Калорийность салат с крабовыми палочками и кукурузой: Салат из крабовых палочек с кукурузой

Содержание

Салат Солнечный с крабовыми палочками и кукурузой

Рецепт

Ингредиенты на 4 порций

Перец болгарский — 1 шт (красный)
Зелень укропа — 1 пучок
Сахарная кукуруза консервированная — 1 шт
Огурцы свежие — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 80 гр (можно заменить майонезом)
Крабовые палочки — 1 упаковка (200 г)

Вес:	100 гр
Калорийность:	77 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	10 гр
Б/Ж/У в %:	19 / 19 / 63

Приготовленный салат по данному рецепту, запомнится своим легким вкусом и яркостью надолго. Ведь в нем содержатся свежие овощи, зелень со своей разноцветной палитрой теплых, солнечных оттенков. Отсюда и название салата – «Солнечный». Блюдо порадует не только всех членов семьи, но и приглашенных гостей. Готовить его просто, так как нужные продукты для данного салата всегда можно купить. Также для его приготовления у хозяйки уйдет очень мало времени.

Для приготовления нам понадобятся: перец болгарский красного цвета – 1 штука, зелень укропа – 1 пучок, кукуруза в банке – одна штука, огурец свежий – одна штука, яйцо – одна штука, сметана (майонез) – 80 грамм, крабовые палочки – одна упаковка. (фото № 1)

Если вам надоели традиционные винегреты и оливье, хочется чего-то необычного и небанального — попробуйте приготовить замечательный салат с курицей, ананасами и грецкими орехами. Готовится он очень просто, но способен стать изюминкой вашего праздничного стола и вызвать интерес гостей.

Куриную грудку (или филе) отварить. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его нужно положить в кипящую подсоленную воду. Целиком, с кожей и костями, она варится около получаса, без костей и кожи — 15–20 мин., нарезанная кубиками — 10 мин. Готовую грудку остудить.
Можно приступить к формированию блюда. Разъёмную форму поставить на плоское дно тарелки. Самым первым слоем выложить куриное мясо. Смазать майонезом. По желанию в этот заправочный соус можно добавить пару измельчённых долек чеснока.

По желанию, салат можно разнообразить слоем консервированной кукурузы (следует помнить, что с нею не сочетается чеснок) или жареных грибов с луком (они не должны быть жирными после жарки). К грибам будет актуально добавить укроп. Сочности и цвета блюду также придаст тонкий шар свежей натёртой моркови. Чтобы салат получился более диетическим, майонез можно смешать с йогуртом или заменить на сметану. Вместо грецких орехов подойдут пекан или фундук.

Блюдо не должно быть пересоленным. Соль следует добавить чуть-чуть, а то и вовсе не добавлять, так как она присутствует в майонезе и сыре, а куриное мясо варилось в подсоленной воде. Что касается чёрного перца, то его достаточно будет и щепотки.

Искусственное крабовое мясо, также называемое искусственным крабом, вообще не содержит крабового мяса. Его японское название «сурими» на самом деле означает мясной фарш. Поддельное крабовое мясо изготавливается из различных видов рыбы, перемолотых в пасту. Искусственный краб может иметь форму, напоминающую крабовые ножки или креветки, и часто используется в японских рыбных салатах и суши из-за его более низкой стоимости. Пищевая ценность и общее качество поддельного крабового мяса уступают настоящей рыбе и морепродуктам.

Искусственное крабовое мясо содержит больше, чем рыбный фарш. Для создания пасты, которая держит форму, производители продуктов питания также добавляют крахмал из пшеницы, тапиоки или кукурузы, сахара и некачественные растительные масла. Если вы не переносите глютен или пшеницу или страдаете глютеновой болезнью, сурими не является для вас безопасной альтернативой. Искусственный краб — это переработанная пища, которая также содержит различные искусственные ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, а также глутамат натрия и мононатрия или глутамат натрия. Многие люди чувствительны к глутамату натрия, страдая от головных болей, усталости или онемения после употребления пищи, содержащей его.

Пищевая ценность поддельного крабового мяса отличается от настоящего крабового мяса из-за его ингредиентов. Порция искусственного краба весом 3 унции содержит 51 калорию, 6,5 грамма белка, 0,4 грамма жира и около 13 граммов углеводов. Содержание натрия в поддельном крабовом мясе очень высокое, 715 миллиграммов на порцию, что соответствует примерно трети всего натрия, которое вы должны потреблять в течение дня.

Если у вас диабет, вы должны иметь в виду, что, в отличие от другой рыбы и морепродуктов, поддельное крабовое мясо содержит углеводы из-за добавления в него крахмала и сахара и может повышать уровень сахара в крови после еды. Каждая порция сурими весом 3 унции содержит столько же углеводов, сколько содержится в ломтике хлеба. Улучшите контроль сахара в крови, выбрав настоящее крабовое мясо. Имитация краба часто используется в суши, еде с высоким содержанием углеводов из-за содержания риса.

Если вы любите рыбу и морепродукты, избегайте некачественных вариантов, таких как искусственное крабовое мясо. Когда вы едите суши, всегда спрашивайте, сделаны ли они из сурими или из настоящих креветок или крабов, чтобы получить более качественную еду. Например, порция креветок весом 3 унции содержит 101 калорию, 19 граммов белка, 1 грамм жира и 1 грамм углеводов, а такая же порция настоящего крабового мяса содержит 82 калории, 16 граммов белка, 1 грамм жира. и никаких углеводов. Настоящая рыба и морепродукты имеют более высокое содержание белка и меньше углеводов по сравнению с искусственным крабом и не содержат химических ингредиентов. Помимо того, что рыба и морепродукты намного вкуснее, они содержат больше противовоспалительных жирных кислот омега-3, которые почти полностью отсутствуют в сурими.

Эглаи Джейкоб — зарегистрированный диетолог . Имеет опыт работы с людьми, страдающими сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и ожирением. Джейкоб получил степень бакалавра наук и магистра наук в области питания в Университете Лаваля в Квебеке, Канада.

Каждый раз, когда я иду в местный продуктовый магазин, я не могу не нависнуть над прилавком гастронома, глядя на все предлагаемые вкусные салаты. Пока что мое искушение не взяло верх надо мной, главным образом потому, что я знаю, что всего одна порция одного из этих салатов, вероятно, поднимет мне настроение на весь день, но это не мешает мне попробовать их все. каждый раз, когда я захожу туда.

Недавно мне на глаза попался салат из морепродуктов, приготовленный из крабовых палочек, так что совсем не морепродукты, но все равно выглядит аппетитно. Поэтому я сделал визуальную пометку в своей голове, какие ингредиенты я мог бы увидеть в нем, чтобы вернуться домой и самому создать здоровую версию.

Этот салат из морепродуктов очень вкусный, я подавала его с порцией хрустящего Ryvitas, которая была восхитительной комбинацией, но она была бы великолепна с картофелем в мундире и салатом или с холодной пастой для отличного салата с макаронами, это было бы здорово для пикника и обедов летом.

Салат Солнечный с крабовыми палочками и кукурузой

Похожие рецепты:

Как готовить салат с курицей, ананасами и грецкими орехами

Выбор ингредиентов

Рецепт салата

Особенности хранения салата

Пищевая ценность поддельного крабового мяса | Здоровое питание

Ингредиенты

Пищевая ценность

Диабет

Настоящая рыба и морепродукты

Салат из морепродуктов с низким уровнем синтеза | Еда для похудения

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Информация о пищевой ценности