Салат мужской каприз рецепт с фото с говядиной с грибами


Салат Мужской каприз с курицей и грибами

«Мужской каприз» — любимый многими (особенно мужчинами) слоеный салат, состоящий из нескольких ингредиентов, среди коих обязательным и неизменным является мясо (чаще всего это отварная говядина). Особую пикантность и приятный привкус придает этому блюду лук, который предварительно вымачивается в слабом уксусном растворе. Солить такой салат совсем необязательно, поскольку отсутствие этой специи компенсируется за счет майонеза, маринованного лука и солоноватого сыра. Особо интересным по вкусу и составу может показаться салат Мужской каприз с курицей и грибами. Курочка в данном случае подойдет как отварная, так и копченая. Грибы (любые) тоже можно использовать обжаренные либо консервированные.

Ингредиенты:

  • уксус столовый – 1,5 ст. ложки;
  • вода холодная кипяченая – неполный 200-граммовый стакан;
  • грудка куриная копченая – 300 г.;
  • шампиньоны замороженные – 400 г.;
  • лук репчатый – не очень большая головка;
  • яйцо куриное крупное – 3 шт.;
  • сыр плавленый – 100 г.;
  • майонез – по вкусу;
  • масло растительное – с четверть стакана.
  • Выход: 4-6 порций.
  • Время приготовления – максимум 50 минут.

Как приготовить салат «Мужской каприз»:

Перво-наперво поместите яйца (следите, чтобы целостность скорлупы не была нарушена) в небольшую емкость (ковш, кружку, кастрюльку), залейте прохладной или холодной водой и отварите вкрутую.

Луковицу очистите, мелко нашинкуйте и замочите в растворе из воды и уксуса минут на двадцать (можно больше).

Пока яйца варятся, а лук маринуется, пластинками или кубиками (как вам больше по душе) порежьте тщательно промытые шампиньоны, выпарите на сухой сковороде до исчезновения влаги, затем налейте масло и до готовности обжарьте.

Копченую куриную мякоть отделите от каркаса, кожу удалите (ее лучше не использовать в пищу) и порежьте мелким кубиком. Плавленый сырок освободите от обертки и измельчите при помощи крупноячеистой терки.

Отваренные яйца выдержите пару минут в ледяной воде, затем очистите от скорлупы. Потрите опять-таки на крупной терке, но 2 желтка измельчите отдельно.

Вымоченный в остром маринаде лук откиньте на сито. Теперь самое время сформировать слоеный салат.

Выкладывайте продукты слоями, каждый промазывая тонкой сеточкой из майонеза, в следующем порядке:• курица;

• лук;

• грибы;

• яичные белки;

• сыр;

• яичные желтки – их промазывать майонезом не надо.

Украсьте готовый по своему усмотрению салат и отправьте в холодильник на полчаса. Затем можете смело подавать к столу и приступать к желанной трапезе.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

sytayasemya.ru

Салат мужской каприз с говядиной: лучшие рецепты

Вы здесь: Главная » Кулинария » Салаты » Салат мужской каприз с говядиной: лучшие рецепты

Мясные салаты всегда пользовались спросом на праздничных столах. Они вкусные, оригинальные и сытные. «Мужской каприз» — особенно популярен среди сильной половины. Благодаря его различным вариациям, каждый раз Вы можете готовить блюдо по-разному. Единственное правило для всех рецептов этого салата – он выкладывается слоями.

Традиционный рецепт салата мужской каприз

Состав:

  1. Говядина – 400 г
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Репчатый лук – 3 шт.
  4. Сыр – 200 г;
  5. Уксус 6-% — 3 ст.л.
  6. Майонез – для заправки
  7. Соль – по вкусу

Приготовление:

  • В подсоленной воде отварите говядину.
  • Лук почистите, нарежьте полукольцами и залейте его уксусом на 15 мин. Если Вы любите свежий лук, можете не заливать его уксусом, а использовать сразу.
  • Яйца отварите вкрутую. На крупной терке натрите яйца и сыр.
  • Вареную говядину остудите и мелко нарежьте.
  • В глубокую салатницу выкладывайте слоями ингредиенты. 1-ый слой – лук, 2-ой – говядина, 3-ий – яйца, 4-ый – сыр.
  • Все слои, кроме последнего посолите и промажьте майонезом.
  • Если у Вас много продуктов, можете повторить слои несколько раз.

Салат мужской каприз с говядиной: рецепт с фото оформления блюда

Состав:

  1. Говядина – 300 г
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Репчатый лук – 3 шт.
  4. Сыр – 200 г
  5. Грецкие орехи – 100 г
  6. Сахар – 1 ч.л.
  7. Яблочный уксус – 3 ст.л.
  8. Маслины – 12 шт.
  9. Зелень – по вкусу
  10. Соль и перец – по вкусу
  11. Майонез – для заправки

Приготовление:

  • Отварите говядину в подсоленной воде. Готовое мясо остудите и поставьте в холодильник на 1 – 2 ч.
  • Лук почистите, нарежьте кольцами, залейте уксусом, добавьте сахар и перец. В приготовленном маринаде лук замачивается около 20 – 30 мин.
  • Охлажденную говядину нарежьте тонкими брусочками.
  • Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере.
  • Яйца отварите вкрутую. На крупной терке натрите сыр и яйца.
  • Когда Вы подготовите все ингредиенты, можете приступать к формированию салата.
  • На дно салатницы выложите лук, промажьте его майонезом.
  • Следующим слоем выложите говядину, посыпьте ее измельченными орехами и черным перцем. Промажьте слой майонезом.
  • Затем слой тертых яиц, которые тоже промазываются майонезом.
  • Последний слой – тертый сыр. Готовый салат украсьте зеленью и маслинами.
  • Поставьте мужской каприз в холодильник, чтобы он пропитался.

Как приготовить салат мужской каприз с говядиной и яблоками?

Состав:

  1. Говядина – 350 г
  2. Яблоки – 5 шт.
  3. Болгарский перец (красный и желтый) – 2 шт.
  4. Сыр – 400 г
  5. Мандарины – 4 шт.
  6. Горчица – 2 ст.л.
  7. Лимон – 1 шт.
  8. Мед – 5 ст.л.
  9. Соль – по вкусу
  10. Сметана – для заправки

Приготовление:

  • Говядину отварите до готовности в подсоленной воде.
  • Удалите сердцевину у яблок и перца. Яблоки нарежьте кубиками, перец – соломкой.
  •  Сыр натрите на крупной терке.
  • Мандарины почистите от кожуры и белой пленки.
  • В отдельной емкости сделайте заправку: смешайте сметану, мед, горчицу, сок лимона, соль и лимонную цедру.
  • В глубокой салатнице сформируйте слои: говядина, яблоки, перец, мандарины и сыр.
  • Каждый слой, кроме последнего, промажьте приготовленной заправкой из сметаны.
  • Этот вариант мужского каприза несколько отличается от традиционного, но вкус у него потрясающий.

Салат мужской каприз с ветчиной и грибами: рецепт

Состав:

  1. Ветчина – 350 г
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Шампиньоны – 400 г
  4. Сыр – 250 г
  5. Картофель – 3 шт.
  6. Грецкие орехи – 150 г
  7. Чеснок – 3 зубчика
  8. Майонез – для заправки
  9. Соль – по вкусу

Приготовление:

  • Ветчину нарежьте тонкими брусочками или небольшими кубиками – на Ваше усмотрение. Уложите ее на дно салатницы и промажьте майонезом.
  • Яйца сварите, натрите на крупной терке и уложите поверх ветчины, промажьте майонезом.
  • Чеснок почистите и пропустите через пресс.
  • Шампиньоны нарежьте пластинками или кубиками, обжарьте вместе с чесноком и остудите. Обжаренные шампиньоны выложите 3-м слоем и промажьте майонезом.
  • Картофель сварите и натрите на крупной терке. Сыр тоже натрите на крупной терке.
  • Следующим слоем выложите сыр, а поверх – картофель.
  • Последний слой смажьте майонезом.
  • Украсьте салат измельченными грецкими орехами.

Салат мужской каприз: рецепт с телятиной

Состав:

  1. Телятина – 300 г
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Репчатый лук – 4 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Сыр – 200 г
  6. Уксус – 3 ст.л.
  7. Майонез – для заправки
  8. Соль – по вкусу

Приготовление:

  • Телятину очистите от жилок и пленок, отварите в подсоленной воде.
  • В кастрюлю к мясу положите почищенную морковь и луковицу. Варите ингредиенты до готовности.
  • Готовую телятину нарежьте соломкой или кубиками.
  • Яйца сварите вкрутую, натрите на крупной терке. Сыр тоже натрите на крупной терке. Морковь нарежьте кубиками.
  • Оставшийся лук почистите, нарежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе.
  • В салатнике уложите салат слоями: лук, телятина, яйца, морковь и сыр.
  • Каждый слой промажьте майонезом и уберите в холодильник для пропитки минимум на 1 ч.

Салат мужской каприз давно завоевал признание на наших кухнях. Готовится он довольно быстро, а справиться с его приготовлением может даже мужчина. Мужской каприз имеет большое количество вариаций, но почти в каждом рецепте присутствуют мясные продукты. По своему усмотрению Вы можете дополнять салат секретными ингредиентами, но помните, что они должны сочетаться с др. составляющими блюда.

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Читайте также:

lucky-girl.ru

Салат мужской каприз с говядиной и грибами рецепт с в



Лучшие новости сайта

Какой мужчина не любит вкусно покушать? Причем, чтобы порадовать мужчину не нужно часами простаивать у плиты. Попробуйте приготовить салат «Мужской каприз». Он состоит из минимума ингредиентов, быстро и просто готовится, но получается сытным, пикантным и вкусным.

Основу салата составляют мясо, яйца и сыр. Для пикантности и легкости добавляется маринованный лук, свежие или соленые огурцы, маринованные или жареные грибы, зелень. Выкладывается салат слоями. Заправляется майонезом. Ничего сложного, а результат впечатляет.

Классический салат мужской каприз с говядиной

Если ранее вы никогда не пробовали рецепт салата «Мужской каприз», воспользуйтесь рецептом с говядиной. Отварная говядина отличается специфическим вкусом и наилучшим образом сочетается с маринованным луком. Салат получается очень гармоничным. Не смотря на минимальное количество ингредиентов, его вкус совершенен.

Ингредиенты к рецепту:

  • отварная говядина 300 г.
  • лук красный 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сыр твердый 150 г.
  • майонез 200 мл.
  • уксус 100 мл.
  • соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук очистите, нарежьте полукольцами, сложите в пластиковый контейнер с крышкой, залейте смесью уксуса и воды, соотношение 1:1. В идеале маринад должен полностью покрыть лук. В противном случае, периодически встряхивайте контейнер или переворачивайте, чтобы лук равномерно промариновался. Уксус убьет горечь и резкость, лук станет сочным и кисло-сладким.
  2. Говядину нарежьте соломкой. Яйца отварите. Твердый сыр и яйца натрите на терке.
  3. Выкладывайте салат на блюдо или порционные тарелки в следующем порядке:
    • маринованный лук
    • говядина, майонез
    • яйца, майонез
    • твердый сыр, майонез
  4. Слои можете присаливать и перчить по вкусу. Дайте салату настояться около часа и подавайте.
  5. Совет: Успех салата зависит от вкуса говядины. Отварите ее по всем правилам. Кладите в холодную воду. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте в бульон луковицу в шелухе и морковь. Варите 1,5-2 часа. За полчаса до приготовления положите в бульон душистый и черный перец горошком, лавровый лист, корень петрушки, зелень, посолите бульон по вкусу.
  6. Сыр для салата выбирайте твердый, с выраженным пикантным вкусом.

Салат мужской каприз с ветчиной, сыром и грибами

Оригинальный фото-рецепт салата «Мужской каприз» с курицей

Каким бы вкусным не был салат с отварной говядиной, если ее нет, время приготовления блюда увеличивается. Если некогда варить мясо, приготовьте рецепт «Мужской каприз» с ветчиной. Для сочности и пикантности добавьте маринованные грибы.

Ингредиенты к рецепту:

  • ветчина 300 г.
  • маринованные грибы 200 г.
  • лук 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сыр твердый 100 г.
  • майонез 200 мл.
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук нарежьте полукольцами. Поместите на 1 минуту в кипяток. Промойте под холодной проточной водой. Дайте стечь воде. Из лука уйдет горечь и резкость.
  2. Ветчину нарежьте соломкой, грибы небольшими кусочками. Яйца отварите, очистите, отделите белки от желтков. Белки, желтки и сыр натрите на терке в разные емкости.
  3. Выложите салат слоями:
    • лук, майонез
    • ветчина, майонез
    • маринованные грибы
    • яичный белок, майонез
    • сыр, майонез
    • яичный желток
  4. Совет: Вместо маринованных грибов в этом салате можно использовать маринованные или бочковые огурцы. Лук в этом случае также достаточно ошпарить кипятком, а не мариновать в уксусе. Кислинки в салате хватит за счет огурцов. Чтобы салат стал сытнее, добавьте слой вареной картошки. Салат с картошкой хорош на каждый день. И вкусно, и добротно.

Способ подачи: Любые слоеные салаты эффектно смотрятся, если приготовлены в специальной форме для выкладки гарниров и салатов. Сделать форму-кольцо не сложно из пустой пластиковой бутылки. Достаточно срезать острым ножом дно и верх бутылки, оставив цилиндр высотой 10-15 сантиметров.

Рецепт салата Мужской каприз с курицей

Фото-рецепт оригинального салата «Мужской каприз» с курицей

Если сочетание мяса, сыра, яиц и майонеза в одном салате кажется вам слишком плотным и тяжелым для желудка, приготовьте витаминный вариант «Мужского каприза» с редькой и морковью. Получится сочно и свежо!

Необходимо взять для салата с курицей:

  • редька зеленая 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • вареная куриная грудка 300 г.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • майонез 200 мл.

Пошаговый вариант приготовления салата мужской каприз с курицей

  1. Редьку натрите на крупной терке, посолите, подождите, пока пустит сок. Слегка отожмите. Яйца отварите, очистите, натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке. Выложите салат слоями, перемазывая майонезом:
    • редька
    • лук
    • куриная грудка
    • яйца
    • морковь
    • мелко рубленый чеснок
  2. Сверху салат можно затереть сыром.
  3. Совет: Добавьте салату пикантности, используя копченую куриную грудку. Не испортит вкус вареное сердце или отварной язык.
  4. Итак, из выше приведенных рецептов вы узнали, как готовить салат «Мужской каприз» в домашних условиях.

Салат «Мужской каприз» готовится очень просто и быстро, поэтому хоть раз стоит приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

Источник: http://igotovil.ru/salaty_zakuski/myaso/salat_muzhskoj_kapriz.html 

Салат мужской каприз с говядиной и грибами рецепт с в фото

nppzt.ru

Салат мужской каприз с говядиной и грибами рецепт



Лучшие новости сайта

Какой мужчина не любит вкусно покушать? Причем, чтобы порадовать мужчину не нужно часами простаивать у плиты. Попробуйте приготовить салат «Мужской каприз». Он состоит из минимума ингредиентов, быстро и просто готовится, но получается сытным, пикантным и вкусным.

Основу салата составляют мясо, яйца и сыр. Для пикантности и легкости добавляется маринованный лук, свежие или соленые огурцы, маринованные или жареные грибы, зелень. Выкладывается салат слоями. Заправляется майонезом. Ничего сложного, а результат впечатляет.

Классический салат мужской каприз с говядиной

Если ранее вы никогда не пробовали рецепт салата «Мужской каприз», воспользуйтесь рецептом с говядиной. Отварная говядина отличается специфическим вкусом и наилучшим образом сочетается с маринованным луком. Салат получается очень гармоничным. Не смотря на минимальное количество ингредиентов, его вкус совершенен.

Ингредиенты к рецепту:

  • отварная говядина 300 г.
  • лук красный 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сыр твердый 150 г.
  • майонез 200 мл.
  • уксус 100 мл.
  • соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук очистите, нарежьте полукольцами, сложите в пластиковый контейнер с крышкой, залейте смесью уксуса и воды, соотношение 1:1. В идеале маринад должен полностью покрыть лук. В противном случае, периодически встряхивайте контейнер или переворачивайте, чтобы лук равномерно промариновался. Уксус убьет горечь и резкость, лук станет сочным и кисло-сладким.
  2. Говядину нарежьте соломкой. Яйца отварите. Твердый сыр и яйца натрите на терке.
  3. Выкладывайте салат на блюдо или порционные тарелки в следующем порядке:
    • маринованный лук
    • говядина, майонез
    • яйца, майонез
    • твердый сыр, майонез
  4. Слои можете присаливать и перчить по вкусу. Дайте салату настояться около часа и подавайте.
  5. Совет: Успех салата зависит от вкуса говядины. Отварите ее по всем правилам. Кладите в холодную воду. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте в бульон луковицу в шелухе и морковь. Варите 1,5-2 часа. За полчаса до приготовления положите в бульон душистый и черный перец горошком, лавровый лист, корень петрушки, зелень, посолите бульон по вкусу.
  6. Сыр для салата выбирайте твердый, с выраженным пикантным вкусом.

Салат мужской каприз с ветчиной, сыром и грибами

Оригинальный фото-рецепт салата «Мужской каприз» с курицей

Каким бы вкусным не был салат с отварной говядиной, если ее нет, время приготовления блюда увеличивается. Если некогда варить мясо, приготовьте рецепт «Мужской каприз» с ветчиной. Для сочности и пикантности добавьте маринованные грибы.

Ингредиенты к рецепту:

  • ветчина 300 г.
  • маринованные грибы 200 г.
  • лук 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сыр твердый 100 г.
  • майонез 200 мл.
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук нарежьте полукольцами. Поместите на 1 минуту в кипяток. Промойте под холодной проточной водой. Дайте стечь воде. Из лука уйдет горечь и резкость.
  2. Ветчину нарежьте соломкой, грибы небольшими кусочками. Яйца отварите, очистите, отделите белки от желтков. Белки, желтки и сыр натрите на терке в разные емкости.
  3. Выложите салат слоями:
    • лук, майонез
    • ветчина, майонез
    • маринованные грибы
    • яичный белок, майонез
    • сыр, майонез
    • яичный желток
  4. Совет: Вместо маринованных грибов в этом салате можно использовать маринованные или бочковые огурцы. Лук в этом случае также достаточно ошпарить кипятком, а не мариновать в уксусе. Кислинки в салате хватит за счет огурцов. Чтобы салат стал сытнее, добавьте слой вареной картошки. Салат с картошкой хорош на каждый день. И вкусно, и добротно.

Способ подачи: Любые слоеные салаты эффектно смотрятся, если приготовлены в специальной форме для выкладки гарниров и салатов. Сделать форму-кольцо не сложно из пустой пластиковой бутылки. Достаточно срезать острым ножом дно и верх бутылки, оставив цилиндр высотой 10-15 сантиметров.

Рецепт салата Мужской каприз с курицей

Фото-рецепт оригинального салата «Мужской каприз» с курицей

Если сочетание мяса, сыра, яиц и майонеза в одном салате кажется вам слишком плотным и тяжелым для желудка, приготовьте витаминный вариант «Мужского каприза» с редькой и морковью. Получится сочно и свежо!

Необходимо взять для салата с курицей:

  • редька зеленая 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • вареная куриная грудка 300 г.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • майонез 200 мл.

Пошаговый вариант приготовления салата мужской каприз с курицей

  1. Редьку натрите на крупной терке, посолите, подождите, пока пустит сок. Слегка отожмите. Яйца отварите, очистите, натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке. Выложите салат слоями, перемазывая майонезом:
    • редька
    • лук
    • куриная грудка
    • яйца
    • морковь
    • мелко рубленый чеснок
  2. Сверху салат можно затереть сыром.
  3. Совет: Добавьте салату пикантности, используя копченую куриную грудку. Не испортит вкус вареное сердце или отварной язык.
  4. Итак, из выше приведенных рецептов вы узнали, как готовить салат «Мужской каприз» в домашних условиях.

Салат «Мужской каприз» готовится очень просто и быстро, поэтому хоть раз стоит приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

Источник: http://igotovil.ru/salaty_zakuski/myaso/salat_muzhskoj_kapriz.html 

molochnaja-zheleza.ru


Смотрите также