Салат из помидор кукурузы и крабовых палочек и кукурузы: Крабовый салат с помидорами и кукурузой

Содержание

Кукурузный салат с авокадо — готовит для улыбок

Перейти к рецепту

Кукурузный салат — основной продукт летних блюд и барбекю. Этот простой салат состоит из кукурузы в початках, которую можно просто приготовить в кастрюле или на гриле. Что делает этот кукурузный салат особенным, так это щедрое добавление авокадо. Этот салат из авокадо и кукурузного салата готовится из простой комбинации ингредиентов и получается очень ароматным.

Кукурузные салаты можно приготовить с разными вкусами, поэтому обязательно попробуйте этот мексиканский уличный кукурузный салат. Этот удивительный рецепт гуакамоле всегда обязателен на всех моих летних посиделках.

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И АВОКАДО

Это сочетание кукурузного салата и салата из авокадо восхитительно, и не только из-за вкуса. Добавление спелого авокадо в салат из кукурузы делает его вкусным и кремовым без добавления майонеза или сметаны.

Простое сочетание нескольких ингредиентов делает этот салат великолепным. Нет необходимости в длинном списке ингредиентов, потому что каждое добавление здесь придает ему новый слой вкуса и текстуры.

Авокадо и кукуруза прекрасно сочетаются с лаймом, кинзой, луком и порошком чили. Я был готов добавить еще специй и овощей, но как только я попробовал этот простой кукурузный салат, мне больше ничего не нужно.

В большинстве случаев простота действительно лучше!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ АВОКАДО

Приготовьте кукурузу в початках либо на гриле, либо в кастрюле с водой до полной готовности.

СОВЕТ: Чтобы сэкономить немного времени, кукурузу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

Чтобы срезать зерна кукурузы с початка, поместите кукурузу в большую миску срезом вниз. Срежьте зерна острым ножом сверху вниз, близко к той части, где ядра прикрепляются к початку. Переверните кукурузный початок и повторите срезание зерен по всему периметру.

Красный лук и зеленый лук нарезать кубиками и также добавить в кастрюлю.

Измельчите кинзу и смешайте с кукурузой и луком, добавив соль и порошок чили.

СОВЕТ: Добавляйте авокадо в салат в последнюю очередь, чтобы он не превратился в пюре при перемешивании.

Разрежьте каждый авокадо пополам и выньте косточки. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте мясо кубиками. Добавьте нарезанный кубиками авокадо к овощной смеси в миске.

Выдавите сок лайма на авокадо и добавьте масло. Аккуратно смешайте с авокадо до однородной массы.

Подавать немедленно.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУКУРУЗУ ДЛЯ КУКУРУЗНОГО САЛАТ

Приготовление кукурузы в кастрюле:

Нагрейте большую кастрюлю с водой на среднем огне и щедро посолите. Обязательно снимите шелуху и все шелковые нити с початков кукурузы перед приготовлением.

Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и добавьте кукурузу. Накройте кастрюлю и дайте кукурузе вариться около 10 минут, пока она не станет мягкой.

Выложите всю кукурузу на разделочную доску и дайте ей остыть, чтобы ее можно было взять в руки. Срежьте зерна кукурузы с початков и добавьте их в чашу миксера.

Приготовление кукурузы на гриле:

Подготовьте древесный уголь, пока он не пересохнет. Переместите его на одну половину гриля, чтобы у вас была более холодная сторона гриля и более горячая сторона гриля. Убедитесь, что решетка чистая.

Отрежьте шелковые усы, торчащие из верхней части кукурузной шелухи, но остальную часть кукурузы оставьте в шелухе. Положите его на гриль нижней частью шелухи к более прохладной стороне гриля. Закройте гриль и готовьте 13-15 минут, переворачивая его каждые 3-4 минуты.

Снимите кукурузу с гриля и осторожно, используя языки, снимите шелуху и шелк. Смажьте кукурузу растопленным сливочным маслом и снова положите на гриль. Закройте гриль и готовьте, переворачивая его каждые 3-4 минуты, до легкого обугливания со всех сторон.

Снимите кукурузу с гриля и дайте ей остыть, пока с ней можно будет обращаться. Срежьте зерна кукурузы с початков и добавьте их в чашу миксера.

МОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ С АВОКАДО ЗАРАНЕЕ?

Да и нет. Я не рекомендую готовить весь салат из авокадо и кукурузы заранее, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сэкономить время и приготовить его заранее.

Кукурузу можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике, пока вы не будете готовы приготовить салат.

Вы также можете приготовить большую часть салата заранее. Просто не режьте и не добавляйте авокадо, пока он не будет готов к подаче. Подготовьте кукурузу и смешайте ее с луком, зеленым луком, кинзой и приправами. Добавьте масло и перемешайте все вместе. Переложите салат в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 24 часа.

Когда вы будете готовы подать салат, очистите и нарежьте спелые авокадо и добавьте их в готовый салат. Выдавите сок лайма на авокадо и аккуратно перемешайте салат, пока авокадо не станет однородным.

SOME MORE GREAT POTLUCK RECIPES:

Shrimp Corn Salad

Pear Apple Broccoli Salad

Strawberry Kiwi Fruit Salad

Ambrosia Salad

Cucumber Tomato Salad

Салат из брокколи

Если вы приготовили какой-либо из моих рецептов и поделились ими в Instagram, обязательно отметьте меня @willcookforsmiles и #willcookforsmiles, чтобы я мог видеть все, что вы пробовали!

Свяжитесь с Will Cook For Smiles!

Не забудьте нажать ниже и подписаться на меня в социальных сетях, чтобы никогда не пропустить рецепт.

Не забудьте подписаться на электронную почту, чтобы не пропустить новые рецепты.

PINE Этот рецепт

4 уши кукурузы
5 Avocados
1 Маленький красный лук
1/2 Cuped Deced Scallions
2 Limices 2 Limices 2 Limices 2 Limices 2 Limices 2 Limices 2. 0156
1/4 стакана оливкового масла
2 ст. воды на среднем огне и щедро приправить солью. Обязательно снимите шелуху и все шелковые нити с початков кукурузы перед приготовлением.
Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и добавьте кукурузу. Накройте кастрюлю и дайте кукурузе вариться около 10 минут, пока она не станет мягкой.
Выложите всю кукурузу на разделочную доску и дайте ей остыть, чтобы ее можно было взять в руки.

Приготовление кукурузы на гриле:

Подготовьте уголь, пока он не перекроется пеплом. Переместите его на одну половину гриля, чтобы у вас была более холодная сторона гриля и более горячая сторона гриля. Убедитесь, что решетка чистая.
Отрежьте шелковые усы, торчащие из верхней части кукурузной шелухи, но остальную часть кукурузы оставьте в шелухе. Положите его на гриль нижней частью шелухи к более прохладной стороне гриля. Закройте гриль и готовьте 13-15 минут, переворачивая его каждые 3-4 минуты.
Снимите кукурузу с гриля и осторожно, используя языки, снимите шелуху и шелк. Смажьте кукурузу растопленным сливочным маслом и снова положите на гриль. Закройте гриль и готовьте, переворачивая его каждые 3-4 минуты, до легкого обугливания со всех сторон.
Снимите кукурузу с гриля и дайте ей остыть, чтобы с ней можно было обращаться.

Кукурузный салат с авокадо:

Чтобы срезать кукурузные зерна с початка, поместите кукурузу вверх в большую миску срезом вниз. Срежьте зерна острым ножом сверху вниз, близко к той части, где ядра прикрепляются к початку. Переверните кукурузный початок и повторите срезание зерен по всему периметру.
Красный лук и зеленый лук нарежьте кубиками и также добавьте в кастрюлю.
Измельчите кинзу и смешайте с кукурузой и луком. Добавьте соль и порошок чили.
Разрежьте каждый авокадо пополам и выньте косточки. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте мясо кубиками. Добавьте нарезанный кубиками авокадо к овощной смеси в миске.
Выдавите сок лайма на авокадо и добавьте масло. Аккуратно смешайте с авокадо до однородной массы.
Подавать немедленно.

Все изображения и текст ©Любовь Брук для ©Will Cook For Smiles. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы используете мои сообщения в коллекциях и функциях, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Отказ от ответственности: представленная информация о питании не может быть на 100% точной, поскольку большинство ингредиентов и брендов имеют небольшие различия.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @willcookforsmiles и отметьте #willcookforsmiles

О ЛЮБЕ

Я Люба Брук, мать двоих детей, повар, разработчик рецептов, фотограф и автор сайта willcookforsmiles.