Крабовый салат диетический рецепт с фото: Салат крабовый диетический — калорийность, состав, описание

Диетический (ПП) салат с крабовыми палочками: 6 рецептов

Отзывы (4)

12

Приготовил : Арутюнова Кристина

19.09.2017 Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хотите приготовить традиционный праздничный салат без риса? Тогда вам сюда! Сегодня я с удовольствием расскажу, как приготовить крабовый салат без риса с огурцом. Приступим к приготовлению!

Салат с вареной картошкой и шампиньонами

Необходимое время – 1 час.

Понадобятся продукты:

• Филе куриное — 1.
• Картофель — 6 средних.
• Крабовое мясо (палочки) — 200 г.
• Майонез — 200 г.
• Лук репчатый — ½ головки.
• Грибы замороженные (шампиньоны) — 400 г.
• Сок 1 лимона.
• Масло горчичное — 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.
• Укроп – для украшения.

Способ приготовления салата

1. Картофель целиком варить в соленой воде 25-27 минут.
2. В это время, грибы разморозить при комнатной температуре, слить воду. Очистить и помыть.

Совет: Не нужно дожидаться полного размораживания, иначе вся влага из шампиньонов выйдет. Лучше если они будут плотные, но поддающиеся ножу.

Грибы нарезать тонкими пластинами.

1. На сковородке с небольшим количеством масла тушить грибы 7-8 минут. Отправить в салатную миску.
2. Картофель порезать кубиками по 1 сантиметру.
3. Курицу порезать кусками по 1,5 сантиметра.
4. Обжаривать их в масле 15 минут, постоянно помешивая, до образования легкой корочки.
5. Лук порезать тонкой соломкой. При желании можно нашинковать его минимальным размером.

Примечание: При обжарке мяса или птицы можно применить большее количество соли и специй. В таком случае сам салат солить не нужно.

1. «Крабов» порезать кубиками.
2. Сбрызнуть все ингредиенты соком лимона.
3. Залить все ингредиенты соусом и тщательно перемешать. При необходимости посолить.

Салат на 10 персон создан. Жареные грибы и грудка отлично сочетаются в этом салате с вареной картошкой.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Филе куриное	0.200	46	2	0	202
Картофель отварной	0.900	3.6	18	150.3	738
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Майонез	0.200	4	134	6	1246
Лук репчатый	0.050	0.85	0	4.75	22.4
Шампиньоны	0.400	21.6	4.8	0.36	131.04
Всего	1.950	88	160.8	181.4	2485.4
1 порция	0.195	8.8	16.08	18. 14	248.54

Хотя рецепт этого крабового салата без риса довольно долго готовить, его оценят по достоинству все любители грибов.

Крабовый салат с капустой и кукурузой

Потребуются ингредиенты

• 200 г крабовых палочек
• 1 б. консервированной кукурузы
• 150 г белокочанной капусты
• 1 крупный свежий огурец
• 1 пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 3-4 ст. л. майонеза

Приготовление шаг за шагом

Белокочанную капусту порежем максимально тонкой соломкой с помощью специальной шинковки. Переложим измельченную капусту в глубокую пиалу, посолим и помнем руками, чтобы овощи пустили сок и стали мягче.

Свежий огурец помоем, порежем соломкой. Если кожура у овощей достаточно тонкая, ее можно предварительно не очищать.

Крабовые палочки разморозим при комнатной температуре, очистим от упаковки, порежем тонкой соломкой.

В салатник с белокочанной капустой выложим порезанные огурец и крабовые палочки. Консервированную кукурузу процедим от маринада, добавим в салат.

Чтобы придать готовому салату дополнительный вкус и аромат, добавим в него мелко порубленную зелень свежего укропа и петрушки. Доведем блюдо до вкуса, посолим и приправим салат черным молотым перцем. Добавим несколько столовых ложек майонеза. Магазинный соус можно заменить домашним майонезом, густой сметаной или нейтральным йогуртом.

Аккуратно перемешаем салат, чтобы все ингредиенты соединились. Готовый салат с крабовыми палочками, капустой и кукурузой будем подавать сразу после приготовления, украсив свежей зеленью.

С пекинской капустой и помидорами

Необходимое время – 20 минут.

Понадобятся продукты:

• Томат — 1 средний.
• Лук репчатый — ½ головки.
• Капуста пекинская — 100 г.
• Капуста морская — 100 г.
• Крабовые палочки — 1 пачка (200 г.)
• Майонез – 150 г.
• Кукуруза (консервированная) — 250 г.
• Яйцо куриное — 2.
• Соль, укроп, кинза или другая зелень.

Способ приготовления салата

1. Помидоры порезать крупными кусками.
2. Покрошить пекинскую капусту.
3. Лук мелко нашинковать.

Совет: Хорошим решением будет использовать красный лук. Он придаст яркости и сладкие нотки.

1. «Крабиков» нарезать средними кубиками (по 0,7 сантиметра).
2. Добавить морскую капусту, соус.
3. Посолить, тщательно перемешать и украсить зеленью.

Салат на 6 человек украсит ваш ужин. Морская капуста, богатая йодом, вместе с другими овощами будет зарядом витаминов и минералов.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Помидор	0.150	0.9	0	6.3	28.8
Лук репчатый	0.050	0.85	0	4.75	22.4
Капуста пекинская	0. 100	1.2	0.2	2	16
Морская капуста	0.100	1	10	72	382
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Майонез	0.150	3	100.5	4.5	934.5
Кукуруза консервированная	0.250	9.75	3.25	56.75	297.5
Яйцо куриное	0.090	11.43	10.35	0.63	138.87
Всего	1090	40.1	126.3	166.9	1966.1
На 1 порцию	0.180	6.6	20.9	27.6	324.7

Приготовить салат с томатами можно довольно быстро и просто. При нежданных гостях этот рецепт будет «палочкой-выручалочкой».

С яблоками и сыром

Необходимое время – 1 час 15 минут.

Понадобятся продукты:

• Крабовые палочки —200 г.
• Яйцо куриное — 3.
• Майонез — 200 г.
• Картофель — 2 средних.
• Морковь — 1 плод.
• Сыр твердый — 100 г.
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 среднее.

Способ приготовления салата

1. Картофель в кожуре варить примерно 25 минут в соленной воде, морковь — 20 минут, яйца 10-12. Все ингредиенты готовить в разных емкостях.
2. Яблоки помыть, почистить от кожуры и вырезать сердцевину. Натереть их на крупной терке.
3. Палочки нарезать дольками.
4. Картофель очистить и вместе с морковью натереть на крупной терке.
5. Яйца измельчить вилкой до пюреобразного состояния.
6. Сыр натереть на мелкой терке.

Совет: Для приготовления лучшим сыром будет пармезан, кроме него, подойдут моцарелла или любой другой твердый.

Сделать слои:

1. Картофель, перемешанный с соусом
2. Морковь
3. Яблоки, перемешанные с майонезом
4. Палочки
5. Яйца, перемешанные с майонезом
6. Сверху посыпать сыром.

Салат на 6 персон готов. Это самый настоящий овощной «торт».

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Палочки	0.200	12	2	20	146
Яйца куриные	0.270	34.29	31.05	1.89	416.61
Майонез	0.200	4	134	6	1246
Картофель	0.300	1.2	6	50.1	246
Морковь	0.130	1.04	0.39	6.5	32.5
Сыр	0.100	35	25	3	377
Яблоко	0.150	0.6	0	16.95	70.2
Всего	1.350	88.1	198.4	104.4	2534.3
1 порция	0.225	14.7	33.1	17.4	422. 4

Изюминкой салата является необычное сочетание свежих яблок и сыра.

С плавленым сырком

Необходимое время – 40 минут.

Понадобятся продукты:

• Лук репчатый — 1 маленькая головка.
• Сырок плавленый (хорошего качества) — 100 г.
• Куриные яйца — 3-4.
• Яблоко — 1 среднее.
• Ветчина — 150 г.
• Крабовое мясо или палочки —100 г.
• Майонез – 150 г.
• Орехи (грецкие) — 70 г.
• Уксус (не эссенция) – 2 ст.л.

Способ приготовления салата

1. Смешать 4 чайные ложки воды и уксуса с 1 сахара и 0,5 соли.
2. Лук порезать кубиками, залить маринадом на 20 минут.
3. Яйца варить 12 минут.
4. «Крабов» вместе с колбасой (2/3) порезать кубиками.
5. Заправить майонезом.
6. Белки и желтки отделить.
7. Орехи покрошить.
8. Лук отжать.

Важно: Маринад из-под лука может придать излишнюю кислоту.

• Яблоко натереть на терке
• В стакан для подачи, укладываются:
• Слой плавленого сыра
• Желток с майонезом
• Лук
• Колбаса с крабовыми палочками
• Яблоко
• Повторить предыдущий
• Орехи
• Белок с майонезом

Для любителей мяса, неиспользованную колбасу уложить верхним слоем.

В итоге получится 10 порций крабового салата с плавленным сыром. Мясоеды приятно примут угощением, а форма подачи удивит любого.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Лук репчатый	0.050	0.85	0	4.75	22.4
Сыр плавленый	0.100	24	13.5	0	217.5
Яйца куриные	0.270	34.29	31.05	1.89	416.61
Яблоко	0.150	0.6	0	16.95	70.2
Ветчина	0.150	33.9	31.35	0	417.75
Палочки	0.100	6	1	10	73
Майонез	0.150	3	100.5	4.5	934.5
Грецкие орехи	0.050	6.9	30.65	5.1	323. 85
Всего	1.020	109.5	208.1	43.2	2475.8
1 порция	0.102	11	20.8	4.3	247.6

Рецепт этого салата из крабовых палочек без риса особенно оценят любители «Кремлевки» за низкое содержание углеводов.

С болгарским перцем

1. Необходимое время – 50 минут.
2. Понадобятся продукты:
3. Креветки— 1 кг.
4. Слабосоленый лосось или форель — 300 г.
5. Крабовые палочки — 2 пачки (400 г.)
6. Икра рыбная (соленая) — 100 г.
7. Яйцо куриное — 4.
8. Перец сладкий — 2.
9. Огурец — 2.
10. Авокадо — 1 плод.
11. Майонез — 100 г.

Способ приготовления салата

• Креветки нечищеные забросить в кипящую воду. После закипания готовить 1 минуту. Остудить. Почистить.

Совет: Варить можно чуть меньше, но не больше. При переваривании креветки становятся жесткими как резина.

• Яйца варить 10 минут.
• Сладкий перец, авокадо, «крабов» порезать равными небольшими кубиками.
• Яйца размять вилкой.
• Рыбу порезать соломкой.
• Все ингредиенты смешать.

Перед подачей заправить майонезом.

Закуска на 16 порций готова. Эта закуска — морской рай.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Креветки	1	233	27	0	1175
Семга	0.300	69	39	0	585
Крабовые палочки	0.400	24	4	40	292
Икра рыбная	0.100	31.2	11.7	0	230.1
Яйцо куриное	0.360	45.72	41.4	2.52	555.48
Перец болгарский	0.460	5.98	0	26.22	128.8
Огурец	0. 180	1.44	0	5.4	27.36
Авокадо	0.250	5	3.25	53	262.5
Майонез	0.100	2	67	3	623
Всего	3.150	417.3	193.4	130.1	3879.2
1 порция	0.195	25.6	15	5.9	256.5

Крабовый салат без риса с огурцом отлично подойдет любителям морепродуктов.

Салат с крабовыми палочками без риса

Невероятно вкусным и оригинальным получается этот салат. Отсутствие риса делает блюдо более легким, а добавление ананасов придает пикантности, уникальности и изысканности.

Потребуются:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 1 банка кукурузы консервированной;
• 1/2 банки ананасов;
• 4 яйца;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 1/4 ч. л. соли.

Рецепт крабового салата без риса:

1. Крабовые палочки разморозить и нарезать кусочками.
2. Яйца отварить до твердого желтка, охладить, почистить и измельчить.
3. Ананасы извлечь из банки, измельчить.
4. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний маринад.
5. Смешать все компоненты в салатнице, заправить соусом, добавить соль и специи.

Совет: можно добавить вместо ананасов в блюдо апельсин, очищенный от кожицы и пленок. При этом вкус получается очень необычным, что обязательно оценят по достоинству ваши гости.

С маринованными огурцами

• Время приготовления – 40 минут.
• Понадобятся продукты:
• Куриная грудка — 300 г.
• Огурец (маринованный) — 1.
• Лук сладкий — 1 маленькая головка.
• Морковь — 1.
• Крабовые палочки — 200 г.
• Горошек (консервированный) — 200 г.
• Майонез – 100 г.
• Соль, черный перец.
• Базилик — для украшения.

Способ приготовления салата

1. Морковь варить 25 минут, курицу – 20.
2. Морепродукты нарезать крупными кусками, огурчик и морковь (очищенную) — мелкими.
3. Лук нашинковать.
4. В миску отправить горошек.

Совет: Не добавляйте жидкость из банок консервированных овощей – это уменьшит срок годности, и она всегда будет стекать на дно, портя вид.

Добавить соус и перемешать.

Сверху украсьте базиликом.

Крабовый салат на 5 человек готов. Большое содержание белка будет его крепким плюсом.

Пищевая ценность

Продукт	Количество (в кг.)	Белки	Жиры	Углеводы	Килокалории
Грудка	0.300	69	3	0	303
Огурец	0.090	2.52	0	1.17	14.76
Лук	0.050	0.85	0	1.75	22.4
Морковь	0.130	1.04	0.39	6.5	32.5
Крабовые палочки	0.200	12	2	20	146
Горошек	0. 200	7.2	0.2	19.6	109
Майонез	0.100	2	67	3	623
Всего	1.070	94.6	72.6	55	1250.7
На 1 порцию	0.200	17.7	13.6	10.3	233.8

Соленый огурец прекрасно чувствует себя в компании горошка и грудки.

Рецепт крабового салата без риса с маринованными огурчиками

В большинстве случаев в состав салата с крабовыми палочками входит обычный свежий огурец, но если сделать его с добавлением консервированных зеленцов, блюдо заиграет в новом свете. Изменится не только вкус, но и внешний вид, что хорошо заметно на фото.

Количество порций: 9

Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность

• калорийность – 179.5 кКал;
• белки – 4.3 г;
• жиры – 14.3 г;
• углеводы – 8.4 г.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 200 г;
• огурцы маринованные – 3 шт. ;
• кукуруза – 200 г;
• капуста свежая – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• майонез – 150 г.

Пошаговое приготовление

1. Пока отвариваются яйца вкрутую, займитесь подготовкой капусты, которую необходимо мелко нашинковать и пожать руками до появления сока. Так она будет более нежно выглядеть на фоне общей салатной массы.
2. Крабовые палочки порежьте кубиками.
3. Консервированные огурцы измельчите по своему усмотрению (форма – не принципиальна) и отожмите аккуратно руками от излишнего маринада. В противном случае, спустя уже час, салат потечет.
4. Сложите в салатник все измельченные компоненты, добавьте сахарную кукурузу и сдобрите майонезом.
5. Посыпьте зеленью.

классика в низкокалорийной обработке. Диетический салат из крабовых палочек – рецепт

Диетический крабовый салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г

Капуста пекинская – 150 г

Яйца – 2 шт.

Лук зеленый – 30 г

Масло оливковое – 1 ст. л.

Соевый соус по вкусу

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать. Мелко порезать крабовые палочки, капусту, лук. Смешать все ингредиенты, заправить салат оливковым маслом и соевым соусом. Есть такой салат лучше сразу, пока пекинская капуста не размякла.

КБЖУ на 100 г:

Белки – 5,6 г

Жиры – 4,9 г

Углеводы – 5 г

Калорийность – 87,6 ккал

Салат из крабовых палочек с огурцом

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г

Яйца – 2 шт.

Огурцы свежие – 2 шт.

Йогурт без добавок – 2-3 ст. л.

Лук зеленый – 30 г

Укроп – 30 г

Соль по вкусу

Мелко нарезать крабовые палочки, огурцы, лук, укроп и вареные яйца. Добавить соль, заправить салат йогуртом. При желании, свежие огурцы можно заменить маринованными. Соленые лучше не брать – из-за слишком интенсивного вкуса они могут перебить вкус остальных ингредиентов.

КБЖУ на 100 г:

Белки – 4,6 г

Жиры – 2,3 г

Углеводы – 4,8 г

Калорийность – 59 ккал

Основные плюсы и минусы диеты

Ответ на вопрос, крабовые палочки при похудении можно или нет, зависит от индивидуальных особенностей организма. Основные преимущества соответствующей диеты ниже:

• при соблюдении необходимых рекомендаций у людей, которые применяют крабовые палочки для похудения, не возникает побочных эффектов;
• при соблюдении необходимых рекомендаций у людей, которые применяют крабовые палочки для похудения, не возникает побочных эффектов;
• продукт насыщает организм витамином А, Омега-3 жирными кислотами, витаминами, принадлежащими к группе В;
• в процессе похудения происходит уменьшение концентрации холестерина в организме, возникает ощущение лёгкости во всём теле.

У этой методики похудения имеются и недостатки. Крабовая диета довольно строгая. Дневная калорийность меню должна достигать не более 500 калорий. Скудность рациона может привести к быстрому возвращению потерянного веса, срыву диеты.

Важно! Из-за несбалансированности ежедневного меню диета на крабовых палочках противопоказана женщинам, ожидающим ребенка, кормящим матерям. Выбор такого метода снижения веса нежелателен в пожилом возрасте.

Диета на крабовых палочках может причинить вред здоровью при включении в рацион дешевых продуктов. В отдельных случаях такие дары моря становятся причиной развития язвы желудка, гастрита, панкреатита.

Рецепт экзотического диетического крабового салата

от Кэрол Махул Хани

Кэрол Махул Хани

@cook_5061744

Бейрут, Ливан

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Изменить рецепт

Добавить Кукснап

Добавить Cooksnap

Поделиться

Делиться

Ингредиенты

0 минут

6 порций

1. 1 кочан салата айсберг, нарезанный тонкими полосками

2. 200 г тертый краб, измельченный или эквивалент 12 крабовых палочек

3. 1 чашка кукуруза без жидкости

4. 15 свежие грибы, нарезанные

5. 1 маленький апельсин, нарезанный тонкими ломтиками

6. 1 маленький авокадо, нарезанный тонкими дольками

7. Перевязочный материал:

8. 1 столовая ложка горчицы

9. 4 столовые ложки легкий майонез

10. 2 столовые ложки кетчуп

Инструкции по приготовлению

Посмотрите, как приготовить по этому рецепту

Реакции

Кулинарные снимки

Написано

Кэрол Махул Хани

@cook_5061744

на 29 января 2010 г. 16:03

Бейрут, Ливан

Я люблю поесть, и мне всегда нравилось есть блюда самых разных кухонь!

Стать профессиональным диетологом помогло мне наслаждаться вкусной едой, сохраняя при этом хорошее здоровье и вес, потому что научило меня готовить блюда более легкими и здоровыми способами. Поэтому я могу есть любые блюда без чувства вины!

Это то, что я стараюсь практиковать дома и для своей семьи. Я всегда готовлю и пробую новые легкие рецепты, когда позволяет время. Однако, питаясь вне дома, не скрою, мы едим все, что захотим 🙂 И это совершенно нормально, пока соблюдается здоровый общий баланс приема пищи.

Это знания о питании, которые я люблю предоставлять и учить всех вас на Shahiya.com, потому что мне доставляет огромное удовольствие видеть, как люди становятся здоровее и худеют, наслаждаясь жизнью и едя то, что хотят.

Я также постараюсь предоставить вам рецепты диеты, которые достаточно разнообразны, чтобы помочь вам наслаждаться всеми видами пищи без какого-либо ущерба для вашего веса и здоровья!

Для получения дополнительной информации о моем профессиональном пути, пожалуйста, посетите мою личную страницу: http://www. shahiya.com/english/profile.aspx

Любимые блюда для готовки:
Итальянская еда, такая как паста и пицца, рецепты которых вы найдете на shahiya.com, так что следите за новостями 😉

Читать далее

Еще рецепты от автора

Диетические ливанские сырные рулетики

Легкий суп Има: фрикадельки, рис и помидоры

Легкие и полезные кабачки Аблама

Белый кофе без сахара

Рецепт полезного крабового салата Дандженесс

16 февраля 2021 г.

Изображение предоставлено: MarthaStewart.com И вы ищете рецепт, который использует сезонные овощи и травы?

Только для вас!

Этот рецепт Dungeness, который был представлен в Martha Stewart Living, «демонстрирует красочные, интересные сорта овощей, доступных на фермерских рынках осенью и зимой».

Требуется минимум шагов, и вы можете использовать живого краба Dungeness, который вы купили в Fathom Seafood, чтобы включить его.

Приготовим!

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Ингредиенты для заправки

• 1/3 стакана свежевыжатого сока лайма (из 4 лаймов)
• 1 1/2 чайной ложки мелко натертого очищенного свежего имбиря
• 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
• Крупная соль и свежемолотый перец

Ингредиенты для салата

• 1 фунт смешанной моркови, например, нантской и пурпурной
• 1 луковица фенхеля, очищенная от сердцевины 
• 1 арбузный редис (3 унции) или обычный редис, очищенный
• 1/2 брюквы, очищенная
• 1 пучок молодой токийской или обычной репы, при необходимости очищенной
• 1 перец халапеньо, разрезанный пополам, очищенный от семян и тонко нарезанный
• 1/2 стакана мелко нарезанной свежей кинзы плюс еще немного для украшения
• 5 мелко нарезанных листьев свежей мяты и еще немного для украшения
• Крупнозернистая соль 
• 3/4 чашки приготовленного или собранного свежего крабового мяса Дандженесс (от 1 до 2 крабов Дандженесс, около 1 1/2 фунта каждый) или кускового крабового мяса

Указания

1. Чтобы приготовить вкусную заправку: Смешайте имбирь и сок лайма в небольшой миске и взбейте. Возьмите оливковое масло экстра-класса и постепенно добавляйте его, продолжая взбивать. Приправить смесь солью и перцем.
2. Для приготовления свежего салата: Возьмите следующие ингредиенты и нарежьте или нарежьте тонкими кружками над большой миской: морковь, фенхель, редис, брюкву и репу. Смешайте их вместе.
3. Добавьте кинзу, мяту, халапеньо и винегрет и еще раз перемешайте. Салат посолить по вкусу.
4. Аккуратно добавьте крабовое мясо. Украсьте мятой и кинзой по вкусу.

Вуаля! Вы закончили!

Это невероятно простой и праздничный салат, который можно приготовить на обед, вечеринку или в качестве салата перед подачей на стол.

Чтобы купить живого краба Dungeness для этого рецепта, который будет доставлен вам в течение 24 часов, отправляйтесь в магазин Fathom Seafood и сделайте покупки прямо сейчас. Вы также можете найти больше вкусных рецептов в их блоге!

 

 

 

---

← Предыдущее сообщение

Новая запись →

Последние статьи

• Рецепт жареного геодака в воке
  
  28 марта 2022 г.