Рецепты закусок 11 — Неспешный разговор — 18 ноября — 43890082644
Неспешный разговор
Кулинария
Праздничный салат «Собачка»
Сегодня я готовлю простой, но очень вкусный салат со шпротами. Данный слоеный салат украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный. Оформлять салат на Новый год я буду в виде собачки, так как это символ 2018 года. Готовьте вместе со мной салат «Собачка» на удачу в Новом году!
шпроты консервированные, сыр твёрдый, картофель отварной, морковь отварная, огурцы свежие, яйца отварные, лук зелёный, майонез, орех грецкий, маслины, соль
Свекольный салат с творогом и яблоком
Вкусный и полезный салат из свеклы и творога, с яблоком и чесноком.
свекла отварная, яблоко, творог, чеснок, зелень, соль, перец, майонез, сметана
Датский салат
Вкусный летний датский салат из свежих овощей без майонеза.
салат зеленый, помидоры, перец сладкий, огурцы свежие, яйцо куриное, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, масло оливковое, соль, перец чёрный, сок лимона
Салат «Мао Цзэдун» с курицей
Вкусный и простой в приготовлении салат с курицей (или свининой), морковью и яичными блинчиками.
Очень сытный, калорийный мясной салат – идеально к праздничному столу. Хороший вкус и небольшой набор продуктов, а главное – легкое приготовление.
курица, свинина, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат «Жемчужина»
Этот салат уже своим видом вызывает восторг и желание попробовать его. А приготовить его несложно – все продукты доступны. Салат приготовлен сестрой.
яйца отварные, яйцо перепелиное, апельсин, лосось, сыр твёрдый, маслины, майонез, соль, перец, икра красная
Слоеный салат «Гамбургер» или «Одуванчик»
Нежный и вкусный слоеный салат «Гамбургер» или «Одуванчик» с сыром, черносливом и грецкими орехами смело можно считать коронным салатом вашего праздничного стола. Один из плюсов салата по этому рецепту в том, что он долго не настаивается — буквально через полчаса после приготовления его можно подавать на стол. Обязательно его приготовьте.
сыр плавленый, сметана, майонез, яйца отварные, орех грецкий, чернослив без косточек, чеснок, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Нежный крабовый салат
Салат крабовый «Нежный» — слоеный салат с крабовыми палочками.
крабовые палочки, яйца отварные, яблоко, сыр плавленый, лук, масло растительное, сок лимона, соль, сахар, майонез
Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами
Жареные треугольные конвертики из тонкого лаваша с сочной рыбной начинкой — идеальное блюдо на скорую руку. В качестве начинки будем использовать консервированный тунец, твёрдый сыр, яйца, помидор, укроп и сметану. Такие лавашники станут прекрасной альтернативой скучным бутербродам!
лаваш, тунец консервированный, помидоры, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, сметана, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Салат «Великолепный» из белокочанной капусты
Салат витаминный, хорош для ужина и много времени у вас не отнимет. Пять минут — и получите витаминную бомбу:)
капуста белокочанная, морковь, апельсин, клюква, вишня, зелень, соль, масло растительное
Сельдь под «шубой» на новый лад
Новая интерпретация любимого салата.
сельдь иваси, лук репчатый, яйцо куриное, свекла, огурец, майонез, лук зелёный, сахар, уксус, соль, перец чёрный молотый
Сигара бёрек из лаваша
Знаменитые турецкие пирожки в виде кубинских сигар непременно будут выделяться на столе среди других закусок.
А еще сигару бёрек удобно есть, не прибегая к помощи столовых приборов. В адаптированном варианте готовится такая закуска из доступных у нас продуктов, которые отлично сочетаются между собой: творога, лаваша и зелени. А если заменить обычный творог на творожный сыр Hochland для кулинарии, то начинку и сделать будет проще, и по вкусу она будет «во рту таять»…
лаваш, творог, яйца, соль, укроп, масло растительное
Рулетики из слоеного теста с черемшой
Сезон черемши. Что бы такое вкусненькое приготовить? Очень простое и вкусное блюдо: легкая закуска из слоеного теста с сыром, черемшой и сушеными помидорами.
листья, тесто слоеное, помидоры сушеные, сыр твёрдый, соль, перец
Малосольные кабачки
Предлагаем вам приготовить к праздничным посиделкам малосольные кабачки (маринованные). Основной ингредиент в закуске из свежих кабачков — это, конечно же, сами кабачки, но вкусовой тон блюду задает оригинальная заправка с чесноком, зеленью и соевым соусом.
кабачки, чеснок, зелень, масло оливковое, уксус винный белый, соус соевый, соль
Остренький салат из огурцов за час
Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Сделайте такой, пока ваше основное блюдо готовится, салат из огурцов успеет настояться и пропитаться. Через час будет самое ТО… Пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят, как свежие, а на вкус, как слабо маринованные. Вкусно!
огурцы свежие, чеснок, укроп, масло растительное, уксус, соль
Салат с крабовыми палочками и вареной морковью
Нежный салат с мягким вкусом. Можно подать в качестве закуски или гарнира.
морковь, крабовые палочки, сыр твёрдый, чеснок, зелень петрушки, майонез
Селедочка по-сельски
Селедочка – это первоклассная закуска, которая может украсить как торжественный стол, так и будничный. Думаю, каждая хозяйка делает селедку по-разному, поэтому предлагаю познакомиться с моим рецептом.
сельдь соленая, лук репчатый, масло растительное, уксус, сахар
Салат «Сыр, чеснок, майонез и мандарины»
Несколько лет тому назад моя супруга услышала этот рецептик. Сразу же попробовали сделать — и были приятно удивлены результатом. Скоро Новый год, так что есть возможность удивить гостей. Делается салат из мандаринов и сыра с чесноком просто и быстро.
мандарин, сыр твёрдый, чеснок, майонез
Тосты с киви, плавленым сыром и чесноком
Если хотите удивить своих гостей или домочадцев, приготовьте эти изумрудные бутерброды. Пикантная сырная начинка в сочетании с киви — это, конечно, неожиданно, но при этом довольно гармонично. Готовятся тосты с плавленым сыром и киви очень быстро и просто.
хлеб, сыр плавленый, киви, майонез, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Салат-закуска Морской бриз
Салат из крабовых палочек оформлен в чашечки из форели. Сверху украшен креветками.
рис, яйцо куриное, кукуруза консервированная, лук красный, крабовые палочки, форель, майонез, зелень петрушки, креветки, маслины, яйцо перепелиное, зелень
Цветная капуста, запеченная в маринаде
Оригинальный рецепт приготовления цветной капусты.
Капуста сначала немного маринуется в йогурте с соевым соусом и горчицей, а затем запекается в духовке.
капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Жареные кабачки с творогом
Очень хорошая и вкусная закуска. Свежий творог со сметаной и кабачки жареные.
кабачок, яйца, мука, соль, масло растительное, творог, сметана, чеснок, свекла, морковь
Салат «Здоровый образ жизни»
Овощи — это всегда полезно, а особенно свекла. Просто кладезь здоровья. Рекомендую вкусный салат из свеклы с черносливом «Здоровый образ жизни». А Вам желаю здоровья.
свекла, яблоко, чернослив, изюм, орех грецкий, арахис, сметана, чеснок
Мясной салат «Король в гневе»
Мясной салат с оригинальным названием «Король в гневе» — это классический слоёный салат, простой по ингредиентам и интересный по вкусу. В состав салата входит вареная говядина, картофель, яблоко, морковь по-корейски и свекла.
говядина, вода, картофель, свекла, морковка корейская, яблоко, майонез, соль, перец чёрный молотый
Сырно-крабовое «рафаэлло»
Отличное блюдо для праздничного стола. Попробуйте удивить гостей, сделайте сырно-крабовое «рафаэлло».
яйца, сыр твёрдый, чеснок, майонез, крабовые палочки, зелень
Закуска из запечённой говядины с острым йогуртово-сырным соусом
Острая холодная закуска из говядины с йогуртово-сырным соусом будет уместна как на праздничном столе, так и на повседневном. Соус-заправка готовится на основе натурального йогурта с сыром фета, аджикой, чесноком, зеленью и острым перцем. Если заранее позаботиться о запекании говядины, то дальнейший процесс вас не затруднит, но для пропитывания мяса заправкой понадобится некоторое время.
говядина, йогурт натуральный, сыр фета, аджика, зелень, чеснок, перец острый, перец чёрный молотый, соль, соль
Салат «Дуэт»
Простой, но очень вкусный салатик. Идеально сочетается с мясом.
помидоры, сыр, соль, чеснок, масло растительное
Слоеный кабачок
Рецепт слоеных кабачков – вкусной и нарядной овощной закуски. Вкусный чесночный слоеный кабачок можно быстро приготовить из самых простых продуктов.
кабачок, лук, морковь, томат, перец болгарский, масло растительное, майонез, чеснок
Закуска «Рафаэлло»
Вкусная и быстрая закуска «Рафаэлло» к праздничному столу. Сырно-творожные шарики с миндалем и крабовыми палочками готовятся за считанные минуты.
творог, сыр копченый, майонез, крабовые палочки, миндаль, соль, чеснок
Салат из зеленого горошка и моркови
Яркий, вкусный и достаточно простой салат из отварных зеленого горошка и моркови подойдет любителям овощных салатов и тем, кто следит за своим весом. Несмотря на простоту, этот салат достоин быть поданным и к праздничному столу.
горошек зелёный, морковь, лук красный, яйцо куриное, яйцо куриное, майонез, чеснок, лук зелёный, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль
Закуска «Цветы» из картофеля с грибами
Предлагаем вам рецепт картофельной закуски с грибной начинкой.
картофель, сыр твёрдый, желток, грибы, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат «Сельдь под шубой» в виде свинки
Многие хозяйки на новогодний стол готовят салат «Сельдь под шубой». Это традиция и классика, которая из года в год не теряет свою популярность. Предлагаю приготовить новогодний салат с классическим для селёдки под шубой набором продуктов, но оформить его в виде забавной розовой хрюшки, в честь символа наступающего 2019 года!
картофель, сельдь соленая, лук репчатый, морковь, яйца, свекла, майонез, соль, перец чёрный молотый, гвоздика, перец чёрный горошком
Пхали — известная грузинская закуска, в которой основа — чаще овощи — заправляется острым ореховым соусом-пастой с острым перцем, чесноком и зеленью. По этому рецепту готовится пхали из стручковой фасоли.
фасоль стручковая, орех грецкий, чеснок, лук репчатый, петрушка, кинза, перец чили, лимон, соль, перец чёрный молотый
Закуска из жареных кабачков с овощами
Быстрая закуска из жареных кабачков и овощного салата из помидоров и сыра.
кабачки, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, помидоры, зелень укропа, сыр твёрдый, майонез
Салат Оливье особый
Салат Оливье с курицей и оливками очень прост и быстр в приготовлении. Еще один вариант любимого салата.
куриная грудинка, картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, огурцы свежие, огурцы маринованные, яйца, оливки, майонез, соль, перец, зелень
Крабовые шарики
Симпатичная закуска — шарики из крабовых палочек (или крабового мяса), овощей и сливочного сыра панируются и жарятся во фритюре.
крабовые палочки, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук зелёный, сельдерей черешковый, сыр сливочный, яйца, сухари панировочные, мука, соус
Бутерброды на праздничный стол (с грибами и сыром)
Иногда возникает необходимость приготовить блюдо вкусное, быстрое, и чтобы все ингредиенты можно было найти в холодильнике. Бутерброды — как раз из этой кулинарной категории. Например, сытные, аппетитные, чуть острые бутерброды с жареными шампиньонами.
батон, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, перец чили, лук зелёный, масло растительное, соль
Запеченные в панировке кабачки
Первое, что я решил приготовить после перерыва – запеченные кабачки в панировке из сухарей и тертого сыра. Запеченные кабачки — блюдо простое, готовится быстро. Очень вкусное, пока горячее. После остывания запеченные кабачки тоже вкусны, но отсыревает панировка, и корочка становится не хрустящей.
кабачок, цуккини, сухари панировочные, чеснок, яйца, сыр твёрдый, травы сухие итальянские, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат «Лимонная долька» из яиц, со шпротами, грибами, овощами
Безумно люблю готовить этот слоёный салат со шпротами, шампиньонами, сыром, картофелем, корейской морковью. Но блюдо на праздничный стол хотелось подать так, чтобы удивить гостей. Решила украсить салат в виде лимонной дольки с помощью вареных яиц. Получился очень необычный салатик.
яйца, морковь, картофель, морковка корейская, шпроты консервированные, шампиньоны, сыр плавленый, майонез
Фасолевый салат
Этот салат готовится из консервированной фасоли, овощей и козьего сыра.
фасоль консервированная, сельдерей черешковый, перец болгарский, лук репчатый, сыр козий, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, петрушка, розмарин
Сладкие фаршированные помидоры черри
Коктейльные томаты черри превосходно подходят для закуски — это идеальный рецепт для «аперитива». Их можно фаршировать даже сладкой начинкой: мягким сыром рикотта, черносливом, петрушкой, медом и грецким орехом, чтобы получился новый удивительный вкус привычного блюда.
помидоры черри, сыр рикотта, чернослив, мёд, зелень петрушки, орех грецкий
Острый картофельный салат (из молодого картофеля)
Любите салат из картофеля? Молодой картофель подходит лучше всего! Приготовьте острый картофельный салат с майонезом и чесноком.
картофель молодой, яйца, майонез, чеснок, зелень укропа, паприка молотая
Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами
Очень вкусный салат с грибами, черносливом, грецкими орехами и морковью. Зайчики, для вас! 🙂
морковь, орех грецкий, лук репчатый, шампиньоны, чернослив, масло растительное, майонез постный, соль, перец
Салат «Лесная поляна»
Вкусный салат из языка.
Без майонеза.
язык отварной, салат айсберг, лук зелёный, опята маринованные, яйца отварные, масло оливковое, соль, перец
Помидоры, фаршированые баклажанами
Лето радует нас изобилием разнообразных овощей на полках супермаркетов и базаров. Как я люблю эту пору за широкий выбор полезных и вкусных блюд! Одной из новинок этого сезона для меня стал рецепт «Помидоры, фаршированные баклажанами». Эту закуску можно подавать как горячей, так и холодной.
баклажан, лук, помидоры, чеснок, мука, майонез, масло растительное, соль, перец, зелень петрушки
Пирог на кефире, с овощами
Пёстрый закусочный кекс-пирог на кефире – просто находка для тех, кто предпочитает несладкую выпечку и ищет альтернативу хлебу к первым блюдам. Пирог очень вкусный, но его особая изюминка в начинке: кусочки разноцветных овощей (в этом рецепте – микс замороженной кукурузы, стручковой фасоли, горошка и моркови) равномерно распределены в пористой и слегка влажной выпечке, делая срез очень красивым, а вкус – приятным и таким ощутимо овощным.
Этот кекс однозначно стоит попробовать!
кефир, яйца, овощи мороженые, мука, разрыхлитель, соль
Свиные уши по-корейски без моркови
Блюда из свиных ушей великолепно подходят для подачи, как на праздничный, так и на повседневный стол.
ухо свиное, уксус, соус соевый, масло растительное, приправа, паприка, соль, перец
Роллы по-русски
Разнообразим меню? Вместо надоевшего пюре приготовим вкусные «роллы».
лаваш, блины, картофель, сельдь, огурцы солёные, зелень, соль
Салат «Маленькое сердце»
Сытный вкусный салат с копченой курицей вполне может быть легким завтраком. А чтобы близким было приятно, выложите его порционно в виде маленького сердца и день начнется с хорошего настроения.
огурцы свежие, помидоры, картофель отварной, курица копчёная, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, майонез, перец болгарский красный, листья салата
Салат из фасоли
Для любителей вкусных и необычных салатов, а также для тех, кто предпочитает здоровую пищу, предлагаю вот такой фасолевый салат с масляной заправкой.