Рецепт салата с крабовыми палочками красное море: Салат Красное море с крабовыми палочками , пошаговый рецепт с фото

Содержание

Салат «Красное море», пошаговый рецепт с фото

4 порции
10 мин

Доподлинно неизвестно, кто и когда придумал салат «Красное море». Однако мы можем предположить, что он получил такое название благодаря использованию морепродуктов и обилию ингредиентов красного цвета. Предлагаем Вам рецепт этого простого, но вкусного салата.

Пищевая ценность на 100 г

Калории
125.4
Ккал

Белки
6.9
грамм

Жиры
7.9
грамм

Углеводы
6.5
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции:

Ингредиенты

Помидоры
200 г

Болгарский перец
200 г

Крабовые палочки
200 г

Сыр гауда
150 г

Чеснок
2 зубчика

Майонез
2 ст. л.

Для украшения и подачи

Петрушка
по вкусу

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Салат «Красное море» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1.У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте мелкими кубиками. Кубиками такого же размера нарежьте крабовые палочки и помидоры.

Шаг 2.Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 3.Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Готовый салат украсьте листьями петрушки.

Что у нас получилось

Несмотря на простоту приготовления и использование обычных ингредиентов, готовый салат «Красное море» приятно удивит Вас своим оригинальным сочетанием вкусов. Сладкие помидоры и болгарский перец гармонично сочетаются с солоноватым сыром и пикантными крабовыми палочками.

Понравился рецепт?

Добавить в избранное

Отправить на печать

Поделиться с друзьями:

https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/salat-krasnoe-more-3310/

Ссылка скопирована

Салат из морепродуктов от моей сестры — Мариса Мариэлла

Спасибо моей прекрасной сестре Сюзанне Фортино-Боззо за то, что она поделилась своим рецептом! Она создала этот свежий, красочный и элегантный салат из морепродуктов, чтобы подавать его в качестве закуски в особых случаях, таких как пасхальное воскресенье и Рождество. Моя семья любит его так сильно, что теперь я готовлю его в течение всего года для других особых праздников или даже в качестве еды на выходных. Подается ли он в охлажденных бокалах для шампанского или на семейном блюде, этот салат из морепродуктов вкусен и питателен! Этот салат из морепродуктов является частью традиционной итальянской закуски «антипасто», которую подают по особым случаям. На фото ломтик дыни, завернутый в прошутто, и ломтик боккончини с помидорами черри и свежим базиликом, слегка подсоленный и сбрызнутый оливковым маслом.

Print Recipe Pin Recipe

Закуска, салат, гарнир

Итальянская кухня

Морепродукты

1 кг очищенных креветок (размер 16-20)
1 упаковка (454 г) и кальмаров, включая щупальца, трубочки очищенных (можно приобрести уже нарезанные кольцами трубки кальмара.)
1 упаковка (400 г) новошотландских морских гребешков
3 упаковки (227 г каждая) морских ножек со вкусом краба, в виде хлопьев

отварные морепродукты:

8 стаканов холодной воды
1 Небольшой лук. соль крупная

Для салата:

1 красный перец (или смесь красного, желтого и оранжевого), нарезанный
3 ребра сельдерея, включая листья, нарезанные
1 небольшая морковь, очищенная и нарезанная или натертая
2 пучка зеленого лука, нарезанного
горсть петрушки, нарезанной
1 банка черных оливок, нарезанных ломтиками, без жидкости
1 красный перец чили, нарезанный (по желанию)
½ радиккьо, нарезанный (по желанию)
лимон, нарезанный долькой для украшения

Для заправки:

½ стакана свежевыжатого лимонного сока
½ стакана оливкового масла холодного отжима
1 ст.0012
½ ч.л. черного перца

Подготовьте морепродукты:

Разморозьте, очистите и разделайте креветки. Хорошо ополоснуть. Осушать.
Трубочки кальмара разморозить, отделить от щупалец и нарезать кольцами. Хорошо ополоснуть. Осушать.
Морские гребешки разморозить. Хорошо ополоснуть. Осушать.

Приготовление морепродуктов:

Поместите все ингредиенты для припускания в большую кастрюлю. Довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть примерно 10-15 минут.
Приготовьте ледяную ванну, наполнив большую миску льдом и холодной водой.
Подготовка к приготовлению морепродуктов (кроме морских ножек), по одному типу за раз. Добавьте кальмаров и готовьте 2-5 минут, затем выньте шумовкой и поместите на ледяную баню. Убедитесь, что не включили браконьерские овощи и травы.
То же самое сделать с оставшимися морепродуктами отдельно. Готовьте креветки 1–3 минуты, а морские гребешки — 3–4 минуты. Время указано приблизительно, в зависимости от размера морепродуктов. Не переваривать. Не готовьте морские ножки.
Выбросить браконьерскую жидкость. (Можно также процедить бульон, охладить и заморозить, чтобы использовать в качестве бульона из морепродуктов.)
Слейте воду из приготовленных морепродуктов и нарежьте каждый вид, включая морские ножки, на небольшие кусочки.

Приготовить заправку:

Собрать салат:

В большую миску сложить все кусочки морепродуктов и ингредиенты для салата. Полить ингредиенты заправкой. Хорошо перемешайте салат и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Если вы используете радиккьо, измельчите и добавьте непосредственно перед подачей на стол. Украсить дольками лимона.
См. ниже рекомендации по обслуживанию.

Советы по подаче

Обязательно подавайте салат очень холодным. Вы можете отрегулировать приправы в соответствии с вашими предпочтениями.