Рецепты закусок 18 — Неспешный разговор — 25 ноября — 43072758768
Неспешный разговор
Кулинария
Пикантная квашеная капуста со свёклой, хреном и чесноком
Яркая, красивая, пикантная и невероятно вкусная квашеная капуста. Капуста получается сочной и хрустящей. Во время квашения капуста благодаря свёкле приобретает ярко-розовый цвет. Капуста получается вкусной и полезной, поскольку квашение — это естественный процесс, без использования уксуса. Превосходная пряная закуска с потрясающим ярким цветом.
капуста белокочанная, морковь, свекла, перец острый, корень хрена, сахар, соль, чеснок, вода
Костромской салат
Этот мясной салат очень вкусный, несмотря на свою простоту. А главное — салат полезный. В нем ведь черная редька — мать всех овощей по витаминности и полезности!
редька, морковь, говядина отварная, грибы солёные, сыр, чеснок, майонез
Салат «Бунито»
Салат «Бунито» или «Бонито» (есть два варианта названия) — это салат с курицей, «корейской» морковкой, яйцами и сыром.
Несмотря на простоту, очень вкусный слоеный салат.
куриное филе, морковка корейская, сыр российский, яйца отварные, сметана, йогурт, майонез, специи, зелень, ягоды
Открытый пирог из слоёного теста с кабачками и сыром
Пирог с начинкой из обжаренных с луком и чесноком кабачков и сыра в яичной заливке — отличный вариант для любителей закусочной несладкой выпечки.
В остывшем виде начинка пирога стабильна, поэтому срез получается ровным и красивым. Благодаря тому, что слоёное тесто используется готовое, значительно упрощается процесс приготовление пирога, а результат порадует вас тоненькой основой и хрустящим бортиком с кунжутной посыпкой.
тесто слоеное, кабачки, сыр твёрдый, яйца, чеснок, лук зелёный, кунжут, мука, соль, масло подсолнечное
Салат с крабовыми палочками «Лошадка»
Очень красивый и вкусный салат с крабовыми палочками, оформленный в виде лошадки, станет замечательным украшением праздничного стола.
Дети при виде такого салата будут в восторге. Готовьте с удовольствием!
крабовые палочки, яйца отварные, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, майонез, соль, морковь отварная, сыр твёрдый, маслины, зелень петрушки, лук зелёный
Конфи из чеснока
Очень вкусная и деликатесная закуска из томленого чеснока в масле. Чеснок теряет свой резкий запах, становится мягким, нежным и кремовым. Его можно намазать на тост или подать к мясу или рыбе.
чеснок, масло растительное
Сосиски в слоёном тесте
Проще простого и вкусно — запечь сосиски в слоеном тесте!
тесто слоеное, сосиски, яйца
Салат «Строгановский» (без майонеза)
Вся наша мужская часть семьи очень любит этот мясной салат с грибами и сладким перцем за то, что салат «Строгановский» получается очень вкусным и питательным. А мне он нравится еще и тем, что это салат без майонеза. Готовится просто и очень быстро!
говядина, грибы маринованные, перец сладкий, сметана, хрен, сок лимона, соль, лук зелёный
Помидоры по-корейски
Вкусный салат-закуска из острых помидорчиков! Достаточно приготовить его утром, чтобы вечером наслаждаться!
помидоры, перец болгарский, чеснок, лук, перец горький, петрушка, укроп, уксус винный, масло растительное, сахар, соль
Слоёный салат с копчёной курицей, картофелем, морковью, сыром и клюквой
Салат из копчёной курицы, отварных овощей, яиц, твёрдого сыра и грецких орехов, украшенный сверху ягодами клюквы, — яркий, сочный, аппетитный.
Салат получается очень нарядным и точно займёт видное место на праздничном столе.
курица копчёная, картофель, морковь, сыр твёрдый, клюква, орех грецкий, яйца, майонез, соль
Квашеный болгарский перец (на зиму)
Квашеный болгарский перец — аппетитная закуска, которая придётся по вкусу любителям домашних солений без уксуса. Квашеный перец получается кисло-сладким и ароматным за счёт добавления чеснока и зонтиков укропа. Такой перец можно приготовить как на зиму, так и просто в сезон овощей.
перец болгарский, чеснок, соцветия укропа, соль
Бутерброды «Яркие»
Необыкновенное сочетание киви и красной рыбы!
батон, масло сливочное, рыба красная, киви
Яичный салат с огурцами
Рецепт салата из яиц, огурца и зеленого лука.
яйца, огурцы свежие, лук зелёный, йогурт, огурцы солёные, соль, перец чёрный молотый
Творожно-сырные котлетки
Интересный вариант недорогой, оригинальной и пикантной закуски, созданной всего из нескольких ингредиентов.
Сырные котлетки отлично держат форму, имеют аппетитный вид и смогут украсить собой любое застолье.
сыр твёрдый, творог, яйца, чеснок, зелень укропа, сухари, соль, масло растительное
Салат с говядиной, свёклой, зелёным горошком и красным луком
Салат из вареной говядины со свёклой, маринованным красным луком и консервированным горошком не только ярко и аппетитно смотрится в тарелке, он ещё и очень вкусный! Именно говядина, разобранная на волокна, задаёт основной вкус салата, с другим мясом уже будет не то. За счёт вареной свёклы салат приобретает приятную сладость, которую компенсирует острота маринованного лука. Такой салат можно смело готовить на праздничный стол!
говядина, свекла, горошек зелёный консервированный, лук репчатый красный, майонез, уксус столовый, сахар, соль, вода
Тосты с намазкой из сыра и сладкого перца
Крем-намазка из сочного сладкого перца, солоноватой феты, нежнейшего творожного сыра, свежей зелени и ароматного чеснока станет идеальным дополнением к хрустящим тостам! Такую вкуснейшую намазку не купить ни в одном магазине, зато можно приготовить буквально за считаные минуты на своей кухне!
батон, перец сладкий, сыр фета, сыр творожный, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, травы сухие итальянские, сок лимонный, перец чёрный молотый
Салат «Поросёнок»
Удиви гостей! Салат «Поросёнок» на новогодний стол 2019 — вкусный и простой в приготовлении! По этому рецепту готовится слоёный салат с колбасой и маринованными грибами.
колбаса, грибы маринованные, помидоры, сыр твёрдый, картофель отварной, яйца отварные, майонез, маслины, соль
Запеканка из кабачковых и баклажанных рулетов
Запеканка очень вкусная. Можно готовить из одних баклажанов или кабачков. Но мне очень нравится, когда есть и те, и другие.
баклажан, кабачок, ветчина вареная, шампиньоны, лук, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, яйца, сметана, сыр твёрдый, мука…
Закуска из крабовых палочек
Принцип приготовления рулетиков из крабовых палочек очень прост. Крабовую палочку нужно аккуратно развернуть, нанести начинку, а затем опять свернуть. Вот и получится рулетик, который следует нарезать кусочками.
крабовые палочки, помидоры, сыр твёрдый, майонез, чеснок
Печеночный тортик (из куриной печени)
Великолепная, быстрая, экономная закуска для праздничного стола. Поразим своих гостей вкусняшкой?:)
печень куриная, яйцо куриное, сметана, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук репчатый, майонез, чеснок
Фальшивая «Фаршированная шейка»
Любите фаршированную шейку, а возиться некогда? Тогда предлагаю рецепт «фальшивая фаршированная шейка».
Вкус — точно такой же.
куриное филе, печень куриная, сердце куриное, крупа манная, яйца, лук репчатый, масло растительное, соль, перец
Холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом
Аппетитная и вкусная холодная закуска на праздничный стол. Закуска из скумбрии с маринованным огурцом, вареной морковью и яйцом не оставит гостей равнодушными! Очень доступный рецепт. Готовится закуска из рыбы достаточно легко и улетает со стола за пару минут!
скумбрия, морковь, огурцы маринованные, яйца, желатин, соль, перец чёрный
Салат с курицей, стручковой фасолью, грибами и сыром
Вкусный и простой в приготовлении салат с куриным филе, жареными шампиньонами, стручковой фасолью и сыром. Салат понравится любителям классических вкусовых сочетаний, без заморских изысков и пёстрых вкусовых оттенков. Салат с курицей очень сытный, с лёгкостью заменит второе обеденное блюдо, а также отлично впишется в праздничное меню.
куриное филе, шампиньоны, фасоль стручковая, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат «Оливье» в виде поросенка
Салат в тематике наступающего года Свиньи займет достойное место на праздничном столе.
Даже обычный салат «Оливье» можно оформить в виде забавного поросенка — и хорошее настроение вам обеспечено! И такой салат новогодний свинка одобрит.
колбаса вареная, картофель, морковь, огурцы маринованные, огурцы солёные, яйца, лук зелёный, горошек зелёный консервированный, майонез, оливки, соль…
Курица в желе
Замечательный рецепт, простой в приготовлении и доступный по выбору продуктов! Надо делать. Курица в желе — великолепная замена магазинной колбасе! Настоящая домашняя ветчина! Отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному застолью!
мясо куриное, чеснок, перец чёрный молотый, паприка молотая, кориандр, желатин, соль
Салат «Белая ночь»
Приготовьте очень вкусный праздничный салат «Белая ночь». Украшение слоеного салатика розами из помидора и веточками петрушки придаст блюду превосходный вид. А сочетание продуктов — мяса, овощей, сыра — порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита и с праздником Пасхи!
шампиньоны маринованные, лук репчатый, картофель, морковь, мясо отварное, сыр твёрдый, соус, масло растительное
Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски
Салат получается вкусным и сытным.
Морковь по-корейски придаёт приятную остроту и хруст, а кукуруза — сладость. Вместо майонеза заправить салат можно сметаной или сделать заправку на основе греческого йогурта.
крабовые палочки, картофель, яйцо куриное, кукуруза консервированная, морковка корейская, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат «Хрустящая романтика»
Началась пора сада и огорода, а главное то, что много витаминов мы там выращиваем для своего организма. Представляю вам витаминизированный вкусный салат с курицей и сухариками.
куриное филе, хлеб белый, огурец, редис, лук репчатый, лук зелёный, сыр, соль, масло растительное, чеснок, соль, чеснок
Закуска из помидоров и моркови, по-корейски
Приготовим очень вкусную и ароматную закуску. Дольки помидоров заливаются соусом на основе измельчённого болгарского перца с добавлением горчицы, чеснока и свежей зелени, а затем соединяются с натёртой морковью и маринуются. Аппетитные помидоры по-корейски обладают таким многогранным вкусом, что однажды попробовав их, захочется готовить такую закуску снова и снова.
помидоры, перец болгарский, морковь, масло растительное, сахар, уксус, горчица, чеснок, кориандр, зелень петрушки, соль, перец чили
Салат «Цезарь» слоеный с креветками и крабовыми палочками
Салат «Цезарь» с креветками и крабовыми палочками — рецепт-импровизация на тему знаменитого салата. По этому рецепту готовится слоеный салат, и среди его ингредиентов также огурцы и зелень. В качестве соуса можно использовать майонез.
огурцы, яйца, сыр, майонез, соус Цезарь, крабовые палочки, зелень петрушки, зелень укропа, креветки отварные очищенные, сухари белые, соль, перец, листья салата
Cалат «Рыбки в пруду» со шпротами
Салат со шпротами «Рыбки в пруду» настолько уникален, что мимо него не пройдет ни один гость – выглядывающие из салата рыбки обязательно привлекут всеобщее внимание, ну а вкус понравится любителям рыбных блюд. Салат по вкусу напоминает «Мимозу».
шпроты консервированные, картофель отварной, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки
Отварные баклажаны с сыром и чесночным соусом
Быстрая закуска из баклажанов с сыром и чесночным соусом.
баклажан, сыр твёрдый, чеснок, петрушка, масло оливковое, соль
Хлебный салат с помидорами (Панзанелла)
«Панзанелла» («Panzanella») – традиционное деревенское блюдо Тосканы (области в Италии) из размоченного хлеба, томатов и базилика, с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В разных вариантах «Панзанеллы» есть и тыква, и сладкий перец, и каперсы, и огурцы. В отличие от классического рецепта (кстати, «Панзанелла» напоминает простейшее и старинное блюдо под названием «тюря»), в этой версии салата хлеб не смачивается, а подсушивается. Хлеб лучше использовать легкий, с крупной пористой структурой (в идеале – итальянская «чиабатта»). Импровизации с добавлением в салат оливок, анчоусов или консервированного тунца вполне приветствуются.
хлеб белый, масло оливковое, масло оливковое, помидоры, огурец, базилик, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
Салат с сельдью, по-русски
Салат с сельдью, по-русски – это ещё один вкусный салат из селёдочки.
Готовится салат с селёдкой, картофелем, морковью, яблоком и солеными огурцами.
филе сельди, картофель, морковь, яблоко, лук репчатый, огурцы солёные, майонез, уксус, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат из кальмаров
Вкусный салат из кальмаров и яиц, с помидорами черри и гренками, который идеально впишется в праздничное меню. Попробуйте и вы этот салат с кальмарами, он не оставит вас равнодушным!
кальмары свежие, помидоры черри, салат листовой, яйца, лук репчатый, соус соевый, майонез, хлеб чёрный, масло растительное, чеснок, соль, перец красный молотый
Салат с пекинской капустой и оливками
Простой, быстрый салат из свежих овощей с легкой заправкой составит чудесную компанию куску мяса или рыбы, а также послужит удачной закуской перед подачей основного блюда.
перец болгарский, капуста пекинская, огурцы свежие, оливки, масло оливковое, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Салат «Оливье»
Необычное и очень красивое оформление салата «Оливье» в виде елового венка, к новогоднему столу!
картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, колбаса вареная, огурцы свежие, яйца, яблоко, лук зелёный, соль, майонез, зелень укропа, гарнат, кукуруза
Закуска «Рафаэлло»
Закуска из сыра, яиц, чеснока и крабовых палочек.
Очень вкусно и быстро! Ешьте на здоровье! Приятного аппетита!!!
крабовые палочки, сыр, яйца, чеснок, майонез
Праздничный салат со свеклой, сельдью и авокадо
Готовимся к Новому году. Выбираем салатики. Хочется чего-то новенького? А пожалуйста! 🙂
авокадо, сельдь, лук репчатый, свекла отварная, помидоры, яйца отварные, зелень, майонез, перец молотый
Капуста по-корейски
Закуска из капусты, маринованной с пряностями, со свеклой, морковью, чесноком. Предлагаем попробовать этот несложный домашний рецепт корейской капусты.
капуста, свекла, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, семена кориандра, гвоздика, вода
Лавашный рулет с печенью трески
Отличная закуска с легким вкусом печени трески.
лаваш, лаваш, печень трески, яйца отварные, зелень петрушки, лук зелёный, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат «Тбилиси»
В традиционный салат «Тбилиси» добавляется вареная говядина, но практика показывает, что с фасолью и овощами хорошо сочетается любое мясо.
Заправка для салата готовится универсальная — из масла, лимонного сока и специй.
мясо отварное, фасоль консервированная, перец болгарский, лук красный, лимон, перец чили, чеснок, зелень, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Горячая закуска из шампиньонов
Горячая закуска из шампиньонов — отличное блюдо на праздничный стол!
шампиньоны, перец болгарский, чеснок, уксус винный белый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец, приправа, листья салата, помидоры черри
Капустный салат «Мечта»
Про капусту говорят: «Минимум калорий — максимум биологической ценности». Капуста — неисчерпаемый источник для фантазии. Из белокочанной капусты можно приготовить больше ста разных салатов и все они будут вкусные и полезные. Предлагаем вам рецепт капустного салата с морковью, огурцами, редиской и яблоками.
капуста белокочанная, морковь, огурцы, редис, лук зелёный, яблоко, чеснок, сметана, майонез, лимон, соль, сахар, перец чёрный молотый
Салат с сельдью и свеклой
Изумительный салат со свёклой и сельдью, по вкусу напоминающий «Селёдку под шубой».
Только этот салат полегче для организма и проще готовится. Приготовьте салат с селёдкой, яблоком и овощами — друзья и родные оценят его на 5+!
сельдь соленая, свекла, картофель, яблоко, огурцы маринованные, лук репчатый красный, йогурт натуральный, сметана, майонез, перец чёрный молотый, соль
Хрустящее печенье с картофельными чипсами
Испытайте этот, несколько необычный рецепт печенья с орехами и картофельными чипсами. Очень простое тесто, как для обычного печенья, только с кусочками хрустящего картофеля.
масло сливочное, сахар, яйца, экстракт ванильный, мука, чипсы, орех пекан, орех грецкий
Слоёный салат со свёклой, сыром и грецкими орехами
Готовим вкусный и нарядный слоёный салат со свёклой, сыром и грецкими орехами. Благодаря соусу из майонеза, чеснока и укропа салат получается очень ароматным, свёкла делает блюдо сочным, а шапочка из рубленых орехов обеспечивает приятный хруст.
свекла, сыр твёрдый, орех грецкий, майонез, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Лепешки на сковороде, с начинкой
Замечательные тонкие лепешки с начинкой, жаренные на сковороде.