Рецепты закусок 20 — Неспешный разговор — 27 ноября — 43902745776
Неспешный разговор
Авто-мото
Закуска из кабачков и шампиньонов
Блюда из кабачков дополнит закуска из кабачков и шампиньонов, со сметаной и зеленью. Тушеные кабачки с грибами в сметанном соусе готовить просто, блюдо легкое, вкусное.
кабачки, цуккини, шампиньоны, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок зеленый, масло сливочное, масло растительное, сметана, сметана, майонез, соль…
Крабовый салат «Лайт»
Отличие этого рецепта крабового салата от оригинального состоит в том, что рис заменяется на листья салата! Я вижу в этом лишь плюсы!) Время приготовления заметно сокращается, т.к. не приходится сначала варить рис, потом его остужать. Также салатик получается очень легким, приятным!)
листья салата, кукуруза, крабовые палочки, яйца, майонез, петрушка, лук зелёный, соль
Салат «Ассорти»
Этот вкусный салат из крабовых палочек, яблок, яиц и сыра готовится быстро, а выглядит такой салат «Ассорти» очень нарядно!
яблоко, яйца, крабовые палочки, сыр, масло растительное, зелень, соль
Вкусная тарелка к пиву
Захотелось вредного и вкусного) Картошка на вкус получилась как в МАКДАКЕ)) Очень вкусно!
картофель, соль, смесь, карри, хмели-сунели, базилик, майонез, кетчуп, чеснок
Теплый фасолевый салат с грибами и орехами
Сказать, что этот теплый салат вкусен, — это все равно, что промолчать:) Он о-о-очень вкусен!
шампиньоны, фасоль белая, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, зелень, орех грецкий, соль, перец, чеснок, масло, масло
Огурцы по-китайски
Предлагаем вам приготовить огурцы по-китайски, со специальной заправкой и любопытной нарезкой.
Такое блюдо готовится очень быстро и станет не только отличной закуской, но и достойно украсит любой стол.
огурцы длинноплодные, чеснок, сахар, перец чили, соус соевый, уксус бальзамический, масло кунжутное, кунжут
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яблоком
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яблоком отличается простотой приготовления и невероятно приятным вкусом. Все ингредиенты выкладываются слоями и пропитываются майонезом. Рыбные консервы можно использовать любые на свой вкус. Консервированный тунец интересно оттеняет вкус овощей и яблока.
картофель, тунец консервированный, морковь, яблоко, лук репчатый, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Фаршированный чернослив
Чернослив, фаршированный сыром и орехами, — очень оригинальная закуска на праздник, на дружескую вечеринку или семейный ужин. Интересный вкус и необычный вид закуски удивит и заинтересует ваших гостей. Её захочется попробовать первой.
чернослив, чеснок, орех грецкий, сыр твёрдый, майонез, желток крутой, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из огурцов со сладким перцем (на зиму)
Всего два основных ингредиента, простой маринад, совсем немного фантазии и терпения – и оригинальная закуска на зиму готова. Рулетики из огурцов со сладким перцем получаются яркими и аппетитными. Ароматный сладкий перец отлично гармонирует с нейтральными на вкус огурцами.
огурцы, перец сладкий, уксус столовый, соль, сахар, перец чёрный горошком, чеснок
Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке
Куриное филе – это всегда просто и вкусно. Приготовив куриные грудки в апельсиновом соке с горчицей, изюмом, мёдом и имбирем, получим ещё более нежное мясо птицы, пропитанное пикантным соусом. В готовом блюде ощущается еле уловимый привкус горчицы и мёда, апельсиновый сок размягчает волокна куриного мяса. Ни один из компонентов соуса не доминирует, но все вместе они образуют гармоничную вкусовую гамму.
куриное филе, лук репчатый, сок апельсиновый, изюм, мёд, крахмал кукурузный, имбирь, горчица, соль
Салат из сельди, картофеля, яиц и лука
Кто не любит малосольную селедочку с отварной молодой картошкой?! Среди моих знакомых таких нет) Сегодня приготовим любимый салат моей семьи — из селедки, молодого картофеля и яиц.
Домашний плавленый сыр
Из домашнего творога, молока, яиц и сливочного масла можно приготовить очень вкусный домашний плавленый сыр.
творог, молоко, яйца, масло сливочное, сода, соль
Салат из двух видов фасоли с морковью по-корейски и жареным луком
Сытный овощной салат на скорую руку! Салат однозначно придётся по вкусу любителям фасоли. В нём её аж два вида: консервированная и стручковая. А компанию фасоли составляет пряная морковь по-корейски и жареный лук. Вкусно!
фасоль стручковая, фасоль консервированная, лук репчатый, морковка корейская, сок лимонный, масло растительное, соль
Капуста кимчи
Если вы любите блюда в азиатском стиле, если вы любите острую пищу, то эта чудесная закуска как раз для вас.
Самое популярное и известное блюдо корейской кухни, без которого редко обходится корейское застолье, — капуста кимчи. Вариантов ее приготовления великое множество, но мы покажем, как ее готовим мы, не претендуя на аутентичность рецепта.
капуста пекинская, перец острый, перец сладкий, соль, кориандр, имбирь молотый, чеснок, перец острый
Шампиньоны с перепелиными яйцами (в микроволновке)
Замечательная быстрая закуска для гостей — фаршированные шампиньоны в микроволновке.
шампиньоны, яйцо перепелиное, базилик, масло растительное, соль, зелень петрушки
Витаминный салат с яйцом, семенами льна и черемшой
Предлагаем приготовить салат с черемшой, который по своему составу включает в себя массу витаминов. Достаточно легкий, полезный и очень вкусный диетический салат из яиц, со свежей зеленью и семенами льна, в котором ингредиенты отлично гармонируют друг с другом.
яйца, огурцы свежие, черемша, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, семена льна, соль, масло оливковое
«Копчёная» морковь а-ля лосось
Если по каким-то причинам вам нельзя солёную рыбу, а очень хочется, предлагаю приготовить такое блюдо, которое называют ещё «моркось» (морковь + лосось).
Удивительно, но морковь с маринадом действительно очень похожа по вкусу на рыбу. Закуска сможет стать хорошей заменой рыбы во время поста или для диетического меню.
морковь, ароматизатор, уксус рисовый, соус соевый, масло растительное, соль
Малосольные огурцы, фаршированные морковью, луком и чесноком
Малосольные огурцы, фаршированные овощами, — замечательная закуска на каждый день или к праздничному столу. Огурчики посыпаем солью, оставляем на 30 минут, а затем фаршируем смесью моркови, лука и чеснока с добавлением соевого соуса, кунжута, паприки и перца чили. Ещё полчаса — и закуску можно подавать. Огурцы получаются хрустящими, довольно острыми и хорошо пряными.
огурцы, соль, морковь, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, соус соевый, перец чили, паприка молотая, сахар коричневый, семя кунжута, вода
Заправка из йогурта и зелени
Такой зеленой заправкой из йогурта можно заправлять салаты или подавать с готовыми вторыми блюдами.
йогурт натуральный, горчица, уксус винный белый, масло подсолнечное, петрушка, лук зелёный, эстрагон, кресс-салат, соль, перец чёрный молотый
Кальмары в пивном кляре
Это простое, вкусное и сытное блюдо всегда выручит Вас в случае внезапного появления гостя на пороге.
Очень рекомендую!
кальмары свежие, пиво, мука, соль, перец, специи, масло растительное, майонез, соус, лимон
Салат «Старый Мюнхен»
Приятный на вкус салат с колбасой, маринованными огурцами и заправкой с горчицей.
колбаса п/к, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, майонез, сметана, уксус яблочный, горчица, соль…
Капустный салат с изюмом, яблоками и кукурузой
Кладезь витаминов, особенно в зимнее время года — вегетарианский капустный салат. Рецепт, где все ингредиенты доступны, а процесс приготовления капустного салата не займет больше 10 минут.
капуста краснокочанная, капуста китайская, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яблоко, сок апельсиновый, стебель сельдерея, кукуруза консервированная, изюм…
Жареные зелёные помидоры
Жарить можно не только кабачки или баклажаны. Сегодня попробуем пожарить зелёные помидоры. Обмакиваем помидоры в яйце, обваливаем в панировочных сухарях или в кукурузной муке и обжариваем на сковороде.
Хрустящая корочка и нежные зелёные помидоры — такая необычная закуска заинтересует всех, и через минуту тарелка уже будет пустой.
помидоры зеленые, мука кукурузная, сухари панировочные, паприка молотая, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Острые баклажаны «Кобра» (в мультиварке)
Баклажаны «Кобра» — это фантастическая закуска, которая мгновенно улетает со стола. Одно лишь название этого блюда из баклажанов и перца говорит само за себя. Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается остренькой, а ее пряный запах практически сводит с ума всех присутствующих за столом. Острые баклажаны «Кобра» — это и самостоятельная закуска, и пряный гарнир.
баклажан, перец болгарский, перец горький, перец горький, чеснок, уксус, сахар, соль, масло растительное
Слоеный салат с курицей
Аппетитный салат, в котором отварная куриная грудка отлично сочетается с куриными яйцами, сыром и морковкой. Такой слоеный салат станет украшением любого праздничного застолья.
яйцо куриное, куриная грудка, морковь, сыр твёрдый, майонез, киви, кукуруза консервированная, соль
Кабачковые «пирожки» с мясом
Дополнив рецепт кабачковых оладушек начинкой из куриного фарша, мы получим совершенно новое, самодостаточное и очень вкусное блюдо, которое напоминает мясные мини-пирожки, только из кабачкового теста.
кабачки, фарш куриный, лук репчатый, яйца, сметана, кефир, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Жареные зеленые помидоры
Зеленые помидоры жарятся в кляре и подаются горячими.
помидоры зеленые, яйцо куриное, пахта, молоко кислое, крахмал кукурузный, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Запеканка капустная
Капустная запеканка — очень вкусное блюдо. Попробуйте удивить домашних.
крупа манная, молоко, капуста белокочанная, масло сливочное, яйца, масло растительное, соль, перец
Соленое сало
Простой и беспроигрышный рецепт соленого сала, которое получится вкусным абсолютно у всех хозяюшек!!!
сало, соль, перец чёрный молотый, смесь, паприка молотая, лавровый лист, чеснок
Форшмак из селедки в новогоднем оформлении
Подбираем блюда на Новый год 2023? Какой стол на Новый год без селёдочки! А форшмак — это вообще что-то!) Закуску из сельди в меню новогоднего стола 2023 можно оформить в виде елочки.
)
филе сельди, лук репчатый, яблоко, батон, масло сливочное, перец чёрный молотый, уксус
Перец, фаршированный капустой, в маринаде
Болгарский перец по этому рецепту сначала фаршируется капустой с морковью, а затем заливается горячим маринадом. Затраты вашего времени минимальные, но для маринования перца потребуется 7 дней.
перец болгарский красный, капуста белокочанная, морковь, перец острый, чеснок, соль, сахар, уксус, масло растительное, вода
Закуска «Грибочки»
Яркая, аппетитная и невероятно нежная на вкус закуска «Грибочки» из яиц, сыра, ветчины и помидоров черри — незатейливое, но эффектное блюдо, которое разнообразит праздничное меню и станет украшением любого стола. Майонез для приготовления закуски можно сделать домашний, рецепт его простой.
яйцо куриное, сыр твёрдый, ветчина, помидоры черри, огурцы, зелень, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, горчица, лимон, соль…
Салат из пекинской капусты с помидорами и кунжутом
Яркий овощной салат с яйцом и лимонной заправкой.
капуста пекинская, помидоры, яйца, масло оливковое, сок лимона, соль, перец красный молотый, кунжут
Слоеный салат с крабовыми палочками
Вкусный и простой слоеный салат с крабовыми палочками, яблоками и сыром.
яйцо куриное, крабовые палочки, сыр твёрдый, яблоко, лук зелёный, зелень петрушки, майонез, соль
Салат слоеный с морковью, сыром и свеклой
Красивый овощной салат с сыром к праздничному столу. Это очень вкусно. Хоть поверьте, хоть проверьте.) Например, в качестве салата на Новый год 2023.
морковь, яйца, сыр твёрдый, чеснок, свекла, орех грецкий, чернослив, майонез
Салат «Петушок» с печенью трески
На новогодний стол можно приготовить очень вкусный слоёный салат с печенью трески, овощами, яйцами, яблоками и киви. А если ещё и оформить салат в виде символа 2017 года — Петуха, то вы получите не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение.
печень трески, картофель, морковь, яйца, огурцы консервированные, киви, яблоко, лук зелёный, майонез, яблоко, яблоко, свекла отварная, лук зелёный, перец болгарский
Салат «Утро в Венеции»
В салате прекрасно сочетаются помидоры и яйца.
В купаже с сыром получается неповторимый вкус.
помидоры, яйца, лук репчатый, масло растительное, сыр твёрдый, зелень укропа, соль
Салат «Виноград»
Вкусный праздничный салат с виноградом и курицей — прекрасное сочетание.
куриное филе, лук, яйца, сыр твёрдый, виноград, майонез
Салат «По греческим мотивам»
Часто, когда вы готовите большое количество блюд, остаются продукты. Вот у меня каждый раз остается набор продуктов как раз на этот салат!
помидоры, огурец, перец сладкий, сыр, куриное филе, маслины, масло растительное, лимон, соль
Итальянский салат с перцем и салями
Оливки и салями, пропитанная бальзамическим уксусом, вместе с овощами создают изумительный вкус этого итальянского салата.
перец сладкий, помидоры, оливки, салями, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, зелень базилика, базилик
Салат из крабовых палочек с яблоками и сухариками
Для вас — еще один оригинальный рецепт салатика с любимыми крабовыми палочками, на скорую руку.
Всего 15-20 минут — и все в восторге!:)
крабовые палочки, яблоко, сухарики, сыр твёрдый, яйца, сок лимона, майонез, соль, перец
Салат с селёдкой, капустой, яблоком и зелёным горошком
Вкусный и быстрый в приготовлении необычный салат с селёдкой, капустой, яблоком и зелёным горошком хорош как в будни, так и на праздничном столе. Непривычный набор ингредиентов, но при этом солёная селёдка отлично сочетается с горошком, сочной капустой и яблоком. Селёдочный закусочный салатик никого не оставит равнодушным.
филе сельди, горошек зелёный консервированный, яблоко, капуста белокочанная, листья салата, зелень укропа, майонез, йогурт натуральный, горчица, перец белый молотый, соль
Рафаэльчики с сюрпризом
Быстро, легко и вкусно!
сыр плавленый, крабовые палочки, чеснок, майонез, икра красная
Закуска из лаваша «Простецкая»
Ну очень быстро и очень просто! Лаваш с начинкой из колбасы, сыра, маринованных огурцов и салатных листьев разогревается в микроволновке — и готово!
лаваш, сервелат, сыр, салат листовой, огурцы маринованные, аджика, соус
Салат «Украинский»
Один из самых любимых консервированных салатов в нашей семье — салат «Украинский».
Количество овощей можно немного изменять по своему вкусу. Допустим, дать больше перца и меньше помидоров – свой вкус «Украинский» салат сохранит, будет самым вкусным.
помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус, перец душистый, гвоздика, лавровый лист
Рулетики из сала
Рулетики из сала с чесноком и специями окажутся очень кстати вместе с борщами и пампушками, соленьями и ржаным хлебом, под рюмку горячительного.
сало, соль, чеснок, перец чёрный молотый, перец красный молотый, паприка молотая, кориандр
Горячие бутерброды-рулетики с сыром
Готовить бутерброды-рулетики в панировке из овсяных хлопьев легко, быстро и приятно. Времени на это уйдет минуты на 3 больше, чем на приготовление обычных горячих бутербродов с сыром.
хлеб для тостов, яйца, хлопья овсяные, сыр плавленый, масло растительное, соль
Икра из моркови с томатной пастой (на зиму)
Икру на зиму можно заготавливать не только из кабачков и баклажанов, а и из других овощей, например моркови.
У икры нежный и одновременно насыщенный вкус, лёгкая остринка, аппетитный аромат, а также яркий цвет. Эта заготовка универсальна. Морковную икру можно использовать как закуску, заправку для различных супов или начинку для несладкой выпечки. Дополните свою копилку домашних заготовок ещё одним рецептом простой и интересной заготовки – икрой из моркови!
морковь, лук репчатый, томат-паста, масло подсолнечное, уксус яблочный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный горошком, перец красный
Салат с семгой “Недотрога”
Салат отличный по вкусу и простой в изготовлении. Рекомендую тем, у кого мало времени для готовки, а так хочется удивить своих гостей.
сёмга, форель, сыр твёрдый, яйца, зелень, сок лимона, майонез
Салат Оливье в виде новогодней игрушки
Салат «Оливье» — самый праздничный салат, который только можно придумать. Он всегда присутствует на новогоднем столе и никогда не надоедает. Ёлочная игрушка – отличная идея оформления салата на Новый год.