яйца и рис.

После того как все готово, можно приступать уже непосредственно к приготовлению. Кальмара нарезать мелкими кубиками, яйца натереть на терке.

Далее все добавляется в миску, перемешивается с мелко нарезанным зеленым луком, рисом и майонезом. Солится по вкусу.

После перемешивания дать настояться салату хотя бы час и можно подавать на стол.

Салат из кальмаров, огурца и крабовых палочек

Этот салат стает более сочным и хрустящим благодаря добавленному огурцу и зелени. Вкус у него получается нежным и приятным.

Ингредиенты:

• Отваренный кальмар – 2-3 штуки.
• Крабовые палочки – 1 упаковка.
• Яйца – 4 штуки.
• Огурец – 1 шт.
• Петрушка и укроп – 50 грамм.

Приготовление:

Отваренные и очищенные кальмары с яйцами необходимо нарезать небольшими кубиками. Затем начинаем нарезать крабовые палочки. Их тоже нужно мелко покрошить.

Затем соломкой нарезаем огурец и мелко крошим зелень.

Все ингредиенты засыпаем в салатницу, добавляем майонез и зелень. Все это солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Все, салат готов к подаче и употреблению.

Салат «Нежность» из кальмаров, крабовых палочек и авокадо.

Этот салат очень вкусный, благодаря правильно подобранным ингредиентам. Их сочетание дает букет приятных вкусовых ощущений, а авокадо добавляет свою необычную нотку.

Ингредиенты:

• 800 грамм кальмаров.
• 3 яйца.
• 100 грамм твердого сыра.
• 1 огурец.
• 200 грамм крабовых палочек.
• 1 авокадо.
• Майонез.
• Соль.

Приготовление:

Сначала нужно отварить кальмары.

Чтобы кальмары не стали жесткими и резиновыми, варить в кипящей воде их нужно не более 2 минут. А после варки сразу опустить в холодную воду. Так они останутся нежными и мягкими.

Нарезаем кальмары тонкой соломкой. После них режем огурец и крабовые палочки на кубики.

Затем очищаем авокадо от косточки. Внутри кожуры мелко режем мякоть и вытаскиваем ее из кожуры.

После этого начинаем формировать салат. Все ингредиенты выкладываются слоями.

В первый слой идут кальмары, перемешанные с майонезом. Далее выкладываем авокадо и разравниваем. В следующий слой идут натертые яйца. Яйца смываются майонезом. Потом делаем слои из крабовых палочек и огурцов. Смазываем майонезом и присыпаем тертым сыром.

Настаиваем салат и выставляем на стол.

R-A-515442-25

Салат из кальмаров, кукурузы и крабовых палочек

Очень простой и быстрый салат из простых продуктов.

Ингредиенты:

• Кальмар – 500 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Отварной рис – 100 гр.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Крабовые палочки 6 штук.
• Сметана – 4 столовых ложки.
• Майонез – 4 столовых ложки.

Приготовление:

Салат готовится быстро и легко. Сначала варятся кальмары и яйца.

Далее в тару высыпается сваренный рис. Режется соломкой кальмар.

Можно пропустить сваренных кальмаров через мясорубку. Так салат станет еще более нежным.

Добавляем к рису кукурузу, нарезанные кубиками яйца, кальмары и зеленый лучок. Все это перемешивается со сметаной и майонезом. Салат готов, можно кушать.

Праздничный салат с грибами, кальмарами и крабовыми палочками

Кальмары и грибы отлично сочетаются в салате, поэтому этот салат получается очень вкусным. На праздничном столе его съедают быстрее всех.

Ингредиенты:

• Кальмары — 600 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Крабовые палочки – 7 шт.
• Соль — по вкусу.
• Черный перец — по вкусу.
• Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Сначала обжариваются грибы. Жарить их нужно до тех пор, пока из них не испариться вся жидкость. В это же время варятся кальмары.

Следующим этапом будет нарезание лука и отваренных кальмаров. После того, как эти продукты будут нарезаны, в них добавляются жареные грибы. Затем все это солится, перчится и добавляется укроп.

Перед подачей салат заправляется майонезом и подается к столу.

Отличный салат из жареного лука, крабовых палочек и кальмаров.

Данный салат очень нежный. Он является очень редким. Но жаренный лук в нем раскрывается идеально, но мало кто добавляет его. А зря, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 грамм.
• Лук – 1-2 луковицы.
• Крабовые палочки – 1 упаковка.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Майонез – 4 столовых ложки.
• Чеснок – 4-5 зубчиков.

Приготовление:

Первым делом нужно обжарить лучок. Нарезать его надо мелкими колечками, и обжаривать до золотистости.

Варятся яйца и после варки нарезаются на мелкие кусочки. Далее на терке натирается чеснок.

Варка кальмаров является следующим шагом. После варки они нарезаются кубиками, как и крабовые палочки.

Далее в миске смешиваются крабовые палочки, яйца и кальмары. К ним добавляется майонез и все перемешивается.

Сыплем в уже почти готовый салат обжаренный лук, натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Далее все это хорошо утрамбовывается и переворачивается на тарелку. Получается очень красивое и аппетитное блюдо.

Салат из кальмаров, крабовых палочек и морковки

Очень необычный и приятный салат.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Кальмары – 400 гр.
• Крабовые палочки – 7 шт.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Кальмары варятся в кипящей воде. Тоже самое проделывается с яйцами и морковкой.

После того, как все сварено, эти продукты следует нарезать кубиками.

Все смешивается в одной таре и перемешивается с майонезом.

Соль добавляется по вкусу.

Салат готов и может украситься веточкой зелени перед подачей.

Салат «Морской» с кальмарами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Кальмары – 800 гр.
• Филе пангасиуса – 800 гр.
• Яйца – 8 шт.
• Крабовые палочки – 400 гр.
• Огурчики – 2 шт.
• Креветки – 200 гр.

Приготовление:

Варятся кальмары 2 минуты. Филе рыбы тоже опускается в кипящую воду. Варится она 6-8 минут. Креветки тоже приготовятся в кипящей воде буквально в течение 5 минут.

Режем крабовые палочки, и отваренные яйца мелкими кубиками. Огурчик натирается на терке или режется тонкой соломкой.

Далее нарезается кальмар тонкой соломкой. После чего филе рыбы крошится на крупные кубики.

Когда все нарезано, перемешивается и заправляется майонезом. Сверху выгладываются готовые креветки и салат готов к подаче.

Салат «Морская жемчужина»

Очень нежный и мягкий салат, который придется по вкусу всем гостям.

Ингредиенты:

• кальмары — 500 гр.
• крабовые палочки (или крабовое мясо) — 240 гр.
• красная икра — 100 гр.
• 4 яйца.
• Майонез – 2 ст. ложки.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварить в течение 2 минут кальмаров в подсоленной кипящей воде.

Остудить кальмаров и нарезать их соломкой. Крабовые палочки покрошить на кубики.

Сваренные яйца почистить и отделить белок от желтка.

Натереть на терке белки.

Смешать все нарезанные ингредиенты.

Заправить майонезом и подавать на стол. Сверху можно украсить желтком, символизирующего жемчужину.

«Оливье» из кальмаров и крабовых палочек

Салат очень напоминает оливье, но вместо мяса идут кальмары и крабовые палочки.

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 гр.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Горошек консервированный — 1 баночка.
• Кукуруза консервированная — 1 баночка.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Лук зеленый — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Майонез — 150 Грамм

Приготовление:

В кипящей воде варятся картофель, морковь и куриные яйца. В отдельной кастрюле на 2 минуты в кипяток опускаются кальмары.

После того, как все сварится, ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и ссыпаются в салатницу. Туда же добавляются горошек и кукуруза. Все заправляется майонезом, солится и перчится. Сверху посыпается зеленым луком.

Салат «Капитанский»

Ингредиенты:

• Картофель – 4-5 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Кальмары – 300 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Крабовые палочки – 5 шт.

Приготовление:

Варим кальмары в кипящей подсоленной воде. Картофель варится в мундире, после чего чистится и трется на терке.

Далее все слои выкладываются в определенном порядке:

Тонкий слой картофеля.

Кальмары, мелко нарезанные.

Крабовые палочки.

Желтки, натертые на терке.

Сыр.

Кукуруза.

Каждый слой смазывается майонезом. Сверху салат посыпается тертым белком и украшается зеленью.

Салат из кальмаров

Воздушный и одновременно хрустящий салат. Подойдет для любого застолья.

Ингредиенты:

• Кальмары – 5 шт.
• Кукуруза (консервированная) – 1 баночка.
• Крабовые палочки – 6 шт.
• Яйца – шт.
• Майонез или сметана.
• Зеленый лук – 100 гр.

Приготовление:

Отваренные в соленой воде кальмары нарезаются кольцами. Крабовые палочки и сваренные яйца режутся мелкими кубиками.

Очищенный от кожуры огурец режется кубиками и добавляется в миску. Туда же идут все остальные подготовленные ингредиенты. Добавляется нарезанный зеленый лук, и все перемешивается с майонезом или сметаной. Соль и перец по вкусу.

Кальмар по-корейски

Слегка остренький и вкусный праздничный салат.

Ингредиенты:

• Отваренный кальмар – 400 гр.
• Лук – 1 луковица.
• Чеснок – 4 зубчика
• Морковь по-корейски – 300 гр.
• Красный перец – по вкусу.

Приготовление:

Кальмар нарезается полукольцами и добавляется в салатницу.

Далее на терке трется чеснок. Затем в сковороде пассируется лук и чесночок.

В кастрюльку ссыпаем все готовые ингредиенты, добавляем чайную ложку сахара, масла растительного, красного перца. Далее все перемешиваем и даем настояться пару часов в холодильнике.

Салат «Нептун»

Салат «Нептун» — это нежное и легкое блюдо, которым можно накормить всю семью и дорогих гостей.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Кальмары – 200 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Листовой салат – 3-4 больших листа.

Приготовление:

Отварить яйца в течении 10 минут. После того, как они приготовятся, почистить и мелко нарезать.

Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду на 1.5-2 минуты. После охладить и нарезать.

Мелко порезать крабовые палочки.

Очистить от кожуры огурец и перетереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты в салатнице, заправить майонезом, посолить по вкусу и тщательно перемешать. После того, как салат настоится пару часов, выложить на листья салата и можно подавать к столу.

Диетический салат с кальмарами и крабовыми палочками

Очень легкий салат, имеющий низкую калорийность. Очень подойдет тем, кто сидит на диете и хочет вкусно покушать.

Ингредиенты:

• Кальмары – 600 гр.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Крабовые палочки – 4 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Лук – 1 луковица.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Крошим мелкой соломкой предварительно отваренные в подсоленной воде кальмары. Так же нарезаем лук на мелкие кубики и отправляем к кальмарам. Добавляем в это все соль, перец и капельку уксуса, и оливковое масло (можно подсолнечное).

Все перемешивается и крошим туда огурчик, сельдерей и помидор.

Чтобы легко снять кожуру с помидора, можно сделать один хитрый прием. Нужно ошпарить помидор кипятком. После этого кожура с него очень легко снимается.

Все ингредиенты перемешиваются и салат ставится в холодильник настояться. Получается просто и вкусно.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салат с кальмарами и крабовыми палочками удивляет своими вкусовыми качествами. Мягкий и нежный кальмар, который тает во рту, в сочетании с крабовыми палочками дают бурю приятных вкусовых ощущений.

Но чтобы приготовить такой салат, придется потратить время на правильную обработку кальмаров, ведь они очень чувствительны и быстро приходят в негодность.

Чтобы быстро почистить кальмары от кожи, необходимо воспользоваться одним хитрым способом. Нужно опустить кальмары в кипящую воду на 5-10 секунд, постоянно их помешивая. После чего сразу же вынуть и опустить в холодную воду. Так кожа сама отслоиться от мяса.

Поэтому стоит внимательно отнестись к термообработке кальмара.

Два основных ингредиента превосходно сочетаются с вареными яйцами, зеленым луком и сыром. На основе этих продуктов можно уже приготовить вкусный и недорогой салат с кальмарами и крабовыми палочками. А дальше уже можно добавлять в салат и другие необычные ингредиенты.

Как приготовить салат с кальмарами и крабовыми палочками — 16 разновидностей

1. Салат из крабовых палочек, кальмара и красной икры
2. Салат из кальмаров, риса и крабовых палочек
3. Салат из кальмаров, огурца и крабовых палочек
4. Салат «Нежность» из кальмаров, крабовых палочек и авокадо.
5. Салат из кальмаров, кукурузы и крабовых палочек
6. Праздничный салат с грибами, кальмарами и крабовыми палочками
7. Отличный салат из жареного лука, крабовых палочек и кальмаров.
8. Салат из кальмаров, крабовых палочек и морковки
9. Салат «Морской» с кальмарами и крабовыми палочками
10. Салат «Морская жемчужина»
11. «Оливье» из кальмаров и крабовых палочек
12. Салат «Капитанский»
13. Салат из кальмаров
14. Кальмар по-корейски
15. Салат «Нептун»
16. Диетический салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат из крабовых палочек, кальмара и красной икры

Добавление в простой салат красной икры, сделает его по настоящему праздничным и престижным.

Ингредиенты:

• Отварные кальмары – 500 грамм.
• Крабовые палочки – 400 грамм.
• Сыр – 250 грамм.
• Красная икра – 150 грамм.
• Отваренные яйца – 6 штук.
• Уксус.
• Майонез.
• Лук – 1 шт.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Первым делом необходимо нарезать все ингредиенты соломкой. Начинать стоит с лука, так как его необходимо замариновать.

Чтобы маринованный лук получился вкусным нужно правильно его замариновать. Нарезанный кольцами лук засыпать 2 чайными ложками сахара, 1 ложкой соли и залить 3 столовыми ложками 9% уксуса. Долить воды и все перемешать.

Далее нарезать соломкой уже отваренные кальмары и крабовые палочки.

Следующим шагом нужно натереть на крупной терке сыр и сваренные яйца.

Потом все это переложить в одну большую тару и добавить туда красную икру, замаринованный лук, соль и перец. Все тщательно перемешать и заправить майонезом. Салат готов.

Салат из кальмаров, риса и крабовых палочек

Этот салат более сытный из-за содержания риса в своем составе. Он придает салату сытность и необычный вкус.

Ингредиенты:

• Один очищенный кальмар.
• Крабовые палочки – 6 шт.
• Рис вареный – 100 грамм.
• 2 вареных яйца
• Пучок зеленого лука
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Первым делом нужно приготовить все ингредиенты. Сварить кальмары, яйца и рис.

После того как все готово, можно приступать уже непосредственно к приготовлению. Кальмара нарезать мелкими кубиками, яйца натереть на терке.

Далее все добавляется в миску, перемешивается с мелко нарезанным зеленым луком, рисом и майонезом. Солится по вкусу.

После перемешивания дать настояться салату хотя бы час и можно подавать на стол.

Салат из кальмаров, огурца и крабовых палочек

Этот салат стает более сочным и хрустящим благодаря добавленному огурцу и зелени. Вкус у него получается нежным и приятным.

Ингредиенты:

• Отваренный кальмар – 2-3 штуки.
• Крабовые палочки – 1 упаковка.
• Яйца – 4 штуки.
• Огурец – 1 шт.
• Петрушка и укроп – 50 грамм.

Приготовление:

Отваренные и очищенные кальмары с яйцами необходимо нарезать небольшими кубиками. Затем начинаем нарезать крабовые палочки. Их тоже нужно мелко покрошить.

Затем соломкой нарезаем огурец и мелко крошим зелень.

Все ингредиенты засыпаем в салатницу, добавляем майонез и зелень. Все это солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Все, салат готов к подаче и употреблению.

Салат «Нежность» из кальмаров, крабовых палочек и авокадо.

Этот салат очень вкусный, благодаря правильно подобранным ингредиентам. Их сочетание дает букет приятных вкусовых ощущений, а авокадо добавляет свою необычную нотку.

Ингредиенты:

• 800 грамм кальмаров.
• 3 яйца.
• 100 грамм твердого сыра.
• 1 огурец.
• 200 грамм крабовых палочек.
• 1 авокадо.
• Майонез.
• Соль.

Приготовление:

Сначала нужно отварить кальмары.

Чтобы кальмары не стали жесткими и резиновыми, варить в кипящей воде их нужно не более 2 минут. А после варки сразу опустить в холодную воду. Так они останутся нежными и мягкими.

Нарезаем кальмары тонкой соломкой. После них режем огурец и крабовые палочки на кубики.

Затем очищаем авокадо от косточки. Внутри кожуры мелко режем мякоть и вытаскиваем ее из кожуры.

После этого начинаем формировать салат. Все ингредиенты выкладываются слоями.

В первый слой идут кальмары, перемешанные с майонезом. Далее выкладываем авокадо и разравниваем. В следующий слой идут натертые яйца. Яйца смываются майонезом. Потом делаем слои из крабовых палочек и огурцов. Смазываем майонезом и присыпаем тертым сыром.

Настаиваем салат и выставляем на стол.

R-A-515442-25

Салат из кальмаров, кукурузы и крабовых палочек

Очень простой и быстрый салат из простых продуктов.

Ингредиенты:

• Кальмар – 500 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Отварной рис – 100 гр.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Крабовые палочки 6 штук.
• Сметана – 4 столовых ложки.
• Майонез – 4 столовых ложки.

Приготовление:

Салат готовится быстро и легко. Сначала варятся кальмары и яйца.

Далее в тару высыпается сваренный рис. Режется соломкой кальмар.

Можно пропустить сваренных кальмаров через мясорубку. Так салат станет еще более нежным.

Добавляем к рису кукурузу, нарезанные кубиками яйца, кальмары и зеленый лучок. Все это перемешивается со сметаной и майонезом. Салат готов, можно кушать.

Праздничный салат с грибами, кальмарами и крабовыми палочками

Кальмары и грибы отлично сочетаются в салате, поэтому этот салат получается очень вкусным. На праздничном столе его съедают быстрее всех.

Ингредиенты:

• Кальмары — 600 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Крабовые палочки – 7 шт.
• Соль — по вкусу.
• Черный перец — по вкусу.
• Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Сначала обжариваются грибы. Жарить их нужно до тех пор, пока из них не испариться вся жидкость. В это же время варятся кальмары.

Следующим этапом будет нарезание лука и отваренных кальмаров. После того, как эти продукты будут нарезаны, в них добавляются жареные грибы. Затем все это солится, перчится и добавляется укроп.

Перед подачей салат заправляется майонезом и подается к столу.

Отличный салат из жареного лука, крабовых палочек и кальмаров.

Данный салат очень нежный. Он является очень редким. Но жаренный лук в нем раскрывается идеально, но мало кто добавляет его. А зря, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 грамм.
• Лук – 1-2 луковицы.
• Крабовые палочки – 1 упаковка.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Майонез – 4 столовых ложки.
• Чеснок – 4-5 зубчиков.

Приготовление:

Первым делом нужно обжарить лучок. Нарезать его надо мелкими колечками, и обжаривать до золотистости.

Варятся яйца и после варки нарезаются на мелкие кусочки. Далее на терке натирается чеснок.

Варка кальмаров является следующим шагом. После варки они нарезаются кубиками, как и крабовые палочки.

Далее в миске смешиваются крабовые палочки, яйца и кальмары. К ним добавляется майонез и все перемешивается.

Сыплем в уже почти готовый салат обжаренный лук, натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Далее все это хорошо утрамбовывается и переворачивается на тарелку. Получается очень красивое и аппетитное блюдо.

Салат из кальмаров, крабовых палочек и морковки

Очень необычный и приятный салат.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Кальмары – 400 гр.
• Крабовые палочки – 7 шт.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Кальмары варятся в кипящей воде. Тоже самое проделывается с яйцами и морковкой.

После того, как все сварено, эти продукты следует нарезать кубиками.

Все смешивается в одной таре и перемешивается с майонезом.

Соль добавляется по вкусу.

Салат готов и может украситься веточкой зелени перед подачей.

Салат «Морской» с кальмарами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Кальмары – 800 гр.
• Филе пангасиуса – 800 гр.
• Яйца – 8 шт.
• Крабовые палочки – 400 гр.
• Огурчики – 2 шт.
• Креветки – 200 гр.

Приготовление:

Варятся кальмары 2 минуты. Филе рыбы тоже опускается в кипящую воду. Варится она 6-8 минут. Креветки тоже приготовятся в кипящей воде буквально в течение 5 минут.

Режем крабовые палочки, и отваренные яйца мелкими кубиками. Огурчик натирается на терке или режется тонкой соломкой.

Далее нарезается кальмар тонкой соломкой. После чего филе рыбы крошится на крупные кубики.

Когда все нарезано, перемешивается и заправляется майонезом. Сверху выгладываются готовые креветки и салат готов к подаче.

Салат «Морская жемчужина»

Очень нежный и мягкий салат, который придется по вкусу всем гостям.

Ингредиенты:

• кальмары — 500 гр.
• крабовые палочки (или крабовое мясо) — 240 гр.
• красная икра — 100 гр.
• 4 яйца.
• Майонез – 2 ст. ложки.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварить в течение 2 минут кальмаров в подсоленной кипящей воде.

Остудить кальмаров и нарезать их соломкой. Крабовые палочки покрошить на кубики.

Сваренные яйца почистить и отделить белок от желтка.

Натереть на терке белки.

Смешать все нарезанные ингредиенты.

Заправить майонезом и подавать на стол. Сверху можно украсить желтком, символизирующего жемчужину.

«Оливье» из кальмаров и крабовых палочек

Салат очень напоминает оливье, но вместо мяса идут кальмары и крабовые палочки.

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 гр.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Горошек консервированный — 1 баночка.
• Кукуруза консервированная — 1 баночка.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Лук зеленый — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Майонез — 150 Грамм

Приготовление:

В кипящей воде варятся картофель, морковь и куриные яйца. В отдельной кастрюле на 2 минуты в кипяток опускаются кальмары.

После того, как все сварится, ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и ссыпаются в салатницу. Туда же добавляются горошек и кукуруза. Все заправляется майонезом, солится и перчится. Сверху посыпается зеленым луком.

Салат «Капитанский»

Ингредиенты:

• Картофель – 4-5 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Кальмары – 300 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Крабовые палочки – 5 шт.

Приготовление:

Варим кальмары в кипящей подсоленной воде. Картофель варится в мундире, после чего чистится и трется на терке.

Далее все слои выкладываются в определенном порядке:

Тонкий слой картофеля.

Кальмары, мелко нарезанные.

Крабовые палочки.

Желтки, натертые на терке.

Сыр.

Кукуруза.

Каждый слой смазывается майонезом. Сверху салат посыпается тертым белком и украшается зеленью.

Салат из кальмаров

Воздушный и одновременно хрустящий салат. Подойдет для любого застолья.

Ингредиенты:

• Кальмары – 5 шт.
• Кукуруза (консервированная) – 1 баночка.
• Крабовые палочки – 6 шт.
• Яйца – шт.
• Майонез или сметана.
• Зеленый лук – 100 гр.

Приготовление:

Отваренные в соленой воде кальмары нарезаются кольцами. Крабовые палочки и сваренные яйца режутся мелкими кубиками.

Очищенный от кожуры огурец режется кубиками и добавляется в миску. Туда же идут все остальные подготовленные ингредиенты. Добавляется нарезанный зеленый лук, и все перемешивается с майонезом или сметаной. Соль и перец по вкусу.

Кальмар по-корейски

Слегка остренький и вкусный праздничный салат.

Ингредиенты:

• Отваренный кальмар – 400 гр.
• Лук – 1 луковица.
• Чеснок – 4 зубчика
• Морковь по-корейски – 300 гр.
• Красный перец – по вкусу.

Приготовление:

Кальмар нарезается полукольцами и добавляется в салатницу.

Далее на терке трется чеснок. Затем в сковороде пассируется лук и чесночок.

В кастрюльку ссыпаем все готовые ингредиенты, добавляем чайную ложку сахара, масла растительного, красного перца. Далее все перемешиваем и даем настояться пару часов в холодильнике.

Салат «Нептун»

Салат «Нептун» — это нежное и легкое блюдо, которым можно накормить всю семью и дорогих гостей.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Кальмары – 200 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Листовой салат – 3-4 больших листа.

Приготовление:

Отварить яйца в течении 10 минут. После того, как они приготовятся, почистить и мелко нарезать.

Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду на 1.5-2 минуты. После охладить и нарезать.

Мелко порезать крабовые палочки.

Очистить от кожуры огурец и перетереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты в салатнице, заправить майонезом, посолить по вкусу и тщательно перемешать. После того, как салат настоится пару часов, выложить на листья салата и можно подавать к столу.

Диетический салат с кальмарами и крабовыми палочками

Очень легкий салат, имеющий низкую калорийность. Очень подойдет тем, кто сидит на диете и хочет вкусно покушать.

Ингредиенты:

• Кальмары – 600 гр.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Крабовые палочки – 4 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Лук – 1 луковица.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Крошим мелкой соломкой предварительно отваренные в подсоленной воде кальмары. Так же нарезаем лук на мелкие кубики и отправляем к кальмарам. Добавляем в это все соль, перец и капельку уксуса, и оливковое масло (можно подсолнечное).

Все перемешивается и крошим туда огурчик, сельдерей и помидор.

Чтобы легко снять кожуру с помидора, можно сделать один хитрый прием. Нужно ошпарить помидор кипятком. После этого кожура с него очень легко снимается.

Все ингредиенты перемешиваются и салат ставится в холодильник настояться. Получается просто и вкусно.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт паэльи с морепродуктами | Epicurious

Arroz a la Marinera—Valencia

Это потрясающая паэлья из морепродуктов с ракообразными и моллюсками. Вы можете варьировать количество морепродуктов, а также использовать крабов, раков или омаров (отварить их отдельно). Андресито, который собирает воспоминания жителей деревень вокруг него в Аликанте, рассказал мне, что на побережье Аликанте семьи рыбаков готовили паэлью из морепродуктов без каких-либо овощей. Когда они не вышли ловить рыбу, они сделали arroz de piedras с моллюсками со скал ( piedras означает скалы). Рыбаки объезжали местные деревни, продавая свою рыбу на скутерах, а люди внутри страны добавляли овощи. В Каталонии, где традиция смешивать мясо и морепродукты очень давняя, в паэлью из морепродуктов добавляли кусочки курицы, свинины, кролика или утки и колбасу. Сегодня добавление мяса и овощей к паэлье из морепродуктов стало обычным явлением в других регионах, где также используются сезонные овощи, такие как зеленая фасоль, горох, артишоки или перец. Это называется 9.0003 микста паэлья . Раньше вино не добавляли, но иногда добавляют сегодня. Подавайте это с алиоли, если хотите.

Ингредиенты

На 4 порции

1 большая луковица, мелко нарезанная

5 столовых ложек оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных в пасту или мелко нарезанных

2 чайных ложки помидора, очищенных и нарезанных 920005 сахара

5

Соль

1 чайная ложка Красный перец (или сладкая паприка)

Щепотка шафрановых нитей

4 очищенных небольших кальмара, тела нарезать кольцами шириной 1/4 дюйма, щупальца оставить целыми

2 чашки среднезернистого испанского риса для паэльи или риса для ризотто, например, арборио или карнароли

3 чашки рыбного или куриного бульона, плюс еще при необходимости

1 чашка белого сухого вина

12 больших креветок в панцирях

16 мидий, очищенных и очищенных от бородок

1. Шаг 1

   Обжарить лук в масле на сковороде до мягкости 16 , часто помешивая. Вмешайте чеснок и, прежде чем он начнет окрашиваться, добавьте помидоры. Добавить сахар, соль по вкусу, pimentón (или паприка) и шафран, хорошо перемешайте и готовьте, пока помидоры не превратятся в джемовый соус, а масло не зашипит. Добавьте кальмаров и готовьте, помешивая, около минуты. Добавьте рис и хорошо перемешайте, пока все зерна не будут покрыты. (Вы можете приготовить блюдо до этого момента за час.)

   Шаг 2

   Доведите бульон и вино до кипения в кастрюле. Залить рис, довести до кипения и посолить по вкусу (даже если бульон немного солоноватый на вкус, он не будет соленым, когда впитается в рис). Хорошо перемешайте и равномерно распределите рис по сковороде (больше не перемешивайте). Варите рис на медленном огне в течение 18–20 минут, передвигая сковороду и вращая ее, чтобы рис готовился равномерно. Сверху выложите креветки через 10 минут и переверните их, когда они станут розовыми с первой стороны. Добавьте еще немного горячего бульона ближе к концу, если рис кажется слишком сухим и вы слышите потрескивающие звуки жарки до того, как он будет готов. Когда рис будет готов, выключите огонь и накройте сковороду большим куском фольги.

   Шаг 3

   Приготовьте мидии на пару с пальцем воды в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Как только они открываются, они готовятся. Выбросьте все, что не открылось.

   Шаг 4

   Выложите мидии поверх паэльи.

Вариации

• Добавьте 4 половинки небольших артишоков, свежие или размороженные, замороженные, добрую горсть горошка, стручковой фасоли или бобов, нарезанных на короткие кусочки, или жареного красного перца, нарезанного полосками, с рисом. .
• В Аликанте используют мякоть 1 или 2 высушенных и вымоченных перцев ньора, которые они выращивают, вместо перца.
• Используйте моллюсков вместо мидий.
• Из него можно приготовить arroz caldoso или рисовый суп, добавив еще 1 стакан кипящего бульона, но не варите его дольше, иначе рис станет сырым.
•Если вы хотите использовать лобстера, попросите торговца рыбой разрезать живого лобстера на кусочки. Варите его всего несколько минут, пока он не станет красным. Или отварить целиком и нарезать.

Перепечатано с разрешения The Food of Spain Клаудиа Роден, © 2011 Ecco, издательство HarperCollinsPublishers

Как бы вы оценили паэлью с морепродуктами?

Оставьте отзыв

Расскажите нам, что вы думаете

Отзывы (21)

Вернуться к началуTriangle

• Очень нравится видео с 3 уровнями поваров. Очень умно и информативно. Браво! Благодарю вас!

  • Пол Коган

  • Нью-Йорк

  • 11.08.2022

• Твердая базовая паэлья. Я всегда возвращаюсь, а затем добавляю свои варианты. На этот раз мы использовали 0,8 фунта морских гребешков и раков со звеном колбасы чоризо. Приготовьте его в 12-дюймовой чугунной сковороде. Приходится немного возиться с уровнем куриного бульона, но он всегда получается вкусным и хорошо приготовленным.

  • Jonasty42

  • Clinton, NJ

  • 04. 03.2021

• Добавлена ​​горсть кусочков курицы вместо курицы

  Щедрый с шафраном и паприкой. Было очень вкусно и, к сожалению, ничего не осталось.

  • Рейна

  • Дубай, ОАЭ

  • 06.01.2020

• Абсолютно вкусно! У меня не было достаточно большой сковороды, поэтому я приготовила его в кастрюле, и получилось блестяще! Многие говорят, что для риса не хватило жидкости, но лично у меня такой проблемы не было. Я использовал больше кальмара в своем, и он получился отличным, не был слишком резиновым или что-то в этом роде. Я бы не рекомендовал добавлять слишком много соли, в рецепте сказано, что он будет очень соленым на вкус, пока он еще готовится, но в конце он все еще был слишком соленым. В противном случае, абсолютно блестяще и сделал бы снова!

• Это было потрясающе! Я не использовала кальмаров или моллюсков, а использовала маленькие хвосты омара, креветки, морские гребешки и немного копченого чоризо, потому что все это было у меня под рукой. Я предварительно приготовил морепродукты и добавил их и чоризо в конце, чтобы разогреть. Я добавил шафран в вино и бульон, чтобы убедиться, что он правильно растворился. Как и предлагали другие, я использовал больше сладкой паприки, чем требовалось, и добавил щепотку копченой паприки и щепотку хлопьев красного перца, чтобы усилить вкус томатной смеси. Непосредственно перед подачей я добавила немного лимонного сока, примерно чайную ложку лимонной цедры и украсила рубленой петрушкой. Мужу очень понравилось, обязательно буду делать еще!

  • LynnHughes157

  • Сан-Франциско, Калифорния

  • 15.09.2019

• 900 Это было потрясающе! Я принял предложения других и использовал в два раза больше паприки, используя половину сладкой и половину острой испанской. Я также использовал намного больше соли и положил паприку на креветки, прежде чем добавить ее. Это было действительно хорошо. Мы вдвоем съели бы все это, если бы я оставил это на столе!! Время было выбрано удачно, и я буду вносить изменения в отношении ингредиентов.

  • randibee

  • Hilton, NY

  • 11.01.2019

• В следующий раз попробую добавить немного хлопьев красного перца. Кроме того, приготовление риса заняло как минимум на 10 минут больше, чем указано.

  • нхульберг

  • CA

  • 22.04.2018

• Блэнд! Мне пришлось полностью переформатировать рецепт, чтобы мои морепродукты не пропадали зря. Слишком много риса и никакой кислоты.
  Так разочарован

  • hegabriel0018003

  • Кливленд, Огайо

  • 20.03.2017

  Согласовано. Этот рецепт — хорошее начало, но мне пришлось внести коррективы. Мы делаем это каждый год для нашей рождественской вечеринки в 18-дюймовой сковороде для паэльи. Я также удваиваю паприку и использую половину копченой и половину сладкой. Я только что попробовал обжарить кальмары отдельно всего около 5 минут и добавить в конце — идеально! Когда оставляем на сковороде на 20-30 минут, становится слишком жестко. Я еще добавляю сердцевинки артишоков, печеный перец и горошек.Соль надо добавлять вместе с бульоном и обязательно солить и перчить каждый морепродукт.Я никогда не делала этого раньше. а морепродукты были такими пресными. Ближе к концу мы добавили жареные половинки лимона, чтобы добавить аромата (сковорода слишком большая для нашей плиты или духовки). Я бы еще сверху посыпала нарезанной петрушкой. После всего этого наши гости были в восторге! Обязательно делайте это по крайней мере два раза в год.0005

  • irasteg

  • Боулдер, Колорадо

  • 30.07.2016

• Хорошее начало. Моя первая попытка приготовить паэлью, и она сработала с некоторыми изменениями. Мне пришлось использовать рис арборио, который требует больше жидкости, чем рекомендуется в рецепте. Увеличьте бульон до 4 чашек и сухое белое вино до 1 1/2 чашки. Вы можете добавить колбасу чоризо, когда будете обжаривать лук. Обязательно сделаю это снова.

  • frego

  • Сан-Антонио

  • 01. 08.2015

• Я расстроен, что потратил впустую свое время на этот рецепт. Я много путешествовал по Испании в молодости и действительно наслаждался паэльей, это было не то, чего я ожидал, и я был добр. Если вы не используете предварительно приготовленный рис, пропаренный или сваренный в пакете, в этом рецепте просто не хватает жидкости на этапе приготовления риса. Возможно, в инструкции был пропущен какой-то шаг или количество было неправильным — возможно, накройте смесь риса и жидкости и дайте ей пропитаться после добавления риса — я знаю, что это означает, что вы можете приготовить блюдо и отложить его в сторону на час — он не может впитать жидкость, которой там нет. Крайне разочарован. Я смог спасти от него еду, но для этого потребовалась целая куча работы. 1 звезда щедра.

  • bmwisetta

  • Северная часть штата, штат Нью-Йорк

  • 21.03.2015

• to my own sofri. Я никогда не готовлю рис заранее. добавить софрито с вином к рису на сковороде для паэльи. Должна быть сковорода для паэльи. добавьте моллюсков и запекайте, пока рыба не откроется и не испарится жидкость. вы получаете сокорате (хрустящая часть риса на дне сковороды). Delicioso

  • lecook

  • новый трикотаж

  • 22.04.2014

• Довольно пресный, но хорош как база. Я добавила лобстера, горох и артишоки. Нужно больше приправ.

  • Анонимный

  • Бруклин, Нью-Йорк

  • 09.06.2013

• bland. Я точно следовал рецепту, добавляя по желанию артишоки и бобы. И я удвоил количество перца. И это было так скучно и безвкусно. Пропорции жидкости, время и т. д. были правильными, но в результате получился рис с морепродуктами. Может быть, это лучшая паэлья с морепродуктами, и, может быть, это настолько аутентично, насколько это возможно, но, черт возьми, это было БЕЗУМНО. По крайней мере, это было дешево и просто. ..
  Зевать.

  • Anonymous

  • Центральная Флорида

  • 5/6/2013

• Отличный стартер — мы использовали наполовину комки и наполовину сладость, добавил chorizo, который был Slate Shink Shintember, и приготовленные наполовину. перед томатами потом удаляют. Перед тем, как добавить креветки в рис, мы приправили его копченой паприкой и солью, а в конце снова добавили чоризо, горох и завершили зелеными оливками с перцем. Кроме того, он готовил на 15 минут дольше положенного времени. Деликатес и много вкуса!

  • tigerlilly71

  • Alexandria, VA

  • 2/10/2013

TagsPaellaSpanishEuropeanSeafoodRiceRice & GrainsMainDinnerNut FreeGluten FreeDairy FreeCookbooks

Thai Rice Noodle Seafood Salad

Today’s new recipe is Thai Rice Noodle Seafood Салат, но прежде чем я расскажу об этом рецепте, у меня есть несколько важных новостей. Я УСТАЛА С РАБОТЫ ШЕФ-ПОВАРА!

Да, я подал заявление в субботу, собрал все свои вещи, сдал ключи и ушел. У меня не было возможности попрощаться со всеми моими коллегами, которые были очень добры ко мне, поэтому я решил использовать этот пост в блоге, чтобы сказать им «спасибо» за заботу обо мне и за то, что терпели меня в мои «глупые» моменты. на работе. Я с гордостью могу сказать, что у меня появились настоящие друзья на работе, и я буду скучать по многим людям. Это были действительно интересные 4 года, 6 месяцев и 4 дня (обсессивно-компульсивное расстройство проявило себя), и было много замечательных моментов, которые я запомню.

Тем не менее, я был недоволен работой шеф-поваром в течение некоторого времени (не обязательно из-за места, где я работал), и в связи с недавними событиями моя новая карьера, которая идет очень хорошо, и мой муж берется за гораздо больше работы, мы принял решение бросить работу и полностью посвятить себя иллюстративному бизнесу. Это не значит, что я больше не буду готовить, скорее наоборот. Раньше с работой, ребенком, университетом и всем остальным у меня просто не было времени на обновление этого блога, но, хотя я занят иллюстрацией, у меня будет намного больше времени, чтобы готовить новые рецепты и обновлять этот сайт.

В последнее время мое самочувствие было немного странным. Ранее в этом году мне удалили желчный пузырь, и из-за недавних путешествий, стресса, связанного со смертью моего отца и прыжков с 40 градусов по Цельсию на Тайване до шотландской осени 12-15 градусов по Цельсию, мое тело начало играть, поэтому я действительно люблю есть легкие блюда, такие как салаты и морепродукты. Мне очень нравятся все основные ингредиенты в этом блюде, поэтому я приготовила салат с тайской рисовой лапшой и морепродуктами. Это блюдо — все, что мне сейчас нужно; сладкий, кислый, освежающий, легкий и немного пряный.

В этом рецепте я использовала креветки, мидии и кальмары, но для этого блюда можно использовать и другие виды морепродуктов, такие как морские гребешки, мясо рыбы, лангустины, крабовое мясо и т. д. Таким образом, вы можете использовать любые морепродукты, какие захотите. в этом рецепте.

Надеюсь, вам понравился мой рецепт тайского салата с рисовой лапшой и морепродуктами .

Курс

Главное блюдо

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Порции на 2 персоны

Ингредиенты

• 250
  грамм
  рисовая лапша
• 150
  грамм
  креветки
• 500
  грамм
  моллюски
• 200
  грамм
  кальмар
• 12
  помидоры черри
  разрезать пополам

Ингредиенты для заправки

• 1
  столовая ложка
  лимонная трава
  мелко нарезать
• 1
  горсть
  кориандр
  мелко нарезать
• 1
  столовая ложка
  лук
  мелко нарезать
• 1
  перец чили
  мелко нарезать
• 1
  чайная ложка
  имбирь
  мелко нарезать
• 1
  лимон
  цедра и сок

Приправы

• 1
  столовая ложка
  сахар
• 2
  столовая ложка
  рыбный соус
• 1
  столовая ложка
  легкий соевый соус
• 1
  столовая ложка
  вода
• 1/4
  чайная ложка
  соль

1. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске

2. Очистить кальмара и разрезать его

3. Вскипятите кастрюлю с водой, бланшируйте кальмара и промойте его в холодной воде после приготовления.